6 resipi mudah untuk membuat wain hawthorn segar di rumah
Wain hawthorn segar adalah minuman beralkohol yang luar biasa. Malah mereka yang lebih suka minuman ringan, seperti anggur ringan atau minuman keras buah, akan menyukainya kerana aroma ringan dan rasanya yang tidak menjijikkan. Anda boleh menambahkan aksen perasa dengan epal, anggur, chokeberry, lemon atau oren.
Adakah mungkin untuk membuat wain dari hawthorn
Sekiranya sebelum ini wain hawthorn hanya disiapkan oleh mereka yang benar-benar mengetahui teknologinya, sekarang, dengan perkembangan Internet, semua orang dapat memperoleh pengetahuan yang diperlukan. Anda tidak perlu belajar banyak literatur untuk membuat alkohol yang enak dan selamat. Pada masa yang sama, sangat bagus minuman itu tidak hanya wangi, cantik, tetapi juga berguna untuk tubuh (tentu saja, dalam jumlah terhad).
Manfaat dan keburukan
Garden hawthorn mempunyai banyak khasiat positif, dan mengekalkannya dalam minuman beralkohol. Ini juga disebabkan oleh fakta bahawa di farmasi anda boleh menemui banyak tincture, ubat-ubatan berdasarkannya. Doktor mengenal pasti tindakan positif utama:
- kelonggaran otot dan sistem saraf;
- kawalan tahap kolesterol dalam badan;
- pecutan metabolisme - akan membantu menurunkan berat badan;
- penghapusan bengkak;
- peningkatan fungsi jantung;
- memerangi neurosis, kegelisahan dan kemurungan;
- pencegahan selsema.
Tetapi ada juga kesan negatif tertentu, terutama bagi mereka yang mempunyai beberapa masalah kesihatan. Oleh itu, dilarang menggunakan wain hawthorn untuk orang yang menderita:
- dari tekanan darah rendah;
- dari senak;
- pelbagai reaksi alahan;
- penyakit serius sistem kardiovaskular.
Anda tidak boleh minum wain hawthorn bagi mereka yang berada dalam kedudukan, menyusu.
Cara membuat wain hawthorn di rumah
Ragi atau kismis ditambahkan untuk meningkatkan penapaian. Penting untuk mengikuti urutan dalam mana-mana resipi. Sayangnya, jika rumah atau pangsapuri sejuk, maka minuman tidak akan berfungsi. Untuk penapaian dan penyerapannya, suhu bilik yang sentiasa tinggi sangat diperlukan.
Resepi ringkas
Resipi paling mudah disediakan untuk pembuat anggur baru. Tidak diperlukan pengetahuan khusus, sementara hasilnya dijamin hampir 100 peratus. Ia diambil:
- 5 kilogram hawthorn;
- 10 liter air;
- 10 gram yis wain - boleh dibeli di kedai khusus;
- 4 kilogram gula putih.
Pertama, sirap disediakan: gula dicampurkan dengan air, dipanaskan, direbus hingga pekat.Beri Hawthorn tersebar di bahagian bawah bekas, dituangkan dengan sirap panas. Ragi disiapkan, dicairkan dengan air, seperti yang dinyatakan dalam petunjuk penggunaan. Tunggu beberapa minit dan tambahkan sebahagian besarnya.
Balang ditutup dengan meterai air dan dibiarkan selama tiga hari. Seterusnya, toskan wort, masukkan separuh gula. Mereka menunggu seminggu lagi, ulangi prosedur. Minuman itu akan siap dalam 1.5 bulan.
Pilihan bebas ragi
Ragi memberikan keyakinan bahawa anggur akan berubah, tetapi tidak selalu rasa mereka tidak dirasakan. Mereka yang bimbang tentang aroma hoppy boleh mencuba minuman dari:
- 200 gram hawthorn;
- 5 pokok bunga;
- 1 liter wain merah;
- 70 gram madu bunga semula jadi.
Buah beri dicuci dan dikeringkan. Wain hangat, madu, hawthorn ditambahkan ke dalam satu bekas dan hanya dihantar ke fermentasi di tempat yang hangat selama tiga minggu.
Pastikan untuk menapis selepas tempoh ini dan tuangkan ke tebing.
Dengan epal
Minuman epal sangat menyeronokkan seperti wain mulled. Anda perlu mengambil:
- 2 liter air;
- 100 gram epal lewat;
- 1.5 kg gula (jika epal tanpa gula, maka anda boleh mengambil lebih banyak);
- 1 kilogram hawthorn.
Epal dicincang dengan cara yang mudah - dalam penggiling daging, pada parut, dalam pengisar. Campurkan saus epal dengan beri dan tuangkan dalam satu liter air. Selama tiga hari mereka dipindahkan ke tempat yang hangat, kemudian ditapis dan gula ditambah.
Selepas 4 hari, 200 ml wort dituangkan, dicampurkan dengan 400 g gula, dibiarkan selama tiga hari, kemudian prosedur diulang lagi.
Dengan anggur
Untuk menyediakan minuman ini, anda memerlukan:
- 4 kg gula pasir;
- 5 kg hawthorn;
- 10 liter air;
- 200 g kismis.
Campurkan kismis, gula dan air, biarkan di tempat yang hangat selama 4 hari. Fakta bahawa ragi telah disiapkan dapat difahami oleh penapaian ganas dan pembentukan busa tebal.
Gula dilarutkan dalam air, hawthorn dituangkan ke dalam komposisi. Sourdough ditambahkan, dikeluarkan selama tiga hari. Kemudian campurkan 1 liter wort dengan jumlah gula yang sama, kembalikan, biarkan selama tiga hari. Prosedur diulang dua kali lagi.
Dengan chokeberry
Ambil;
- 2.5 kg hawthorn;
- 3 kg gula;
- 1 kg abu gunung;
- 100 g kismis;
- 6 liter air.
Secara umum, resepnya sama dengan yang sebelumnya. Rowan mesti diuli untuk aroma.
Dengan lemon dan oren
Untuk 1 kg bahan utama yang anda perlukan:
- 0.6 kg oren;
- 2 kg gula;
- 0,4 kg lemon;
- kismis.
Ragi dibuat dengan cara standard. Lemon dan oren ditambahkan pada tahap kedua memasak (ketika hawthorn dicampurkan dengan masam dan dibiarkan menggelegak).
Tarikh luput dan peraturan penyimpanan
Disimpan di tempat yang hangat dan gelap. Tempoh maksimum adalah sehingga 2 tahun.
