9 beste oppskrifter for å lage blåbær med sukker til vinteren uten å tilberede
Blåbær er et sunt og deilig bær. Dessverre er det ikke alltid mulig å spise nok i sesongperioden, så mange husmødre tilbereder forskjellige delikatesser fra disse fruktene. Til vinteren kan du lage blåbær med sukker uten matlaging, mens alle nyttige egenskaper til desserten vil bli bevart. Det er lov å tilsette forskjellige ingredienser i retten, noe som vil gi en interessant smak og tilsette vitaminer.
Hemmeligheter med å høste knuste blåbær med sukker til vinteren
For å bevare delikatessen, må du huske proporsjonene under matlagingen. Du må være forsiktig med de valgte råvarene, så vel som beholderen som den ferdige parabolen skal lagres i.
Ingen grunn til å skåne sukker, det er bedre å følge oppskriften strengt, da blir produktet deilig og blir lagret i lang tid.
Valg og tilberedning av bær
Blåbær tilberedes på forhånd, alle bær skal være tette, uten bulker eller skade. Før tilberedningen, må fruktene sorteres forsiktig for å fjerne det substandardproduktet.
Det er viktig å skylle blåbærene godt. Hvert bær er dekket med et naturlig voksbelegg som beskytter frukten mot skadelige insekter. Støv og skitt legger seg ganske lett på et slikt belegg, derfor blir fruktene grundig rengjort før behandling. Under rengjøring kuttes stilkene også.
Etter at bærene er lagt ut i et lite lag på et papirhåndkle og la det tørke.
Hvordan ordne containere ordentlig
Den ferdige parabolen legges ut i glasskar og strammes med lokk. Før dette må beholderen vaskes veldig godt med tilsetning av rengjøringsmidler. Lokkene og glassene steriliseres deretter over damp. Du kan bruke en ovn til dette formålet, dette vil tillate deg å behandle et stort antall containere på en gang.
Slik sukker du blåbær hjemme
Det er mange måter å lage en velsmakende og sunn godbit på. Nedenfor er de beste oppskriftene på de deiligste rettene.
Enkel oppskrift
Med denne fremstillingsmetoden viser blåbær seg å være rå, det er ikke nødvendig med varmebehandling i dette tilfellet.
komponenter:
- blåbær - 1 kg;
- sukker - 1,5 kg.
Arbeidsprosess:
- Først av alt blir bærene tilberedt - de vaskes, grenene fjernes, og de sorteres.
- Det er flere måter å male fruktene på: ved hjelp av en sil, høsting, blender.
- Tilsett sukker i de revne blåbærene, bland alt grundig, la det ligge en stund.
- Bland igjen og overfør til glassene.
Du må lagre en slik tallerken i kjøleskapet, du kan til og med i fryseren.
Med sitron
Twisted blåbær med sitron gir ekstraordinær smak og aroma.
ingredienser:
- bær - 1 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- stor sitron - 1 stk .;
- vann - 0,5 l.
Oppskrift:
- Tilbered bærene på vanlig måte.
- Hell vann i en kasserolle og begynn å varme opp, tilsett frukt, la det koke etter 5 minutter, og ta deretter med en sil og overfør til en beholder.
- Sukker helles i den gjenværende buljongen, det må røres til det er helt oppløst.
- Hell sirupen i bærene, tilsett sitronsaft, sett på svak varme og kok i 10 minutter.
- Lukk den ferdige retten i glassene.
I sin egen juice
Å lage mosede blåbær i din egen juice er ganske enkelt. Du vil trenge:
- bær - 1 kg;
- granulert sukker - 2 kg.
Oppskrift:
- Tilbered frukt og containere.
- Hell blåbær i krukker, tilsett sukker på toppen, dekk til med lokk.
- Legg glassene i en gryte med vann og kok opp.
- Når bærene har lagt seg litt, tilsett flere ingredienser.
- Gjenta prosessen flere ganger.
Delikatessen i sin egen juice er klar.
Med jordbær
Jordbær lagt til oppskriften vil tillate deg å tilberede en veldig velsmakende og sunn delikatesse til vinteren.
Sammensetningen:
- bær, 0,5 kg;
- sukker - 2 kg;
- melis - 0,25 kg.
Forberedelse:
- Sorter ut alle bærene, kast de, krøllete og råtne av lav kvalitet, tørk dem.
- Lag potetmos av dem.
- Tilsett sukker og melis til den resulterende blandingen, bland.
- Dekk beholderen med et håndkle og la stå i 3 timer.
- Sett den tilberedte blandingen i den tilberedte beholderen og forsegle med lokk.
Med solbær uten matlaging
Solbær vil gi delikatessen en behagelig smak og lukt. Å lage en slik vridd rett er enkelt.
komponenter:
- rips - 1 kg;
- blåbær - 1,5 kg;
- sukker - 1,5 kg.
Oppskrift:
- Vask og tilbered friske bær, hakk med en blender.
- Tilsett sukker i blandingen, bland alt og la stå i en time.
- Den ferdige blandingen legges i krukker, lagres i kjøleskapet.
Med stikkelsbær
Rullede blåbær med stikkelsbær er en utrolig deilig rett som alle vil elske. For å gjøre det, trenger du:
- bær - 0,5 kg av hver type;
- sukker - 1 kg;
- vann - 0,2 l.
Hvordan lage mat:
- Tilbered frukt, vask, fjern haler og kvister.
- Slip alt i en blender.
- Bland i vann og sukker, kok opp over bålet og kok til de første boblene dukker opp.
- Hell sirupen i en beholder med bær, rør og la stå i kjøleskapet i to timer.
- Etter denne tiden, rør igjen og sett i en beholder.
Med honning og nøtter
Honning og nøtter tilfører smaken og sunnheten i retten.
Forberede:
- blåbær - 0,2 kg;
- vann - 0,1 l;
- honning - 3 ss. skjeer;
- sukker - ½ kopp;
- valnøtter - ½ kopp.
Matlaging fremgang:
- Tilbered bær og gni med en blender.
- Smelt honning i vannbad til den blir flytende og avkjøl litt.
- Stek de skrellede nøttene i en panne til de er gyldenbrune.
- Varm opp vannet og fortynn sukkeret i det, la det avkjøle, og tilsett deretter honning.
- Den avkjølte blandingen helles i revne bær, nøtter må tilsettes dem og blandes grundig.
- La behandlingen ligge i en time, slik at den blir tilført, ha i glassene.
Med frosne blåbær
Frosne blåbær bevarer produktets gunstige egenskaper i lengre tid.
ingredienser:
- blåbær - 1 kg;
- sukker etter smak.
Arbeidsprosess:
- Bærene hakkes med en blender.
- Ha i sukker og bland godt igjen.
- Den resulterende blandingen legges i små glass og legges i fryseren. Det er påkrevd å sørge for at den sukkererte parabolen ikke når kanten av beholderen.
I en blender
Rivede blåbær i en blender er ikke forskjellig fra hakket på noen annen måte.
sammensetning:
- blåbær - 1 kg;
- sukker - 1 kg.
Oppskrift:
- Tilbered blåbær, ha dem i en blenderbolle og hakk dem.
- Sukker helles på samme sted og rulles flere ganger i enheten.
- Den hellede og blandede blandingen skal stå en stund, så legges den ut i banker.
Vilkår for lagring
De revne blåbærene er ikke utsatt for varmebehandling, så du må oppbevare godteringen i kjøleskapet. Om ønsket kan den søte massen fryses, den mister ikke de gunstige egenskapene.
