Oppskrifter på hvordan du stenger sylteagurk med ris i krukker om vinteren
Pickle med ris er en av de vanligste første kursene. Det er forskjellige oppskrifter for dets forberedelse. Imidlertid tilberedes det ofte med en rik kjøttbuljong, noe som gjør den ganske tilfredsstillende. Denne suppen har en veldig spesifikk rik smak.
Den unike smaken på parabolen oppnås på grunn av bruk av krydder og agurker under tilberedningen. Noen husmødre tilbereder sylteagurk med ris til vinteren i krukker. Før du lager et så tomt for vinteren, er det nødvendig å studere alle oppskriftene for å bli kjent med funksjonene i bevaring.
Klassisk oppskrift
Å forberede sylteagurk til vinteren, kan forskjellige oppskrifter brukes. Den vanligste er den klassiske oppskriften for å lage en blank. Du kan tilberede sylteagurk til vinteren ved å bruke følgende ingredienser:
- et kilo ris;
- 2 kg friske agurker;
- fem tomater;
- 100 ml eddik;
- løk hode;
- tre gulrøtter;
- persille med dill;
- 350 ml olje;
- 100 g salt og sukker.
Å koke sylteagurk med ris begynner med å tilberede hovedingrediensene. Det anbefales å begynne å tilberede risen først. Det skal vaskes grundig i vann og kokes. For å gjøre dette, fyll en liten kasserolle med vann og hell all risen i den. Den skal koke i 20-30 minutter.
Parallelt med dette bør du takle resten av ingrediensene. Agurker vaskes i kaldt vann, kuttes med kniv eller finrevles. Etter det vaskes tomatene og skjæres i små terninger. Hvis det ikke er tomater, kan du bruke den kjøpte tomatsausen i stedet.
Når du er ferdig med tomatene, kan du begynne med gulrøtter og løk. Gulrøtter vaskes, skrelles og raspes. Hvis ingen rivjern er tilgjengelig, kan gulrøttene skjæres i små skiver eller strimler i stedet.
Når du har tilberedt grønnsakene, bør du takle urtene. Det er ingen optimal mengde greener for høsting om vinteren med ris. Det anbefales å legge den til din smak. Persille med dill blir samlet i flere små klaser og finhakket. Tilsett deretter olje i en liten kasserolle for å brune grønnsakene. Først blir løken stekt i omtrent 20 minutter, hvoretter en gulrot tilsettes beholderen, som må stues i ytterligere 10-15 minutter. Etter det helles hakkede grønnsaker i pannen, som bør stues i en time.
Under kokingen må blandingen omrøres med jevne mellomrom slik at den ikke brenner seg.
Når sylteagressen er klar tilsettes ris med urter og eddik. Alt dette er grundig blandet og lagt til glassene. Pickle for vinteren skal bare rulles i forberedte containere, derfor bør hver kruk vaskes og steriliseres før den spinner. Etter sterilisering, lukk alle glassene og la avkjøle.De avkjølte suppene i bokser overføres til et kjølig rom for videre lagring.
Med sylteagurk
Det er andre oppskrifter som vil hjelpe til med å lukke sylteagurken om vinteren. I noen tilfeller brukes pickles i stedet for friske agurker. For å tilberede et slikt tomt, trenger du følgende ingredienser:
- et kilo syltede agurker;
- 500 g gulrøtter;
- tre tomater;
- pepper;
- hvitløkhode;
- laurbærblad;
- grønne.
Den innledende tilberedningsfasen begynner med tilberedning av alle nødvendige ingredienser. Tomater bør takles først. Alle sammen helles med varmt vann for å gjøre det lettere å skrelle dem. Deretter skal hver tomat kuttes i flere like store biter. Når du er ferdig med tomatene, kan du begynne med paprikaen. Alle frøkammer kuttes ut fra dem, hvoretter de kan skjæres i små biter. Ikke glem agurker med hvitløk og urter, som også må finhakkes.
Alle kokte grønnsaker helles i en kasserolle og dekkes med varmt vann. Beholderen med grønnsaker legges på en gasskomfyr og kokes i 10 minutter. Så tilsettes urter, krydder og salt der.
Fordel det forberedte arbeidsstykket på pre-steriliserte glass og lukk lokkene. Krøllen skal kjøle seg ned i et rom med romtemperatur, hvoretter den kan overføres til kjelleren.
Konklusjon
Ikke alle kan det rull opp sylteagurk til banker. For å snurre en pickle med ris om vinteren, må du studere alle oppskriftene for å tilberede denne retten.
