TOPP 6 oppskrifter for tilberedning av potetmos til vinteren for barn

For å forberede sunne og smakfulle forberedelser for barn om vinteren fra grønnsaker og frukt, må du nøye tilnærme deg spørsmålet om å velge produkter, tilberede containere. Overholdelse av enkle matlagingsregler vil tillate deg å bevare alle vitaminer og næringsstoffer, noe som vil ha en gunstig effekt på fordøyelses- og immunforsvaret til et barn i alle aldre.

Funksjoner av emner for babyer om vinteren

Kokeprosessen må tilnærmes veldig nøye, fordi du ikke kan bruke mye sukker, salt, sitronsyre og enda mer eddik. Og for barn under ett år er dette også viktig fordi de ikke trenger så mye sukker som om moren lager syltetøy. Derfor anbefales det å sterilisere hver krukke med spesiell forsiktighet.

Ingredienskrav

Det første du bør ta hensyn til er at alle grønnsaker og frukt ikke skal ha skade, bulker og enda flere tegn på råte. Før de tilberedes, må de sorteres, skylles og tørkes forsiktig.

Og for det andre er det ønskelig at ikke alle fruktene kommer fra markedet eller fra supermarkedet, men fra en naturlig økonomi, hvor de dyrkes uten tilsetning av kjemikalier.

Regler for forberedelse av container

Alle retter som skal brukes til matlaging må ikke bare vaskes og tørkes grundig, men også skylles med kokende vann.

Det anbefales å bruke natron i stedet for vaskemidler.

De beste oppskriftene for småbarn

eplemos

komponenter:

• 1 kg epler;
• 125 g søtet kondensert melk;
• 80-100 ml renset vann.

Forberedelse:

1. Vaskede epler uten bulker eller skader må skrelles, kjedes og kuttes i små terninger.
2. Overfør dem til en kasserolle med en tykk bunn og vegger, tilsett vann og sett på høy varme. Vent til det koker, reduser oppvarmingen av ovnen til medium og ikke glem å røre, la det småkoke i omtrent en halv time.
3. Tilsett kondensert melk i eplene og bland godt, kok opp noen minutter til og ta ut av komfyren. Så snart arbeidsstykket er avkjølt litt, må det knuses med en blender til det blir glatt og settes tilbake til komfyren for å varme det opp.

Ta en titt også

Trinnvis oppskrift på matlaging av zucchini i olje om vinteren

Arranger den varme massen i rene glass og stram med lokk. Ytterligere sterilisering av produktet er ikke nødvendig.

Pære puree

komponenter:

• 1 kg frukt;
• 125 g sukker;
• 100 ml rent vann.

Forberedelse:

1. Skyll og tørk pærene, skrell dem.
2. Kutt de skrellede fruktene vilkårlig, etter å ha kuttet ut kjernen.
3. Ha alt i en liten øse, hell i vann, sett på høy varme til det koker.
4. Etter at fuktigheten i kasserollen begynner å koke, reduser du varmen og la det småkoke til den er myk i omtrent 15-18 minutter.
5. Tilsett kornsukker, bland alt grundig og varm opp igjen til kornene er oppløst.
6. Avkjøl, slip med en blender, overfør den til en ren kjele og kok opp.

Ordne i en ren beholder og rull opp lokkene. Puré kan spises umiddelbart eller etter en stund.

Plomme puree

nødvendig:

• 1-1,2 kg røde eller gule plommer;
• 250 ml vann.

Forberedelse:

1. Sorter plommene grundig og skyll, tørk og bryt i to for å fjerne steinen.
2. Overfør til en kasserolle, hell i vann, sett på komfyren til den koker.
3. Reduser varmen, kok opp frukt i ca 18-20 minutter, avkjøl litt.
4. Gni blandingen gjennom en sil for å fjerne huden og gi alt tilbake i gryten.

Varm opp i cirka 10 minutter til, hvoretter du kan helle i glass og forsegle.

Siden preparatet er sukkerfritt, anbefales det å oppbevare det i kjøleskapet.

Gresskarpuré

komponenter:

• 1,5 kg friskt gresskar;
• 250-300 ml rent vann;
• 125 g sukker;
• en liten klype sitronsyre.

Forberedelse:

1. Vask gresskaret grundig, skjær i store biter og skrell det veldig nøye.
2. Skjær hver skive i små biter, overfør dem til en bakeplate foret med pergamentpapir.
3. Stekes i omtrent 50 minutter ved en temperatur på 180C, men slik at bitene ikke blir brune og ikke blir gylne. Denne metoden lar deg spare mer vitaminer, smak og juice i produktet.
4. Overfør det avkjølte gresskaret til en blender med sukker og sitronsyre, og bank i en homogen puré.
5. Arranger massen i bankene, steriliser i 7-10 minutter og rull opp.

Ta en titt også

13 beste hjemmelagde surkåloppskrifter

Takket være sitronsyre og sukker, vil arbeidsstykket lagres godt på et kjølig sted hele vinteren.

Squashpuré

komponenter:

• 3-4 mellomstore (fremdeles uten frø) zucchini;
• 50 ml rent vann;
• salt - valgfritt.

Forberedelse:

1. Skrell courgette og kjernen med frø.
2. Skjær i mellomstore skiver og overfør til en kasserolle.
3. Tilsett en klype salt, tilsett vann og kok opp.
4. Kok i 15 minutter og ta ut av ovnen, avkjøl.
5. Send arbeidsstykket til en blender, eller bruk en foodprocessor, mikser. Slip til en homogen masse.

Gå tilbake til komfyren, kok opp og hell i rene glass, rull opp.

Gulrotpuré

komponenter:

• 4 store gulrøtter;
• 150 ml rent vann.

Forberedelse:

1. Gulrøttene må skrelles og skjæres i biter, overføres til en kasserolle og tildekkes med rent vann.
2. Etter koking, kok opp under et lukket lokk til det er mykt, og avkjøl deretter.
3. Mal med en blender eller mikser.
4. Overfør til rene glass og steriliser i 7-10 minutter, rull opp.
5. Fjern etter avkjøling på et kjølig sted for lagring.

Hvordan og hvor lenge kan det ferdige produktet lagres?

Det er ikke nødvendig å lagre konserveringen, som ikke har blitt tilsatt granulert sukker, salt og sitronsyre på mer enn 5-7 måneder. Og med det minste tegn på skade (utseendet på en plakett på overflaten eller hevelse i lokket), må arbeidsstykket kastes.