8 beste oppskrifter for å lage epler i sirup om vinteren
Mange mennesker elsker epler, og de bruker dem ferske, bakte og hermetiske. De kan spises om vinteren, hvis forberedelsene er gjort riktig. Å tilberede epler i sirup om vinteren tar ikke lang tid. Konserveringen viser seg å være deilig og er perfekt til bruk sammen med te eller til å fylle paier og boller. Nedenfor er noen enkle oppskrifter.
Hemmeligheter med å lage epler i sirup om vinteren
Det er flere anbefalinger for å lage deilige emner:
- Det anbefales å velge søte varianter.
- Det er viktig å bruke mengden ingredienser som er angitt i oppskriften.
- Det er nødvendig å forberede produkter og beholdere nøye til emner.
Curlingfrukt i sirup lar deg bevare verdifulle vitaminer for vinteren. Hver husmor har muligheten til å tilberede en dessert til fremtidig bruk.
Valg og klargjøring av produkter
Emner opprettes kun av høykvalitets og ferske produkter. Søte varianter er mer egnet til dessert. Fruktene må undersøkes: epler uten tegn på ødeleggelse er nødvendig.
Vask frukten grundig før du koker frukten i sirup. Dette er forberedelsene til hermetisering. Først da vil arbeidsstykkene være av høy kvalitet og vil vare lenge.
Hvordan forberede containere riktig?
En beholder uten tegn på skade vil være nødvendig. Hvis du velger containere med flis og skade, vil ikke arbeidsstykket kunne overleve på lenge. Dette gjelder også lokk.
Deretter må beholderen steriliseres. Kok opp vann i en kjele, legg omvendte beholdere der. Koking tar 5 minutter. Den tilberedte beholderen lar deg beholde arbeidsstykket i lang tid.
Hvordan lage epler i sirup hjemme?
Anskaffelse av produkter er enkel. Det er forskjellige måter dette kan gjøres enkelt på. Oppskriftene nedenfor er flotte for både erfarne husmødre og nybegynnere.
Klassisk oppskrift
Dette er et alternativ for å klargjøre arbeidsstykket i skiver. Forberedelse kreves:
- frukt - 500 g;
- sukker - 300 g;
- kanelstang;
- sitronsyre - 1 ts;
- vann - 2 glass.
Denne mengden komponenter er nok til 2 halvliters bokser. Fruktene må være rene, grove og deretter kuttes i skiver.
Varm opp vannet, tilsett sukker og kok opp i 10 minutter.
Ha kanel i beholderen, og deretter frukten. Så helles sirupen over. Dryss med sitronsyre på toppen. Beholderen kan lukkes med lokk.
En enkel oppskrift uten krydder
Du kan tilberede epleemner i henhold til en annen enkel oppskrift. For å forberede dette:
- epler - 2 kg;
- kornet sukker - 800 g;
- vann - 2 liter;
- sitronsaft - 2 ss l.
Fruktene må vaskes og kuttes i skiver. Vann tilsettes i pannen, oppvarmes til koking. Etter det tilsettes sukker og sitronsaft. Sammensetningen kokes i 15 minutter.
Frukt tilsettes varme produkter, alt omrøres og stekes i 2 minutter over svak varme. Fruktene kan legges i glass. Sirupen blir satt i brann, hvoretter den blir lagt til beholderne.
Med safran
Frukt kan tilberedes i skiver med aromatiske krydder tilsatt. For å lage dessert trenger du:
- grønne frukter - 1 kg;
- safran - ¼ ts;
- kornet sukker - 300 g;
- kokt vann - 750 ml.
Hell vann i en kjele og kok det, og tilsett deretter sukker og rør så produktet ikke fester seg til beholderen. Hell safran i sirupen, kok opp i 10 minutter.
Frukten kuttes i skiver, frøene fjernes. Deretter legges de i kokende sirup. Den skal stekes i 15 minutter, hvoretter desserten overføres til glassene og lukkes.
Krydret epler i sukkersirup
Hermetiske frukter er deilige når de tilsettes med ekstra ingredienser. Arbeidsstykket er krydret med:
- frukt - 300 g;
- krydder og fedd;
- sukker - 200 g;
- malt kanel - 200 g;
- vanillin;
- vann - 1,5 kopper.
Frukten vaskes og kuttes i biter. Fedd og allehånde legges i en beholder, og deretter påføres frukt. På dette tidspunktet kokes vann og helles i glass, dekkes med lokk og lar stå i 30 minutter. Hell vann i en kjele og kok opp.
Du må tilsette kornsukker, vanillin og kanel. Alt stekes i 10 minutter. Epler og sirup blir lagt til glassene, og du kan lukke dem med lokk.
Med rips
Fruktene høstes ikke bare i store skiver. Små biter er også fine. Ved hjelp av denne oppskriften, må du forberede:
- epler - 1 kg;
- ripsjuice - 1 l;
- kornsukker - 500 g.
Du må skjære frukten og legge den i glass. Ripsjuice kokes, sukker tilsettes. Deretter kan de helles i emner og lukkes med lokk.
Med vanilje
For en 0,5 liter kan du trenge:
- epler - 5 stk .;
- vanillin, salt;
- sukker - 400 g;
- vann - 750 ml;
- sitronsyre.
Skiver med epler legges i krukker, kokende vann tilsettes i 15 minutter, og deretter må du tappe vannet, tilsett sukker og vanillin. Sitronsyre (2 ss) fortynnes i et glass vann, og helles deretter i varm sirup. Hakkede epler helles med varm sirup.
Med hele epler
Fruktene kan tilberedes som en helhet. Dette krever ikke lang behandling, så mange verdifulle komponenter beholdes. Du må velge tett frukt. nødvendig:
- frukt - 1,5 kg;
- vann - 1 liter;
- sukker - 300 g
Frukt vaskes, legges i containere. Sett oppvasken med vann på bålet, tilsett sukker og kok opp i 10 minutter. Deretter helles sirupen i en beholder, og etter 5 minutter helles den igjen og kokes. Deretter helles eplene med kokende væske og dekkes til.
Uten sterilisering
Du vil trenge:
- epler - 2,6 kg;
- sukker - 570 g;
- vann - 1,9 l;
- sitronsyre - 1 ts
Frukten vaskes og kuttes i biter. I en bolle blandes vann med sukker og sitronsyre. Alt kokes. Frukt tilsettes løsningen, og alt stekes i flere minutter. Produktet kan pakkes i bokser.
Hvordan og hvor lenge kan det ferdige produktet lagres
Etter stenging må boksene snus og pakkes inn i noe varmt. Så arbeidsstykkene blir liggende i en dag. Det anbefales å la eplene ligge i kjelleren. Men romoppbevaring er også tillatt.
Den passende temperaturen er 15-20 grader. Underlagt lagringsforhold kan produktet lagres i opptil 2 år, men det anbefales å bruke det i løpet av et år.
