TOPP 2 oppskrifter for å lage 5 minutters rød ripsgele til vinteren

Ripsbær er en slags bær. Det er bedre å lage gelé av den, siden fruktene inneholder en stor mengde pektin, et naturlig fortykningsmiddel. Og lager du syltetøy, får du et produkt fylt med bein og en stekeskinn. Røde rips gelé kalt 5-minutters opprettes også raskt og viser seg å være aromatisk og velsmakende.

Funksjoner av øyeblikkelig rød ripsgele for vinteren

Erfarne kokker kjenner flere finesser til matlaging, og bruker det du kan få en kvalitetsrett:

1. Gelatin blir dynket i avgjort vann i henhold til instruksjonene.
2. Matlaging utføres på den minste bålet.
3. Rør bærmassen under tilberedningen og fjern det flytende skummet.
4. Det ferdige produktet helles varmt i containere.
5. Lokkene helles over med kokende vann og brukes som anvist.
6. Etter avkjøling legges desserten i kulda.

En uke senere blir behandlingen spist rå, uten ekstra varmebehandling.

Valg og tilberedning av bær

Først vaskes røde rips grundig, fjerner bladene. Tørk deretter på et rent håndkle. Nå må du sortere det og handle i henhold til oppskriften.

Klargjøring av containere

For å oppbevare arbeidsstykket, bruk halvliters glasskar. De og lokkene vaskes først med såpe, deretter skylles under rennende vann og tørkes. Deretter blir beholderen pasteurisert.

Unnlatelse av å følge disse enkle reglene vil raskt ødelegge parabolen.

Hvordan lage ripsgele hjemme?

For å bruke så lite tid som mulig på å lage gelé, fjernes bær ikke fra greinene. Før dem gjennom en juicepresse.

Ta en titt også

TOPP 6 oppskrifter for å lage rødbete marinade til vinteren

Klassisk fem minutter

En godbit i henhold til den klassiske oppskriften er laget av følgende ingredienser:

• ripsbær - 1 kg;
• matgelatin - 10 g;
• hvitt sukker - 2 kg.

Og de tilbereder retten i henhold til følgende algoritme:

1. Bærene legges i en dyp kasserolle, knuses med en knusing og dekkes med kornet sukker.
2. Produktet får stå i 3-4 timer til juice vises.
3. Massen må kokes i 5 minutter.
4. Hell den i en sil.
5. Når væsken tappes, tørk av den tykke og injiser gelatin.
6. Massen kokes i ytterligere 5 minutter.
7. Arbeidsstykket er lagt opp i banker.

Som et resultat av enkle manipulasjoner dukker det opp en søt dessert, som kan spises som en egen rett eller tilsettes is eller cocktail.

Oppskrift uten tilberedning - trinnvise instruksjoner

Noen husmødre foretrekker å lage gelé på en kald måte. Så mer næringsstoffer lagres i den. Vertinnen må oppgi:

• ripsbær - 2 kg;
• granulert sukker - 2,5 kg.

Og de tilbereder parabolen slik:

Trinn 1. Bærene gnides gjennom den fineste silen.

Steg 2. Purringen filtreres gjennom ostekluten.

Trinn 3. Sukker blir introdusert, la stå i 3-4 timer.

Trinn 4. Massen omrøres, legges ut i banker.

Selv uten ekstra fortykningsmidler vil bærpuréen bli gelélignende.

Hvordan og hvor mye kan du lagre?

Det beste stedet å oppbevare bær godbiter er i kjøleskapet. Her vil den ikke miste smaken på 9-11 måneder. Jelly blir aldri lagret i fryseren. Der vil den endre konsistensen.

I en ubehandlet beholder oppbevares delikatessen ikke lenger enn 3-4 dager i kjøleskapet.

Og hvis det er i romtemperatur, vil det begynne å smelte. Derfor serveres desserten kald og spises raskt.

Ripsbærgelé er enkel å lage og enkel å oppbevare. I tillegg, selv etter flere måneder, forblir mange vitaminer i den, fordi varmebehandlingen av parabolen er minimal. Alt dette gjør delikatessen til en av favorittoppskriftene blant husmødre.