Pyszne przepisy na cukinię z ryżem na zimę polizasz w palce

Latem wiele osób uwielbia cukinię z ryżem, a na zimę zamyka cukinię ryżem, ponieważ jest to zdrowe i satysfakcjonujące danie, a także doskonała przekąska. Jednak gotowanie czegoś takiego w zimie jest trudne. Dzieje się tak, ponieważ świeża, pyszna cukinia jest droga w zimnych porach roku. Dobra gospodyni wie, że nawet latem trzeba przygotować cukinię i na pewno zamknie danie z cukinii z ryżem, na przykład sałatkę na zimę.

Przepis na gotowanie sałatki z cukinii na zimę

Zacznijmy od tradycyjnego, klasycznego przepisu na sałatkę z dyni zimowej, który jest znany wielu osobom. Chociaż istnieje wiele odmian preparatów, większość gospodyń domowych zna ten preparat i go stosuje.

Co potrzebujesz do ugotowania ryżu z cukinią:

• Kilogram cukinii;
• Pół kilograma słodkiej papryki;
• Trzysta gramów marchwi i cebuli;
• Kilogram pomidora;
• Kilka ząbków czosnku (do smaku);
• Papryczka chili, tylko trochę, ponieważ może być bardzo ostra;
• Sto mililitrów oleju słonecznikowego;
• Szklanka ryżu;
• 9% octu, potrzebujesz około pięćdziesięciu mililitrów;
• Dwie łyżki cukru (łyżki);
• Łyżka soli.

Teraz przejdźmy bezpośrednio do gotowania. Przepisy na konserwowanie tego dania są dość proste, a gotowanie zajmie około godziny, więc:

1. Najpierw musisz odpowiednio przygotować ryż. Możesz włożyć go na kuchenkę i gotować do połowy, lub możesz to zrobić łatwiej, napełniając go dobrą wrzącą wodą i wstawiając do kuchenki mikrofalowej na około pięć minut.
2. Ponadto multicooker bardzo nam pomoże, co znacznie uprości cały proces. Teraz powinieneś przygotować warzywa. Aby to zrobić, wyślij połowę wymaganej objętości oleju roślinnego, czyli 50 ml, do miski multicooker. Wyjdź, pozwól im się rozgrzać. Wystarczy ustawić tryb opiekania.
3. W tym czasie musisz posiekać cebulę (drobno) i wrzucić ją do miski. Zamknij pokrywkę i poczekaj, aż stanie się przezroczysta.
4. Teraz bierzemy marchewki. Należy go obrać, dobrze wypłukać i starte (grubą stroną).
5. Przerzuć to wszystko na cebulę i zamieszaj.
6. Weź paprykę i posiekaj. Można to zrobić w dowolny sposób, który najbardziej Ci odpowiada.
7. Wrzuć do pojemnika z innymi warzywami, musisz też przełączyć się w tryb duszenia i ustawić czas na 50 minut.
8. Po 10 minutach duszenia papryki i cebuli weź drobno pokrojone pomidory i dodaj je. Następnie wrzuć pozostałe składniki - cukier, czosnek i chili. Pamiętaj, że powinno być trochę chili, w przeciwnym razie wyjdzie piekielnie pikantne danie.
9. Wymieszaj to wszystko i poczekaj, aż duszone przez około 10-15 minut.
10. W tym czasie możesz posiekać cukinie, ale niezbyt drobno, a następnie dodać je do miski. Następnie zamieszaj i odstaw na 15 minut.
11. Możesz zwinąć w pojemniki o pojemności 0,7 litra, biorąc pod uwagę, że w oparciu o proporcje składników naczynia powinny wyjść dokładnie 5 puszek. Należy je bardzo dobrze umyć, spłukać gorącą wodą i odwrócić do góry nogami. Woda powinna spłynąć, pokrywki przetrzeć wacikiem uprzednio zwilżonym alkoholem.
12. Teraz musisz pamiętać o ryżu, który został w kuchence mikrofalowej i go wyjąć. Jest spuchnięty, więc czas dodać go do warzyw.
13. Po duszeniu cukinia powinna zachować ten sam kształt co wcześniej, a smak powinien być chrupki. Nie musisz czekać, aż zostaną całkowicie ugotowane, w przeciwnym razie sałatka zamieni się w owsiankę.
14. Po dodaniu ryżu mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około pięć do dziesięciu minut. Na koniec wylej pozostały olej roślinny i ocet. Po ugotowaniu możesz zacząć napełniać słoiki.
15. Musisz zamknąć pojemniki w zwykły sposób, którego wszyscy używają.
16. Gotowe puszki z naczyniem należy owinąć kocem lub kocem, pamiętaj o opuszczeniu pokrywek.

Spójrz również

Prosty przepis na puszkowanie cukinii po ukraińsku na zimę

Konserwację można bezpiecznie przechowywać nawet w niezbyt chłodnym miejscu, na przykład w temperaturze pokojowej.

Przepis numer 2 z marchewką

Jak już wspomniano, przepisy na to danie istnieją w ogromnych ilościach. Innym sposobem jest gotowanie cukinii z ryżem i marchewką.

Składniki na cukinię z ryżem:

• Dwa kilogramy cukinii;
• Kilogram pomidora;
• Cebula - 1 kilogram;
• Marchewki - kilogram;
• Czterysta gramów ryżu;
• Olej słonecznikowy - 250 mililitrów;
• Osiemdziesiąt gramów soli;
• Sto dwadzieścia gramów cukru;
• Czosnek, pięć goździków wystarczy;
• Pięćdziesiąt mililitrów octu stołowego.

Jak gotować cukinię:

1. Umyj pomidory i pokrój je. Następnie za pomocą blendera należy je zmielić.
2. Marchewki obrać, a następnie na tarce zetrzeć.
3. Weź pieprz i umyj go. Następnie usuń nasiona i pokrój w drobną kostkę.
4. Umyj cukinię, a jeśli to konieczne, usuń z niej pestki, a także zdejmij skórkę. Spróbuj pokroić je w większe kostki.
5. Następnie opłucz ryż.
6. Umieść wszystkie warzywa w rondelku. Wciśnij do nich czosnek, dodaj sól i cukier, olej, a następnie odczekaj pół godziny.
7. Ryż należy dodać do warzyw i gotować przez pół godziny.
8. Po dodaniu octu należy odczekać 5-10 minut.
9. Wszystko to trzeba rozrzucić do wcześniej przygotowanych pojemników. Następnie zwiń i pozwól im ostygnąć do góry nogami i osłonić.

Ta konkretna wersja potrawy jest uważana za najbardziej ekonomiczną, ponieważ zawiera tylko tanie składniki.

Przepis numer 3 Pikantna sałatka z ryżu i cukinii

To kolejna opcja przygotowania tego dania dla miłośników pikantności.

Wymagane składniki:

• Dwa kilogramy cukinii;
• Kilogram słodkiej papryki;
• Kilogram pomidora;
• Kilogram marchwi;
• Czterysta gramów ryżu;
• Dwie główki czosnku;
• Ostra papryczka chili 100 gramów;
• Osiemdziesiąt gramów soli;
• Dwieście pięćdziesiąt mililitrów oleju słonecznikowego;
• Pięć mililitrów octu.

Spójrz również

Pyszne przepisy na smażoną cukinię na zimę polizasz w palce

Jak gotować cukinię na zimę:

1. Najpierw należy odpowiednio przygotować cukinię: umyj je, odetnij dziobek i ogon - jeśli są młode, jeśli dojrzałe, usuń skórkę obieraczką do warzyw, usuń pestki łyżką. Następnie za pomocą robota kuchennego musisz je pokroić, czyli zmielić.
2. Musisz także posiekać marchewkę, która jest wstępnie obrana i umyta.
3. Weź łuk. Każdą cebulę należy obrać i pokroić w kostkę, ale niezbyt drobno, ponieważ jest bezużyteczna.
4. Pokrój pomidory.
5. Weź paprykę, pokrój ją w paski, ale najpierw musisz ją obrać.
6. Ostrą paprykę, a także czosnek należy zmniejszyć za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. Jeśli chcesz dostać ostrzejszą sałatkę, nie powinieneś usuwać nasion z pieprzu, jeśli jest ostry, ale nie za dużo, musisz się ich pozbyć.
7. Następnie warzywa należy ugotować, wrzucając je do miski, dodając olej i soląc.
8. Dodaj ocet, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
9. Przygotowaną przystawkę należy zwinąć w wysterylizowane pojemniki i zamknąć pokrywkami, aby zrobić puste miejsca.

Jeśli coś nie wyjdzie, możesz znaleźć w Internecie film, w którym możesz obejrzeć, jak przygotowywane są te przepisy.

Wniosek

Przejrzeliśmy najsmaczniejsze przepisy. Dobra gospodyni domowa może ugotować cukinię z ryżem na zimę, aby polizać palce. Powinny być przygotowywane od lata, gdy jest świeża cukinia. Zimą nie pożałujesz. Innym ciekawym przepisem jest kawior do squasha z ryżem, który nie jest gorszy od poprzednich.