Błyskawiczne przepisy na chrupiącą lekko soloną cukinię w 5 minut

Głównym celem gospodyni domowej jest zróżnicowanie, smaczne i zdrowe menu członków rodziny. Doskonałym dodatkiem do letnich posiłków i świetną przekąską do stołu może być błyskawiczna solona cukinia, gdy ogórki jeszcze nie urosły.

To szybki sposób na nakrycie stołu dla gospodyni, która marynuje warzywa. Do stworzenia dania nie są wymagane żadne specjalne umiejętności. Jedzenie nie jest przyprawiane octem, ale używa się wody, soli i różnych przypraw. Solona cukinia w naczyniu jest delikatna, z lekką kwaskowatością.

Pyszny przepis

Aby zrealizować przepis na soloną cukinię instant, wybieraj tylko młode warzywa do 12 cm długości, zawierają więcej witamin, a miąższ jest delikatniejszy niż przejrzałe. Możesz wybrać przyprawy i zioła do smaku.

Składniki:

• młoda cukinia - 1 kg;
• woda - 1 l;
• młode ząbki czosnku - 4 szt.;
• 2 łyżki stołowe. łyżki soli;
• 1 łyżka. łyżka cukru pudru;
• 2 liście lavrushka;
• pęczek pietruszki, koperku, selera;
• 1 kwiatostan goździka;
• 2-3 groszki czarnego i ziela angielskiego.

Sekwencjonowanie:

1. Dokładnie umyj składniki. Pietruszkę, seler, drobno posiekać, koperek. Umieść zioła w plastikowej torebce.
2. Ząbki czosnku obrać, drobno posiekać, nałożyć na wierzch.
3. Pokrój każde warzywo w cienkie plasterki i umieść w torebce na wierzchu.
4. Wlej wodę do rondla, zagotuj, dodaj sól i cukier. Posyp ziarnami pieprzu, gdy płyn się zagotuje, wyłącz gaz.
5. Poczekaj, aż solanka ostygnie, wlej do torby. Pozostaw na 6 do 7 godzin. Lekko soloną cukinię przechowuj w torbie w lodówce, ale staraj się ją szybko zjeść.

To klasyczny przepis na marynatę. Danie będzie się bardzo ładnie prezentować na talerzu.

Gotowanie jest proste

Jak ugotować lekko soloną cukinię?

Składniki:

• 6 dużych przejrzałych cukinii;
• 2 główki czosnku;
• 2 litry wody;
• 3 łyżki. łyżki grubej soli;
• 1 łyżeczka cukru pudru;
• 2-3 liście lavrushka;
• 4 parasole koperkowe;
• 6 groszków ziela angielskiego i czarnej ostrej papryki.

Spójrz również

TOP 15 przepisów na marynowanie dużych ogórków z chrupiącymi kawałkami na zimę

Myj jedzenie. Czosnek obrać, posiekać, ułożyć na dnie patelni. Umieść tam lawruszkę i koperek. Skórkę zdjąć nożem, przeciąć na pół, usunąć pestki, pokroić w pół-pierścienie o grubości 1 cm, złożyć w rondelku.

Do innego rondla wlać wodę, posolić, dodać cukier, zagotować, ostudzić. Zalej warzywa solanką. Niech kompozycja wytrzyma jeden dzień. Następnie przełóż marynowane warzywa w rondelku do lodówki.

Szybkie gotowanie w domu

Składniki:

• 6-8 młodych cukinii;
• 14-20 średnich ząbków czosnku;
• 3 litry wody;
• 6 łyżek. łyżki soli;
• 4 łyżeczki cukru pudru;
• 4-6 parasoli koperkowych;
• 10-14 ostrych ziaren pieprzu;
• 4 liście porzeczek i wiśni;
• 4 duże liście chrzanu.

Cukinię umyć i obrać ze skórki, pokroić w plasterki grubości ok. 1 cm, włożyć do rondla, doprawić ziarnami pieprzu, koperkiem. Ząbki czosnku obrać, drobno posiekać, wrzucić do rondla. Następnie ułóż liście chrzanu, wiśni i porzeczki.

Wlej wodę do innej patelni, dodaj sól, cukier, zagotuj. Następnie wlej wrzącą solankę do rondla ze składnikami. Przykryj garnek pokrywką, poczekaj, aż solanka ostygnie, wstaw do lodówki. Za dzień pikle z czosnkiem będą gotowe.

Lekko solona pikantna cukinia

Składniki:

• 6 młodych cukinii (do 20 cm);
• 6-8 ząbków czosnku;
• 2 liście chrzanu;
• 16 - 20 gałązek kopru i pietruszki;
• 4-6 gałązek selera;
• 4-6 liści czarnej porzeczki;
• 1 - 2 ostre ziarna pieprzu;
• 14-16 groszków ziela angielskiego.
• 2 litry wody;
• 6 łyżek. łyżki grubej soli.

Im cieńsza skórka, tym bardziej cukinia będzie solona, ​​dlatego preferuj młode, które nie mają dużych nasion. Spłucz je, odetnij koński ogon. Pokrój na 3 - 4 kawałki w poprzek, a następnie wzdłuż.

Opłucz liście i gałązki. Do słoika na dnie włożyć trochę ziół, następnie warzywa, na wierzch przykryć ziołami, dodać ziarna pieprzu, ząbki czosnku obrane.

Wlej wodę do rondla, podgrzej do wrzenia, ostudź. Dodaj sól, wymieszaj. Solankę przecedzić przez gazę lub sito, przelać do słoika.

Spójrz również

TOP 8 prostych i pysznych przepisów na słodkie marynowanie pomidorów na zimę

Słoik z piklami umieść na głębokim talerzu, tak aby solanka wpłynęła na talerz. Przykryj słoik pokrywką, pozostaw na jeden dzień. Możesz włożyć pyszną soloną cukinię do słoika w lodówce. Każda gospodyni poda ten przysmak do stołu w ciągu 5 minut.

Jeśli jesteś latem na daczy, nie ma czasu na gotowanie zup, pieczeni, możesz uzbroić się w ten przepis. Lepiej solić w małych porcjach, ponieważ przystawka nie potrwa długo. Młoda, słona cukinia bogata w witaminy doskonale urozmaica dietę.

Aby przygotować cukinię na zimę, należy wysterylizować słoiki przez 10 minut, a następnie włożyć do nich półfabrykat i zwinąć pokrywki. To kolejny przepis na przygotowanie cukinii na zimę.

Cukinia z kęsem

Składniki:

• 2 kg młodej cukinii;
• 2 litry wody;
• szklanka cukru pudru (200 g);
• 0,2 litra octu jabłkowego;
• 2 łyżki stołowe. łyżki soli;
• pęczek kopru;
• 6 ziaren pieprzu;
• trochę goździków i kolendry.

Wlej wodę do kociołka, wlej ocet, dodaj sól i cukier puder. Postaw na małym ogniu, zagotuj. Zdjąć z ognia, dodać pieprz, goździki, kolendrę.

Sterylizuj słoiki przez 10 minut, a następnie włóż do nich umytą i posiekaną cukinię na zimę, pęczek koperku. Wlej marynatę, zwiń pokrywki. To będzie wspaniałe danie z cukinii na zimę. Danie, które ugotowałeś według tego przepisu, będzie wspaniałe przekąska nawet na stół noworoczny... Pod względem popularności chrupiąca słona cukinia nie jest gorsza od kiszonej kapusty.