Descrição das possíveis formas de esterilizar latas em uma multicooker
No verão, é importante não só obter as vitaminas necessárias ao corpo, mas também conservar a maior parte das frutas para uso futuro. Brancos para o inverno são uma ótima oportunidade para desfrutar o sabor do verão na estação fria. Você pode estocar vegetais e frutas para uso futuro de diferentes maneiras. Os frutos são enlatados, congelados, salgados, fermentados. Enlatar é o mais popular deles. Ao mesmo tempo, a esterilização completa dos pratos é um pré-requisito para armazenar a maioria das peças de trabalho. Uma técnica conveniente, mas pouco conhecida, é a esterilização de pratos e latas em uma multicozinha.
Os frascos podem ser esterilizados em uma multicooker?
Qualquer dona de casa sabe que, para o armazenamento bem-sucedido de alimentos enlatados prontos, os potes nos quais estão localizados devem ser esterilizados. Isso é feito de várias maneiras:
- No forno.
- No fogão.
- No microondas.
- Em uma panela elétrica.
As donas de casa costumam usar os três primeiros métodos, mas poucas sabem que você pode fazer isso em uma multicaspa. Você pode esterilizar vidraria para preservação com tal dispositivo. Além disso, esse processo é mais fácil do que no fogão.
A vantagem do multicooker é que ele pode ser usado não apenas para tratamento térmico preliminar de recipientes, mas também para esterilização de latas com vazios.
Este procedimento pode ser realizado em um dispositivo de qualquer modelo e com um número mínimo de programas.
Como está indo o processo?
Ao esterilizar pratos, é importante seguir algumas regras básicas:
- os frascos utilizados devem estar intactos, sem defeitos;
- é necessário lavar a louça antes do tratamento térmico com detergente, bem como bicarbonato de sódio ou mostarda em pó seco;
- em seguida, enxágue bem a vidraria com água corrente.
Além disso, para esterilizar latas em uma multicozinha, uma grade para cozinhar pratos deve ser instalada acima da tigela. Latas limpas e secas são instaladas com o pescoço para baixo.
Previamente, a grelha, assim como a própria tigela, devem ser bem lavadas com detergente, mas sem refrigerante.
Deite 2 copos de água à temperatura ambiente na taça e ligue o aparelho no modo “Cozedura a vapor”.
Se esse programa não existir, você pode usar qualquer outro programa que permita ferver água rapidamente em uma tigela.
Normalmente, 2-3 frascos pequenos são colocados na grade. A tampa superior não fecha durante o procedimento. Latas de 0,5 litros são esterilizadas por 7-8 minutos, latas de litros por 15-20 minutos.
Após o tempo especificado, as latas limpas a quente são retiradas, colocadas sobre uma toalha limpa com o pescoço para cima. Encha com o produto preparado quando esfriar ligeiramente.
Esterilização de latas com blanks
Muitas receitas indicam que, depois de encher um recipiente com um vazio, ele requer esterilização adicional.
Esse procedimento para processar latas prontas em uma multicozinha também é mais fácil e rápido do que em um fogão ou forno.
Primeiro, um pano limpo ou toalha é colocado no fundo da tigela. Isso é para garantir que a vidraria não se quebre durante o processamento. Os frascos com vazios são colocados em cima, são cobertos com tampas esterilizadas em água fervente.
Água em temperatura ambiente é despejada com cuidado na tigela multicooker até o nível dos ombros das latas.
Em seguida, você precisa ligar o dispositivo no modo de qualquer programa que forneça aquecimento até 100 graus. Normalmente, latas de 0,5 litro precisam de 10 minutos, latas de litro - 15-20 minutos.
Decorrido o tempo, as latas são retiradas com cuidado e as tampas enroladas. Depois disso, é aconselhável virar os pratos com conservação e colocá-los em local seguro, cobrindo-os com algo quente (manta, manta).
O cumprimento das regras gerais de esterilização permitirá que você salve as peças de trabalho para uso futuro sem problemas.
