Combien de temps les tomates marinées peuvent-elles prendre et comment déterminer leur état de préparation
Chaque femme au foyer doit savoir après combien de jours les tomates marinées peuvent être sorties et consommées. Une préparation bien préparée pour l'hiver peut être sortie en une semaine, mais le goût ne sera pas aussi prononcé qu'il pourrait l'être, et même si vous êtes impatient, il vaut mieux attendre le moment où le produit est enfin saturé de saumure.
Faites filer les tomates et après combien de temps pouvez-vous manger?
Il y a beaucoup de collations utilisant cette culture végétale, et elles sont toutes uniques à leur manière. Après avoir roulé les tomates pour l'hiver, après 2 jours, je veux ouvrir les légumes et essayer, mais ce n'est pas recommandé. Quand utiliser des tomates, il est nécessaire de déterminer en fonction de la méthode de filage, dont il n'y en a que trois: le marinage, la mise en conserve et le salage.
Mariné
Les tomates sont marinées pendant une semaine, mais même après la fin du processus, le produit n'est pas complètement prêt. Pour consommer des tomates savoureuses et aromatiques, vous devez attendre au moins 2-3 semaines.
Important! Pour rendre les tomates marinées plus rapidement, vous devez utiliser des recettes rapides spéciales. Ils prévoient l'utilisation de petits produits ou leur découpe en tranches.
En conserve
Les tomates roulées à partir du moment de la préparation doivent rester dans le pot pendant au moins 3 semaines, la meilleure option est d'attendre 2 mois. Pendant ce temps, toutes les couches seront uniformément saturées.
Salé
Pour que les tomates marinent, vous devez attendre au moins 14 jours. Les ménagères expérimentées conseillent de sortir la pièce de travail de la cave uniquement après avoir attendu que le produit soit entièrement préparé un mois après l'essorage. Si vous ouvrez le pot plus tôt, vous pouvez obtenir des tomates légèrement salées, qui ont également un goût agréable et conviennent parfaitement à la consommation. Dans ce cas, il sera plus pratique de les saler dans une casserole et de les laisser infuser pendant plusieurs jours.
Comment savoir si les tomates sont prêtes?
Vous pouvez manger des tomates marinées le lendemain, mais cela dépend beaucoup de la variété de tomates, de la qualité du produit principal et de la composition de la saumure. Vous pouvez déterminer si un morceau est prêt en apparence ou en goût après avoir ouvert la boîte.
Goût
Pour comprendre si la pièce est prête, vous devez l'essayer. Les tomates doivent être bien trempées dans la saumure. Leur goût dépendra directement de la composition de la marinade.Par conséquent, lors de la conservation, vous devez respecter strictement la recette. S'ils sont sucrés et n'ont pas une acidité caractéristique, et que leur goût ressemble plus à des tomates fraîches, il est fort probable que ses produits ne soient pas complètement marinés et nécessitent une imprégnation supplémentaire.
Par la couleur et l'apparence du légume
Il est presque impossible de déterminer si la conservation est prête par son apparence, car les tomates ne la changent pas et ont toujours une teinte brillante. La texture dense et la peau ferme restent après plusieurs mois.
En outre, l'apparence du fruit dépend du type de produit utilisé, il est donc impossible de distinguer des normes spécifiques par lesquelles la préparation de la collation est déterminée.
Et si vous ouvriez la boîte et que les tomates ne sont pas prêtes?
Si, après avoir ouvert la boîte, il s'avère que l'apéritif n'est pas encore prêt, vous ne devriez pas penser que tout le travail a été gaspillé en vain, car cette situation peut être facilement corrigée. Tout d'abord, il est recommandé de vider l'ancienne saumure du récipient et de la porter à ébullition. À ce stade, vous devriez penser à ajouter des épices et des épices, qui ne suffisent clairement pas après les tests. Après cela, la solution chaude doit être versée dans le pot et à nouveau scellée hermétiquement, envoyée au stockage, dans lequel l'humidité optimale de l'air et la température ambiante doivent être prises en compte.
