7 rețete pas cu pas pentru prepararea compotului de busuioc pentru iarnă

Busuiocul este o plantă picantă, cu un gust luminos și aromă incomparabilă. Poate fi găsit în aproape orice grădină, dar nu orice gospodină știe exact ce să facă cu busuiocul. În mod tradițional, este folosit ca condiment pentru carne sau pește. Dar, în țările estice, ceaiul și băuturile tonice aromate sunt făcute din busuioc. Toate acestea sugerează că frunzele sunt un produs excelent pentru fabricarea compoturilor de casă. Compotul de busuioc va fi un preparat excelent pentru iarnă.

Caracteristici de gătit compot busuioc pentru iarnă

Pentru ca compotul preparat să fie gustos și aromat, este foarte important să acordăm suficientă atenție calității ingredientelor, pentru a calcula corect raportul acestora.

Selectarea și prepararea ingredientelor principale

Cel mai bine este să folosiți frunze de busuioc violet, acestea vor oferi compotului o culoare roșie bogată. De asemenea, verde este potrivit, dar atunci culoarea compotului va fi de un galben pal.

Compotul este gătit exclusiv din materii prime proaspete, dacă luați frunze uscate, atunci băutura se va dovedi a fi amară.

Cum să pregătiți în mod corespunzător recipientele

Un borcan de sticlă cu un volum de 3 litri este un recipient ideal pentru rulare. Există mai multe moduri de bază de a pregăti conservele pentru conservarea a ceva:

• fierberea în apă;
• prelucrarea cuptorului;
• prelucrare într-un cazan dublu.

Orice metodă este aleasă, trebuie să faci totul foarte atent, dacă încălzești prea mult borcanul, acesta poate izbucni. De asemenea, nu puteți utiliza containere care au deja cipuri, chiar dacă sunt foarte mici..

Cum se face compot de busuioc acasă

Există mai multe rețete de bază pentru compot. Dar toate au un gust și aromă bogate.

Aruncă o privire de asemenea

Rețete simple și originale pentru prepararea compotului de coacăze roșii și negre cu coacăze de iarnă pentru iarnă

Reteta clasica

Foarte ușor de preparat și incredibil de gustos compot.

ingrediente:

• apa - 3 l;
• busuioc - 3 ciorchine;
• zahăr - 100 g;
• acid citric - 0,5 linguriță.

Metoda de gătit:

1. Separați frunzele de tulpini, puneți-le într-o cratiță.
2. Se toarnă zahăr și acid citric pe frunze.
3. Turnați conținutul unei cratițe cu apă rece, preferabil distilată.
4. Aduceți la fierbere, dacă lichidul se evaporă, adăugați apă.
5. Se fierbe timp de 15 minute, apoi se toarnă băutura fierbinte într-un borcan.

Varianta Apple

Băutura se dovedește a fi picantă cu mere.

ingrediente:

• mere - 1,5 kg;
• busuioc -1 buchet;
• zahăr - 350 g;
• apa - 3 l.

Metoda de gătit:

1. Pune felii mari de mere într-un borcan, acoperă cu zahăr granulat.
2. Adăugați busuiocul tocat.
3. Turnați apă fierbinte (nu fierbe!)
4. Sterilizați borcanul în 25 de minute.
5. Sterilizați borcanul, întoarceți și acoperiți cu un prosop, lăsați o zi.

Cu lămâie și miere

Mierea și lămâia sunt adaosuri grozave. Acest compot are multe proprietăți utile.

ingrediente:

• busuioc - 2 ciorchine;
• lămâie - 1 buc .;
• apa - 3 l;
• miere de tei - 3 linguri.

Metoda de gătit:

1. Frunze de busuioc spălate, puse într-o cratiță.
2. Tăiați lămâia și adăugați la frunze.
3. Se toarnă totul cu apă, se fierbe.
4. Adăugați miere, gătiți încă 10-15 minute.

Cu caise

Compotul de busuioc cu caise este o adevărată comoară de vitamine și macronutrienți. Băutura are o aromă și un gust bogat.

ingrediente:

• busuioc - 3 ciorchine;
• apa - 2 l;
• lămâie - 1 buc .;
• caise - 1,5 kg;
• zahăr - 180 g

Metoda de gătit:

1. Se spală caisele, se taie, se pun într-o cratiță.
2. Adăugați frunze de busuioc în caise, adăugați apă.
3. Așteptați până fierbe, adăugați sucul de lămâie.
4. Gatiti 10-12 minute la foc mic.
5. Se răcește și se lasă să se rumenească.
6. Se adaugă zahărul, se fierbe.
7. Se toarnă în borcane.

Cu pere

O băutură picantă cu pere poate fi o surpriză plăcută pentru întreaga familie.

Aruncă o privire de asemenea

9 cele mai bune rețete pentru a face suc din ranetki pentru iarnă

ingrediente:

• pere - 400 g;
• apa - 3 l;
• melisa - 3 pachete;
• busuioc –3 buchet;
• zahăr - 125 g;
• acid citric - 1 șoaptă.

Metoda de gătit:

1. Pene grosiere de pere, adăugați apă și gătiți cu zahăr.
2. Adăugați frunze verzi la pere după 10-15 minute.
3. Continuați să gătiți la foc mic încă câteva minute.
4. Se toarnă în borcane.

Cu cireș

Băutura va avea un gust uimitor. Datorită combinației de elemente utile, aceasta va ajuta în lupta împotriva răcelii.

ingrediente:

• apa - 3 l;
• busuioc - 1 buchet;
• cireș - 0,5 kg;
• zahăr - 400 g;
• acid citric - 1 lingură

Metoda de gătit:

1. Puneți frunzele de busuioc și fructele de pădure într-un borcan.
2. Se toarnă în apă fierbinte, se lasă la infuzat.
3. Scurgeți apa și adăugați acid citric și zahăr granulat.
4. Fierbeți și continuați să gătiți încă 5-10 minute.
5. Turnați apa înapoi în borcan.

Cu coacăz

Coacăzele conțin o cantitate mare de vitamine diverse, iar în combinație cu proprietățile benefice ale busuiocului, compota devine o bombă cu vitamine care va avea un efect benefic asupra imunității pe timp de iarnă.

ingrediente:

• coacăze - 900 g;
• apa - 3 l;
• busuioc - 2 ciorchine;
• zahăr - 350 g

Metoda de gătit:

1. Faceți sirop din zahăr și apă.
2. Trimite fructe de pădure și frunze de busuioc.
3. Turnați siropul fierbinte în borcan.
4. Sterilizați borcanul timp de 30 de minute.

Termeni și condiții de depozitare

Dacă conservele cu conserve sunt depozitate în subteran, este important să vă asigurați că nu există lumină solară și temperatura nu depășește +18 ° C. Iarna, pivnița nu trebuie să fie prea rece, iar temperaturile ar trebui să fie întotdeauna peste 0 ° C. De asemenea, calitatea pieselor poate fi grav afectată din cauza umidității ridicate.

Opțiunile ideale pentru semifabricatele din apartament vor fi un dulap întunecat pe balconul izolat.

Perioada de valabilitate, sub rezerva normelor de depozitare, este de aproximativ 150 de zile.