Retete pentru conserve de rosii cu sfecla pentru iarna
Dacă doriți să-i surprindeți pe cei dragi și să acoperiți legumele pentru iarnă, atunci ar trebui să știți cu siguranță să păstrați roșiile cu sfeclă pentru iarnă, pentru că nu necesită mult timp pentru a le găti și sunt mâncate la fel de eficient.
Rețete
Astăzi vom lua în considerare mai multe opțiuni pentru conservele de roșii cu sfeclă. Toate soluțiile prezentate nu vor necesita multe ingrediente și vor dura un timp prețios.
Reteta standard
Această opțiune poate fi numită clasică, deoarece toate gospodinele o folosesc.
De ce ai nevoie:
- O sfeclă mică;
- Puțin zahăr (aproximativ cinci linguri);
- Puțin sare (lingură);
- Usturoiul (trei cuișoare);
- O umbrelă de mărar;
- Un pic de piper (șase mazăre);
- Șaptezeci la sută de oțet (lingură).
Acum începe să decupeze:
- Pentru a face acest lucru, pregătiți în prealabil borcane de litru și sterilizați-le. Apoi luați usturoiul, sfecla și spălați-le bine și tăiați-l pe ultimul în felii subțiri.
- Apoi, luați un borcan și lăsați pe fundul mărarului, usturoiul, ardeiul și literalmente câteva sfeclă feliată.
- În plus, trebuie să puneți roșiile.
- Acum puteți lua un ibric electric obișnuit, încălziți apa acolo și turnați toate borcanele în partea de sus, astfel încât roșiile să fie complet acoperite cu apă, se va înroși.
- Acum, apa din conserve trebuie scursă într-un recipient, de exemplu o cratiță, se adaugă acolo proporțiile specificate de zahăr și sare și se fierbe.
- Lăsați-l să fiarbă câteva minute, apoi adăugați oțetul și turnați-l înapoi în borcane.
- Acum, folosind capacele pasteurizate, rostogoliți roșiile, întoarceți conservele și acoperiți-le cu ceva.
- Dimineața va fi posibil să îl depozitați la subsol.
Roșiile cu sfeclă și măr
Cu mere, saramura se dovedește ca sucul, îl poți bea și în cupe.
Lista ingredientelor pentru prepararea roșiilor din conserve cu sfeclă și mere:
- Un kilogram și jumătate de roșii;
- Sfecla mica;
- Morcovi de talie medie;
- Mere mici (medii);
- O ceapă;
- Un litru și jumătate de apă;
- Puțin zahăr (130 grame);
- Un pic de nouă la sută oțet - 70 de grame;
- O lingura de sare.
Cum se face conservarea, pas cu pas:
- Ca și data trecută, începem prin pregătirea conservelor. După aceea, decojiți sfecla, morcovii și tăiați-i în cercuri. Luați merele, le coajați bine și îndepărtați miezul. Toate acestea trebuie plasate pe fundul borcanului pregătit.
- Apoi apuca roșiile. Trebuie spălate, înțepate cu o scobitoare în unele locuri și așezate în borcane, mai dense.
- În continuare, puneți apa să fiarbă (într-un ibric), turnați peste borcanele de roșii și lăsați-o să se fierbe timp de 30-40 de minute. Ar trebui să aibă o nuanță de sfeclă. Apoi turnați lichidul din conserve într-o cratiță, lăsați-l să fiarbă și turnați din nou peste cutii.
- Facem din nou operația anterioară, abia acum scurgem apa în tigaie, adăugăm zahăr, oțet, sare, fierbem și turnăm marinata în fiecare borcan.
- După aceea, rotiți-le, întoarceți-le și așteptați până se răcesc, apoi le puteți rearanja într-un loc răcoros.
Roșiile cu sfeclă, mere și ceapă
Aceasta este o altă opțiune pentru prepararea acestui fel de mâncare. În principiu, proporțiile unor ingrediente o disting de cele anterioare, altfel este aproape identică.
Ingrediente necesare pentru a face roșii de sfeclă murate:
- Un kilogram și jumătate de roșii;
- Ceapă - 2 bucăți;
- Sfeclă mică;
- Câteva mere;
- Foaie de dafin - o bucată;
- Allspice - 2 sau 3 bucăți;
- O garoafă;
- Sare de masă;
- Zahar (nisip) - trei linguri;
- Nouă procente de oțet - șaptezeci de mililitri;
- Acid citric (opțional)
Rețetă pentru cum săriți:
- Și din nou, conservele trebuie pregătite. Trebuie doar să le umpleți cu apă proaspătă fiartă, apoi să scurgeți apa clocotită (literalmente după 5 minute).
- Apoi pune primul ingredient - ceapa tăiată în inele.
- În partea de sus trebuie să aruncați sfeclă, care sunt pre-tocate în cercuri mai subțiri. Apoi aruncați cu îndrăzneală merele (felii), frunzele de dafin, condimentele și, de asemenea, cuișoarele.
- După, umpleți fiecare borcan cu dreptul de vârf cu roșii. Apropo, folosiți fructe mici, pentru că arată mai bine.
- Mai mult, piesele de lucru trebuie turnate cu apă clocotită și lăsate să se fierbe timp de douăzeci de minute sub capacele închise.
- După aceea, ca și în vremurile anterioare, apa trebuie scursă într-o cratiță, adăugați zahăr și sare, acid citric acolo, fierbeți și turnați în oțet.
- Apoi turnați lichidul înapoi în borcane și rotiți roșiile murate de sfeclă până se răcesc.
Depozitați piesele finisate într-un loc răcoros. De asemenea, puteți viziona un videoclip despre cum se conservează roșiile:
Concluzie
Dacă îți place săratul, diverse conserve și multe altele, rețete pentru roșii cu sfeclă pentru iarnă sunt pentru tine. Asigurați-vă că încercați oricare dintre acestea. Tu și cei dragi vă vor plăcea.
