Rețete pentru roșii în suc de mere pentru iarnă o să-ți lingi degetele
Roșiile în suc de mere pentru iarnă - există o recoltă neobișnuită. Aceasta este o combinație de roșii, aroma de mere într-un singur borcan și beneficiile unei legume, fructe. Există mai multe rețete pentru gătirea roșiilor în acest fel, astfel încât să puteți alege cu ușurință preferata.
Beneficiile roșiilor murate
Iarna, nu vă puteți imagina o masă fără fructe roșii roșii. Concentrația de nutrienți din legumă nu se modifică nici după sărare. Conțin licopen, o substanță utilă care ajută la prevenirea dezvoltării cancerului. Fructele din conserve conțin mult iod, fier, zinc, potasiu. Urmele ajută sistemul circulator și inima să funcționeze normal, întăresc oasele umane și normalizează glanda tiroidă.
Roșiile din conserve sunt incluse în dieta celor care vor pierde în greutate, deoarece conținutul lor caloric este foarte scăzut. Fibra conținută în pulpa unui produs sărat îmbunătățește cursul digestiei în stomac, intestine și reduce riscul de constipație. Proprietățile benefice includ faptul că roșiile afectează funcția renală, făcând-o mai ușoară. Utilizarea lor pe timp de iarnă reduce riscul de a prinde gripa și răcelile.
Suc de mere - bun sau rău
Nu degeaba sucul de mere este inclus în sistemul de alimentație sănătoasă. Valoarea sa este mare pentru copii, vârstnici. Contribuie la:
- eliminarea aritmiei;
- întărirea pereților vaselor de sânge;
- prevenirea apariției atacurilor de cord, accidentelor vasculare cerebrale;
- buna lucrare a sistemului digestiv;
- activarea motilității pereților intestinali;
- vitalitate crescută;
- normalizarea proceselor metabolice.
Sucul de mere vindecă anemia, curăță ficatul și combate infecțiile. Prin urmare, preparatele din roșii în saramură de mere în timpul iernii vor oferi gazda și familia ei sănătate și protejează împotriva multor boli.
Retete pentru iarna
Roșiile murate în marinada de mere sunt preparate din două kilograme de fructe de roșii, un litru de suc. După ce ați răspândit fructele coapte de roșii în borcane, turnați suc clocotit, la care se adaugă o lingură de sare. Pentru a îmbunătăți gustul, puneți mai multe boabe de piper negru, două sau trei frunze de mentă, frunze de dafin, semințe de marar în borcane. Pentru a steriliza recipientele cu roșii în sucul de mere, este nevoie de opt până la zece minute.
Înainte de a scoate semifabricatele la subsol, acestea sunt învelite, lăsate să se răcească.
Pregătiți legume fără sterilizare. Pentru prima dată, recipientele cu roșii ambalate strâns sunt turnate cu apă clocotită. După ce o țineți timp de cinci minute, apa se scurge, iar borcanele se toarnă cu saramură de mere, care tocmai a fiert.De obicei, folosesc suc pregătit pe cont propriu, dar îl puteți păstra și pe acesta. Dacă ați folosit mere acre pentru a face marinata, atunci adăugați o lingură la murături - două zaharuri.
Ghimbir murat
Roșiile din sucul de mere vor condimenta rețetele pentru iarnă, astfel încât să-ți lingi degetele, să dea rădăcină de ghimbir.
Este suficient să luați o jumătate de linguriță. Pentru un kilogram de roșii, luați un magazin de litru suc de mere clarificat. Acasă, strecurați lichidul din două kilograme și jumătate de mere, apoi diluați cu apă fiartă într-un raport de 2: 1.
Punând umplutura pentru fierbere, adăugați ghimbir măcinat, o lingură de sare și două - zahăr. Se toarnă roșiile cu lichid fiert. Apoi, conservele sunt introduse într-o baie de apă pentru pasteurizare timp de o jumătate de oră. Piesele de lucru sterilizate sunt rulate și învelite până se răcesc. Se dovedește un produs delicios, nu degeaba rețeta se numește Lăsați-vă degetele. Este necesar să alegeți legume în acest fel, și atunci veți înțelege această expresie.
Cum se prepară corect umplutura de mere
Pentru sucul aromat, aveți nevoie de nouă mere de dimensiuni medii și zahăr după gust. Înainte de a pune fructele într-un storcător, acestea sunt curățate de semințe, tăiate în jumătăți. Din această cantitate de fructe se obține un litru de lichid. Sucul filtrat prin cheesecloth trebuie fiert timp de trei-cinci minute, fără a fierbe.
În timpul gătitului, îndepărtați spuma și pulpa plutitoare de sus. Apoi tigaia se scoate de la foc, se adaugă zahărul. Este mai bine să obțineți umplutura fără pulpă într-un storcător. Lăsați fructele în tigaie o oră și jumătate. Apoi, lichidul rezultat este turnat într-un alt recipient, iar pulpa este utilizată pentru a face piure de cartofi.
Este mai bine să pregătiți o băutură din mere suculente, dulci. Pentru a reduce concentrația sucului, atunci este diluat cu apă fiartă.
Opinia gospodinelor despre rețete neobișnuite
Mulți au încercat conservele de roșii în sucul de mere. Deschizând un borcan în timpul iernii, veți simți mirosul de mere-tomate. În acest caz, saramura devine o consistență de jeleu, deși sucul obișnuit de mere a fost folosit pentru conservare. Mulți, mâncând roșii, folosesc marinada de mere pentru a face sosuri, umpluturi pentru mâncăruri cu carne și legume. În timpul iernii, primăvara, astfel de preparate vor ajuta organismul să fie hrănit cu vitamine, elemente utile. Prin urmare, majoritatea gospodinelor s-au decis să se descurce singuri: noi culegem roșii doar cu murături. Deliciosul ar trebui să fie sănătos.
