Cât timp poate dura roșiile murate și cum să determine pregătirea
Fiecare gospodină trebuie să știe după câte zile pot fi scoase și consumate roșii murate. Un preparat pregătit corespunzător pentru iarnă poate fi scos într-o săptămână, dar gustul nu va fi la fel de pronunțat precum și chiar dacă sunteți nerăbdători, este mai bine să așteptați momentul în care produsul va fi în sfârșit saturat de saramură.
Ciupeți roșiile și după cât timp puteți mânca?
Există o mulțime de gustări care folosesc această cultură de legume și toate sunt unice în felul lor. Dupa ce am rostogolit rosiile pentru iarna, dupa 2 zile vreau sa deschid legumele si sa incerc, dar acest lucru nu este recomandat. Când se utilizează roșii, este necesar să se stabilească în funcție de metoda de răsucire, dintre care există doar trei: decapare, conservare și sărare.
Murat
Roșiile sunt murate pentru o săptămână, dar chiar și după încheierea procesului, produsul nu va fi complet gata. Pentru a consuma roșii gustoase și aromate, trebuie să aștepți cel puțin 2-3 săptămâni.
Important! Pentru a face roșiile murate mai repede, ar trebui să utilizați rețete speciale rapide. Acestea asigură utilizarea produselor mici sau tăierea lor în felii.
conservat
Roșiile rulate din momentul pregătirii ar trebui să stea în borcan cel puțin 3 săptămâni, cea mai bună opțiune este să aștepți 2 luni. În acest timp, toate straturile vor fi uniform saturate.
Sărat
Pentru ca roșiile să fie murate, trebuie să aștepți cel puțin 14 zile. Gospodinele experimentate recomandă să scoată piesa din pivniță numai după ce așteptați ca produsul să fie complet pregătit la o lună după învârtire. Dacă deschizi mai devreme borcanul, poți obține roșii ușor sărate, care au și un gust plăcut și sunt destul de potrivite pentru consum. În acest caz, va fi mai convenabil să le sareți într-o cratiță și să lăsați la infuzat câteva zile.
De unde știi dacă roșiile sunt gata?
Puteți mânca roșii murate în ziua următoare, dar mult depinde de varietatea de roșii, de calitatea produsului principal și de compoziția saramurii. Puteți stabili dacă o bucată este gata la aspect sau la gust după deschiderea cutiei.
Gust
Pentru a înțelege dacă piesa este gata, ar trebui să o încercați. Roșiile trebuie să fie bine înmuiate în saramură. Gustul lor va depinde direct de compoziția marinadei, prin urmare, atunci când faceți conservare, trebuie să respectați strict rețeta. Dacă sunt dulci și nu au o amărăciune caracteristică, iar gustul lor este mai asemănător cu roșiile proaspete, atunci, cel mai probabil, produsele sale nu sunt complet marinate și au nevoie de o impregnare suplimentară.
După culoarea și aspectul legumelor
Este aproape imposibil să se stabilească dacă conservarea este gata în aparență, deoarece roșiile nu o schimbă și au încă o nuanță strălucitoare. Textura densă și pielea fermă rămân după câteva luni.
De asemenea, aspectul fructului depinde de tipul de produs utilizat, prin urmare, este imposibil să se identifice norme specifice prin care este determinată pregătirea gustării.
Ce se întâmplă dacă ați deschis conservele și roșiile nu sunt gata?
Dacă după deschiderea cutiei, s-a dovedit că aperitivul nu este încă gata, atunci nu ar trebui să credeți că toată munca irosită degeaba, deoarece această situație poate fi ușor corectată. Primul pas este să scurgeți saramura veche din recipient și să o aduceți la fierbere. În această etapă, ar trebui să vă gândiți la adăugarea condimentelor și a condimentelor, care în mod clar nu sunt suficiente după testare. După aceea, soluția fierbinte trebuie turnată înapoi și închisă din nou ermetic, trimisă la depozitare, în care trebuie să se țină seama de umiditatea optimă a aerului și temperatura camerei.
