Rețete germane de murături cu roșii cu mere
Mulți oameni doresc să diversifice meniul de iarnă cu diverse preparate. Există multe conservări originale diferite care pot fi închise pentru iarnă. De exemplu, unii oameni recoltează roșii murate în germană. Acest buclat este destul de gustos, deoarece combină fructele cu legumele. Înainte de a rula roșii din conserve, este bine să vă familiarizați cu modul de preparare a acestora.
Poate manevra
Se recomandă turnarea roșiilor într-un recipient pre-sterilizat. Există mai multe moduri de bază de a gestiona conservele de tomate.
Cuptor cu microunde
Această metodă este potrivită pentru cei care nu doresc să petreacă mult timp procesând containerele. Înainte de sterilizare, fiecare borcan este umplut cu o treime cu apă. Doar atunci recipientul poate fi introdus în cuptorul cu microunde. Băncile sunt procesate într-un cuptor până când apa este complet fiartă din ele.
Aburi
Cea mai frecventă metodă pentru sterilizarea borcanelor este sterilizarea cu abur. Pentru aceasta, se toarnă câțiva litri de apă într-un castron mic sau o cratiță. Deasupra este instalată o sită de fier, pe care trebuie instalate borcane de conservare. Containerele de trei litri trebuie să fie sterilizate timp de cel puțin 20 de minute, iar recipientele de litru - 15 minute. După sterilizarea recipientului, acesta trebuie uscat complet.
Cuptor
Unele persoane folosesc cuptoare cu gaze sau electrice pentru sterilizarea containerelor. Principalul avantaj al acestei metode este că nu puteți urmări prelucrarea conservelor și, prin urmare, în timpul procesării containerelor, puteți începe să pregătiți capacele sau legumele de cusut pentru conservare.
În timpul sterilizării, borcanele sunt introduse la cuptor timp de 20 de minute, care trebuie încălzite la 100 de grade. Apoi pot fi folosite pentru a răsucea roșiile.
Reteta clasica
Există diverse rețete pentru gătirea roșiilor în limba germană pentru iarnă.. Cu toate acestea, mulți folosesc doar o rețetă clasică pentru a crea o astfel de gustare. Pentru a închide un aperitiv de roșii, va trebui să pregătiți în prealabil următoarele ingrediente:
- un kilogram de roșii;
- 300 g mere;
- 400 g de piper;
- două buchete de verzi;
- 100 g sare;
- 150 g zahăr;
- 100 ml otet.
Pregătirea roșiilor în limba germană cu mere începe cu prepararea tuturor ingredientelor necesare. Toate legumele cu fructe se spală bine cu apă rece și se usucă. Pentru a usca mai repede toate alimentele, se recomandă ștergerea lor cu un prosop special de hârtie.
După ce ați terminat cu spălarea, ar trebui să începeți să pregătiți ardeiul. Poate fi tăiat în pană mare sau tăiat în bucăți mai mici. Principalul lucru este ca miezul cu semințe și tulpina să fie scoase din el înainte de a găti. După ce tăiați ardeii, puteți aborda merele. Fiecare măr trebuie tăiat în 5-6 bucăți mari.Cu toate acestea, nu ar trebui să le coajați. Un miez cu semințe este îndepărtat din fiecare parte individuală a mărului.
Nu trebuie să tăiați roșiile, așa că le puteți pune întregi în borcane. De asemenea, puteți pune imediat verdeață cu felii de mere și piper în ele. După introducerea tuturor ingredientelor într-un recipient, fiecare borcan este umplut cu marinată și acoperit cu un capac timp de 10-15 minute. Apoi, marinada de mere este scursă, fiartă din nou și turnată într-un recipient.
Merele cu roșii se marinează timp de 20 de minute, după care se adaugă puțină zahăr și sare în borcane. Toate acestea sunt bine amestecate și infuzate timp de o jumătate de oră. După aceea, trebuie să închideți conservele cu capace de cusut și să le înfășurați cu un prosop. Acestea trebuie să se răcească în termen de 24 de ore, după care pot fi transferate la subsol pentru depozitare.
Concluzie
Pentru persoanele fără experiență, este destul de dificil să gătești roșii în germană. Pentru a afla cum să le gătiți, trebuie să vă familiarizați cu rețetele acestui fel de mâncare.
