Mai multe rețete pentru usturoi murat cu coacăze roșii pentru iarnă
Există un pat cu usturoi de iarnă în grădină, tufe de coacăze în grădină? Dacă aveți toate acestea pe complotul personal, vă sugerez să faceți usturoi murat cu coacăze roșii. Proprietățile vindecătoare ale acestei piese sunt excepționale. Toate componentele sunt pur și simplu umplute cu substanțe utile organismului.
Beneficiu
Vei începe imediat sterilizarea borcanelor imediat ce vei afla cât de mult aduce beneficiile de usturoi murat cu coacăze roșii. Citiți mai departe și întrebați-vă ce poate face această legumă murată:
- Întărește mușchiul cardiac.
- Îmbunătățește funcționarea rinichilor și intestinelor.
- Întărește oasele.
- Va îmbunătăți secreția de suc gastric.
- Îmbunătățește coagularea sângelui.
- Distruge germenii.
- Întărește sistemul imunitar.
- Acesta va ajuta la curățarea organismului de substanțe nocive.
Lista este impresionantă. Are sens să stăpânești câteva rețete pentru prepararea sa.
Marinați cu coacăze
Fructele de coacăze roșii vor acționa ca principal conservant, așa că vom face fără esență de oțet. Să începem să gătim usturoi murat cu coacăze roșii.
Capetele vor trebui dezasamblate în cuișoare, decojite, tăiate pe fund. Turnați apă rece peste felii pentru o zi. Alege boabele împreună cu crengutele.
Pentru 2 kg de cuișoare, este necesar 0,5 kg. Le punem într-un bazin, le umplem cu apă rece. Vom schimba apa de mai multe ori. Aruncați boabele într-un colac. Să începem să pregătim marinada.
Turnați 1 litru de apă într-o cratiță, adăugați 1 lingură de acid citric. și 3 lingurițe. l. sare. Nu uita de zahăr - pentru acest volum de apă ai nevoie de 1 lingură. l. Aduceți apa la fierbere. Componentele se vor dizolva, marinada este gata, puteți marina.
În timp ce marinada se pregătea, am reușit:
- Spălați și sterilizați borcanele.
- Sortează fructele de pădure.
- Așezați cuișoarele și crengutele de coacăze în straturi.
Turnați marinada în borcane frumos așezate. Punem conservele pe un palet și le acoperim cu capace. Timp de 3 zile, sucul va curge din ele - rezultatul fermentației. Când s-a încheiat procesul de fermentare, sigilați usturoiul murat. Păstrați la rece.
Separați fructele de pădure dacă borcanul de marinadă este confuz.
Cu ghimbir și coacăz
Să începem să gătim usturoiul cu coacăze și ghimbir. Rezultatul este o gustare delicioasă, savuroasă. În timpul răcelilor sezoniere, va fi util în special pentru sistemul imunitar.
Pentru a prepara un aperitiv, aveți nevoie de puțin ghimbir: pentru 0,4 kg de fructe de pădure și 5 capete mari, doar 50 g. Această rețetă necesită oțet de vin (alb). Ai nevoie doar de 250 ml. Pentru acest volum de produse, luați 200 ml de apă, zahăr și sare de masă grosieră într-o lingură.
Curățăm capetele, le împărțim în dinți separați, le spălăm. Separăm coacăzele de crengi și le clătim și în mai multe schimbări de apă. Pregătiți o marinadă pentru cuișoare din zahăr, apă și sare.Aduceți-l la fierbere, apoi coborâți dinții și fierbeți încă 5 minute, turnați oțetul la sfârșit.
Împărțiți ghimbirul, decojit, în 2 părți. Există suficientă materie primă pentru două conserve mici. Împărțiți boabele în două părți, puneți-le în borcane. Trimitem ghimbirul acolo. Turnați marinada fierbinte cu cuișoare deasupra. Răsturnăm băncile. Depozitați într-un loc răcoros.
Oțet de cidru de mere și coacăz roșu - marinat de usturoi
Rețetele în care ingredientul principal sunt capetele de usturoi sunt foarte diverse. Putem găti usturoi tânăr în suc de coacăze roșii. Va fi o gustare foarte picantă. Sucul de coacăz roșu va oferi vasului o nuanță roz.
Să pregătim borcane de litru. Să limpezim cât mai multe capete care se pot încadra în ele. Pentru a face mai ușor curățarea solziilor, înmuiați capetele în apă caldă. Pentru gătit, strecurați 1 pahar de suc de coacăz.
Turnați sucul într-o oală cu apă. Are nevoie de 1 litru, se adaugă 4 linguri de zahăr, oțet de cidru de mere - 100 g, 2 linguri de sare de masă. Aduceți umplutura la fierbere, alegeți cuișoarele așezate în borcane de litru.
Fiecare poate, înainte de rulare, trebuie să fie sterilizată timp de 5 minute. Depozitați legumele păstrate în acest fel într-o pivniță sau frigider.
Asigurați-vă că pregătiți un aperitiv original - usturoi pentru iarnă - în conformitate cu oricare dintre rețete. Mura nu este mai puțin sănătoasă decât proaspăt. În plus față de opțiunile propuse, puteți utiliza și alte tipuri de semifabricate, unde în loc de suc de coacăz, luați sfeclă sau suc de sfeclă, diverse tipuri de oțet și condimente.
