TOP 13 rețete pentru a face dovlecei murati pentru iarnă

Printre marea varietate de preparate de legume pentru iarnă, dovleceii murati tineri sunt printre cele mai populare, deoarece sunt preparate rapid și ușor. Principalul lucru este să alegeți rețeta potrivită și să efectuați toate etapele procesului tehnologic cu o înaltă calitate. Drept urmare, semifabricatul rezultat poate fi servit pe masă ca aperitiv independent și surprinde oaspeții cu combinații unice de arome.

Ingrediente necesare

Pentru gătit, trebuie să te alimentezi cu dovlecei tineri, care au o piele alb-verde, fără defecte și daune mecanice. Pentru preparate de casă, luați fructe necoapte și mici, până la 20 cm lungime. Este mai bine să alegeți soiuri care diferă în numărul minim de semințe, piele subțire și carne densă, crocantă.

Cum se prepară produsul principal

Produsul principal trebuie spălat, uscat, decojit și tocat cu grijă specială conform rețetei.

Metode și rețetă pas cu pas pentru prepararea semifabricatelor

Există multe opțiuni pentru a face dovlecei pentru iarnă, care este recomandat să fie studiat în detaliu înainte de începerea recoltei.

Fiecare gospodină ar trebui să adauge aceste rețete în cartea de bucate. La urma urmei, este tocmai o gustare atât de simplă și, în același timp, gustoasă, sănătoasă, care merită titlul de favorite pentru preparatele de iarnă.

Dovlecel murat ca ciupercile

Componența componentelor:

• 3 kg de fructe;
• 100 ml otet;
• 3 usturoi;
• 2 lingurițe l. sare;
• 3 linguri. l. Sahara;
• 100 ml ulei vegetal;
• piper, mărar.

Reteta pas cu pas:

1. Clătiți și curățați legumele, tocați-le în cubulețe.
2. Se toacă mărarul, se combină cu ingredientul principal, se adaugă piper.
3. Condimentează cu ulei și oțet, deoparte timp de 3 ore, trimite în borcane.

Aruncă o privire de asemenea

9 rețete ușoare pentru a face pere murate pentru iarnă

Cu roșii și dovlecei

Lista de cumparaturi:

• 1 kg de dovlecei și dovlecei;
• 0,5 kg conopidă;
• 1,5 kg de castraveți;
• 1 kg de rosii;
• condiment;
• 1/3 lingură oţet;
• 35 g sare;
• 50 ml apă;
• 30 g zahăr;
• ¼ h. L. praf de lamaie.

Rețetă: tocați fructele și așezați-le în recipiente, adăugați condimente, faceți saramură, umpleți borcanele cu ele, răsuciți.

Crescător cu miere și usturoi fără sterilizare

Componente:

• 1 kg dovlecel;
• 1 morcov;
• 2 buc. piper;
• 50 ml otet;
• 3 $ usturoi;
• 4 linguriță Miere;
• 4 linguriță sare;
• 1 litru de apă.

Cum se face:

1. Cojiți produsele vegetale, tocați-le, tamponați-le într-un recipient.
2. Umpleți borcanul cu marinata pregătită.
3. Adăugați oțet și plută.

Dovlecel murat picant

Structura componentelor:

• 1,5 kg de fructe;
• 1 gol usturoi;
• 2 lingurițe l. sare;
• 4 linguriță oţet;
• 2 lingurițe l. Sahara;
• verdeață, muștar.

Acțiuni: aranjați cu ierburi, condimente, usturoi și dovlecei tocați, așezându-se în straturi. Creați o marinată din restul ingredientelor și, umplând borcanele cu ele, sigilați-le.

Calea rapidă cu ketchup chili

După ce a recurs la această metodă, ar trebui să luați:

• 0,5 kg de dovlecel;
• 350 ml apă;
• 50 g zahăr;
• 70 g chili;
• 50 ml otet;
• 1 lingură sare.

acţiuni:

1. Cojiți fructele, tăiați-le, tamponați-le într-un recipient.
2. Combinați toate celelalte alimente și fierbeți.
3. Se toarnă în borcane și se sigilează.

Marinează felii de dovlecel

Componente:

• 1 kg legume;
• 1 litru de apă;
• 50 ml sos de soia;
• 1 lingură l. uleiuri vegetale;
• usturoi;
• oţet;
• condiment.

Reţetă:

1. Tăiați fructele în felii, trimiteți la un recipient cu usturoi, adăugați condimente.
2. Combinați restul ingredientelor și fierbeți.
3. Se toarnă în borcane și se închide.

Aperitiv cu ardei gras

Pregătiți-vă pentru conservare:

• 1 kg dovlecel;
• 300 g de piper;
• 0,5 l apă;
• 1 lingură l. Sahara;
• 1 lingură l. sare;
• 60 ml otet;
• piper, ierburi.

Producție: tăiați legumele, așezați-le împreună cu ierburile într-un recipient în straturi. Faceți o saramură și turnați-o într-un borcan, plută.

Cu morcovi în coreeană

Compoziţie:

• 0,5 kg de dovlecel;
• 0,2 kg morcovi;
• 0,2 kg piper;
• 0,1 kg de ceapă;
• 0,05 kg chili;
• 60 ml ulei;
• 60 ml otet;
• condiment.

Aruncă o privire de asemenea

TOP 8 rețete delicioase pentru sfecla murată pentru borș rece pentru iarnă

acţiuni:

1. Tăiați produsele vegetale, trimiteți la un borcan.
2. Combinați uleiul cu apa, condimentați cu sare, îndulciți, adăugați oțet, condimente și dați la fiert.
3. Combinați cu conținutul din recipient și închideți.

In banca

Structura ingredientului:

• 2 kg de fructe;
• 2 lingurițe l. Sahara;
• 1 usturoi;
• 6 lingurițe. l. sare;
• 1 lingură praf de lamaie;
• condimente, ierburi.

Reteta pas cu pas:

1. Tăiați legumele, turnați apă clocotită, filtrați, trimiteți la un borcan.
2. Faceți o saramură și turnați-l peste legume, închideți.

Metoda Express

Compoziţie:

• 0,5 kg de fructe;
• 1 lingură sare;
• usturoi, ierburi;
• 1 lingură Miere;
• 2 lingurițe l. uleiuri;
• 1 lingură l. oţet;
• condiment.

Productie: toaca fructele, toaca ierburile si tamponeaza-le intr-un borcan, adauga saramura si pluta.

Cu legume

Componența componentelor:

• 4 kg de dovlecel;
• 7 ardei;
• 7 roșii;
• 10 morcovi;
• 300 g otet;
• 50 g unt;
• verdeață, condimente.

Etapele procesului culinar: tocați legumele, ierburile și puneți-le în bucate sterilizate, adăugați saramură în conținut, adăugați oțet și răsuciți.

Cu acid citric fără sterilizare

Structura ingredientului:

• 1 kg de fructe;
• 3 linguri. l. sare;
• 1 lingură l. Sahara;
• 1 lingură acid citric;
• condimente.

Tehnologie de fabricație: tăiați componenta principală și tamponați-o într-un recipient. Combinați legumele cu marinata pre-gătită și, adăugând acid, acoperiți.

Dovlecel marinat din dovlecei tineri

Componente:

• 0,5 kg dovlecel;
• 10 ml otet;
• 60 ml ulei;
• usturoi;
• condiment.

Cum să creați o gustare:

1. Se toacă dovlecelul, se sare și se strecoară.
2. Adăugați usturoiul, ierburile, tocați-le în prealabil.
3. Amestecă uleiul cu sucul, acidul acetic, sarea, îndulci, amestecă.
4. Umpleți borcanul cu legume, saramură și închideți.

Ce feluri de mâncare poți servi?

Această piesă poate deveni o gustare originală independentă sau o completare excelentă la orice fel de mâncare laterală care îi va dezvălui gustul uimitor.

Reguli și perioade de păstrare

O gustare cu bun gust și aromă seducătoare va ajuta la diversificarea dietei dvs. zilnice și va deveni unul dintre preparatele preferate, care se recomandă să fie păstrate nu mai mult de 1 an într-o cameră întunecată și uscată, cu o temperatură nu mai mare de 15 grade.