5 cele mai bune retete instantanee de rosii marinate cu usturoi
Roșiile ocupă un loc dominant printre legume. Sunt iubite proaspete, sărate. Uneori, vara vrei să încerci roșiile murate cu usturoi instant. În jumătate de oră sau o oră, puteți obține un fel de mâncare picant, care va împodobi meniurile de vară și de iarnă.
Specificul tomatelor cu murături cu usturoi pentru iarnă
Roșiile cu usturoi au un gust original, mai ales atunci când sunt fierte rapid. Produs murat:
- ușor de pregătit;
- delicios cu ierburi, ardei iute, condimente;
- va fi o gustare excelentă;
- chiar și o gospodină fără experiență poate găti.
Rețete interesante pot fi folosite pentru preparate de vară și iarnă.
Prepararea ingredientelor
Pentru a începe să culegi roșiile, trebuie să culegi fructele roșiilor mici. Faceți acest lucru ținând cont de dimensiunea cutiei. Este necesar să luați roșii coapte cu pielea puternică. Nu puteți utiliza supraîncălzire, deoarece acestea se vor destrăma în timpul gătitului.
Din ierburi aromate, cel mai bine se potrivește busuiocul, mărarul, pătrunjelul, țelina.
Păstăile de ardei iute vor adăuga condimente roșiilor, pe lângă usturoi.
Recipient obligatoriu
Pentru roșiile murate, cel mai bine este să folosiți borcane de sticlă litru. Se spală bine, se toarnă cu apă clocotită. Apoi, trebuie să sterilizați recipientul. Recipientele pentru litri sunt introduse într-un cuptor și încălzite la 120 de grade. Trebuie păstrat în 20-30 de minute.
Se recomandă prelucrarea borcanelor cu abur fierbinte. De asemenea, va dura 15-20 de minute.
Există modalități de decapare în pungi de polietilenă.
Metode de gătit
Produsul murat este preparat în diferite moduri. Există gospodine care iau niște ierburi și mirodenii. Alții, dimpotrivă, satura fructele roșiilor cu arome de ierburi de grădină, piper, usturoi.
Roșiile instantanee într-o pungă cu usturoi și ierburi
Dacă doriți să obțineți roșii murate repede, a doua zi, atunci în loc de conserve, folosiți film de agățare sau o pungă.
Pentru gătit, trebuie să tăiați fructele elastice în felii. Pentru 300 de grame de roșii veți avea nevoie de:
- câteva pui de mărar;
- cap de usturoi tocat;
- 10 boabe de coriandru sau piper;
- o linguriță de oțet de cidru de mere;
- 20 de grame de zahăr;
- 90 ml ulei vegetal, mai bun decât uleiul de măsline.
Sarea este după gust. Dacă vă place mirosul și gustul busuiocului, atunci această plantă ar trebui simțită în marinadă.
După amestecarea usturoiului, uleiul cu oțetul, mărarul, se adaugă roșiile și se amestecă ușor. Răspândiți într-o pungă sau un film.
Puteți gusta salata după 30-40 de minute păstrând-o la frigider.
Puteți găti legume într-un recipient de plastic. Turnați apă clocotită peste roșii și curățați-le. Apoi pregătiți o marinată din 1 litru de apă, 2 linguri de sare, 4 - zahăr, 100 ml oțet de 9%. Când marinada devine caldă, turnați fructele de roșii, presărate cu usturoi și ierburi, închideți capacul și trimiteți-l la frigider.
Reteta rapida pentru felii de rosii
Pentru a face dulce preparatele de roșii, trebuie să luați mai mult zahăr. Și sarea este folosită, adăugând după gust.
Dacă roșiile cherry sunt luate pentru decapare, atunci acestea sunt tăiate în jumătăți. Cele mai mari sunt împărțite în 4 părți. Bucățile de fructe se pun în borcane pregătite. Într-o cană separată, amestecați căței de usturoi tocați, păstăile de ardei iute tocate fin, verdeața tocată. Înveliți totul în borcane, apoi turnați marinada. După rulare, recipientele sunt răcite și introduse la frigider. Puteți mânca salata după o zi.
Roșiile ușor sărate cu usturoi și ierburi în 30 de minute
Dacă doriți să luați o gustare în jumătate de oră, atunci trebuie să tăiați roșiile coapte, dar ferme în bucăți. Se pun într-o cană, adăugând acolo mult usturoi tocat fin. Cel mai bine este să luați cât mai multe verzi din grădină pentru gătit. Poate fi busuioc și mărar, pătrunjel și țelină. Ierburile tocate se amestecă cu oțet de cidru de mere și ulei de măsline. Se iau în aceeași cantitate de 50 ml.
Acum toate componentele sunt conectate. Păstrați un recipient închis cu roșii timp de o jumătate de oră, agitând ocazional.
Cum să gătești roșiile în saramură fără oțet
În loc de oțet, este mai bine să folosiți ingrediente, cum ar fi boabele de muștar pentru a face marinada. Pentru 300 de grame de roșii roșii, aveți nevoie de 3 ml. Amestecați semințele de muștar cu praful de piper, roșu și negru (linguriță). Se toarnă 40 ml ulei vegetal. Zaharul și sarea trebuie luate în cantități egale după gust. Roșiile tăiate în cercuri se scufundă în marinată, se amestecă, lăsând câteva minute să se înmoaie. Păstrați piesa de prelucrat în frigider.
Sucul de lămâie este adesea folosit în loc de oțet.
Gătirea unui aperitiv delicios și original cu lămâie
O salată interesantă și apetisantă este obținută pentru iarnă din roșii, dacă folosiți lămâie și miere în gătit.
Utilizați pentru 3 kilograme de fructe ferme și cărnoase până la:
- 4 bucăți de lămâi medii;
- pahare de miere;
- 2 buchete de cilantro și busuioc;
- 2 păstăi cu ardei iute;
- 45 ml ulei de măsline;
- 6 linguri de sare.
Pentru recoltare, veți avea nevoie de fructe de roșii decojite. Pentru a face acest lucru, sunt turnate cu apă clocotită și curățate cu grijă. Apoi, fructele se pun într-un bol. Toate celelalte ingrediente se amestecă bine, iar roșiile se toarnă cu marinata.
Agitați aperitivul de mai multe ori pentru a distribui marinada uniform. Există o gustare de roșii în frigider pentru o zi.
Cât de mult și cum se păstrează conservarea
Roșiile murate pentru o mână rapidă nu se păstrează mult timp. Cel mai adesea sunt introduse la frigider și consumate în 2-3 zile. Cu cât gustările stau mai mult în frigider, cu atât vor fi mai rele.
Dacă preparatul este făcut pentru iarnă, atunci cel mai bine este să sterilizați borcanele de legume murate și să le înșurubați sub capacele de fier. În acest caz, piesa va dura mai mult.
