Retete pas cu pas pentru rosii cu murat cu menta pentru iarna
Acele gospodine care au încercat să folosească rețete pentru roșii cu mentă pentru iarnă continuă să le facă în fiecare an. Roșiile pot fi gătite folosind o varietate de aditivi și, în cele mai multe cazuri, aceste rețete au succes. Cu toate acestea, utilizarea de mentă în astfel de cazuri. Vă permite să preparați un fel de mâncare cu un gust special.
Specificul gătit roșiilor murate cu mentă pentru iarnă
Va fi convenabil dacă utilizați recipiente mici, atunci le puteți mânca conținutul la un moment dat. Dacă urmați exact rețeta de roșii murate, acestea se vor păstra bine timp de mai multe luni.
Ingrediente pentru consumul de roșii
Pentru fabricarea produsului, veți avea nevoie de următoarele componente:
- atât de roșii vor fi necesare pentru a umple recipientele pregătite;
- au nevoie de mentă proaspătă;
- mai mulți dinți de usturoi;
- păstăi chili;
- Carnation.
Pentru marinada veți avea nevoie de:
- litere de apă;
- otet 4 linguri;
- sarea are nevoie de 2 linguri;
- 6 linguri de zahăr granulat.
Cum să alegi și să prepari ingredientele principale
A face roșii cu mentă pentru iarnă necesită luarea în considerare a următoarelor caracteristici:
- Trebuie utilizate numai roșii coapte și coapte. În caz contrar, atât timp cât sunt păstrate în timpul iernii, gustul se va schimba.
- Ele trebuie să nu fie deteriorate sau urme de daune exterioare.
- Se recomandă ca roșiile să aibă dimensiuni medii. Este posibil ca acestea să fie tăiate prea mari, ceea ce le va schimba gustul în timp.
Pași de gătit
În conformitate cu rețeta, trebuie să faceți următoarele:
- Menta este întinsă pe fundul borcanului.
- O foaie de dafin și o pană de usturoi sunt așezate în fiecare recipient.
- Adăugați roșiile bine spălate.
- Marinata în conformitate cu rețeta este pregătită în acest fel. Pune apa într-o cratiță pe foc. Când fierbe, adăugați zahărul fiert și sarea.
- Compoziția rezultată trebuie fiartă timp de două minute.
- După ce zahărul și sarea s-au dizolvat complet, adăugați oțet.
- După un minut de fierbere, marinada se toarnă în recipiente.
În continuare, se efectuează sterilizarea. Puneți un prosop în partea de jos a tigaiei și puneți golul pe el. Apa trebuie să ajungă pe umărul containerului. Fierbeți apa timp de zece minute pentru recipiente de jumătate de litru. Cele mai mari vor dura 20 de minute. Apoi se acoperă cu capace.
Borcanele se lasă să se răcească și se transferă într-un loc răcoros pentru depozitarea iernii.
Opțiune fără sterilizare
Pentru roșiile cu mentă preparate folosind această rețetă, sterilizarea nu este necesară pentru iarnă.
Următoarele ingrediente sunt necesare:
- veți avea nevoie de 2 kg de roșii;
- trei pronguri de usturoi;
- aveți nevoie de o felie de chili potrivită;
- un pic de mentă;
- câțiva ardei grasi;
- ai nevoie de o bucată de rădăcină și o frunză de hrean;
- pentru a pregăti acest fel de mâncare, aveți nevoie de un tufiș de mărar care are o umbrelă;
- 2 linguri de sare de desert;
- 2 linguri mari de zahăr;
- oțet în cantitate de două linguri.
Pentru producție, va trebui să faceți următorii pași:
- În avans, va trebui să pregătiți trei recipiente cu un volum de litru. Acestea nu trebuie doar spălate, ci și clătite cu apă clocotită.
- În partea de jos a fiecărui borcan, puneți verdeața tocată fin, o jumătate de cuișoare de usturoi, o bucată mică de ardei iute.
- Recomandat pentru gătirea roșiilor de dimensiuni medii. Se amestecă cu bucăți de ardei dulce. Toate conservele sunt umplute până la vârf.
- Apa clocotită este turnată în borcane. Se acoperă și se lasă să stea 20 de minute. Apoi lichidul este turnat într-un bol separat și dus la fierbere. Se adaugă sare, oțet și zahăr.
- Lichidul clocotit este turnat în borcane până la vârf, acoperit cu capace.
Băncile sunt așezate cu susul în jos, învelite într-o pătură și lăsate să se răcească. După aceea, roșiile cu mentă sunt păstrate într-un loc întunecat și uscat pentru iarnă. Este convenabil să folosiți subsolul pentru acest lucru.
Cât și cât timp poate fi păstrată conservarea?
Piesele de lucru realizate sunt realizate într-un loc întunecos și rece. Gustul și proprietățile utile ale produsului se păstrează timp de mai multe luni.
