Rețete delicioase pentru muraturi de castraveți în umplutură de muștar pentru iarnă

Gospodinele moderne nu sunt foarte dornice să pregătească pregătirile pentru iarnă, dar în zadar, deoarece muraturile delicioase vor încânta toate gospodăriile. Să ne uităm la modul de a face rapid castraveți murati murat.

O rețetă simplă de castraveți murați

Este posibil ca orice gospodină să pregătească preparatul, urmând o rețetă cum ar fi castraveți murati în umplutură de muștar pentru iarnă, deoarece toate ingredientele sunt disponibile, iar metoda de gătit este simplă și nu necesită mult timp și efort.

În doar câteva minute, puteți face un sos delicios și tăiați castraveți și, în consecință, gazda zeloasă va încânta familia cu preparate delicioase pe tot parcursul iernii. Vă sugerăm ca imediat ce va sosi sezonul pentru culegerea castraveților, să faceți câteva borcane răsucite pentru un proces. Luați în considerare modul de a găti castraveți în sos de muștar.

De ce ai nevoie:

• castraveți - două kilograme;
• zahăr granulat - jumătate de pahar;
• ulei rafinat - jumătate de pahar;
• sare de masă - două linguri mari;
• pulbere de muștar - o lingură mare;
• piper măcinat - o linguriță;
• acid acetic - 1/2 pahar.

Cantitatea de ingrediente este calculată pentru cinci porții.

Metoda de gătit:

1. Prepararea ingredientelor. Se spală bine castraveții și se taie lung.
2. Gătirea sosului. Amestecați bine zahărul granulat, piperul și muștarul. Sarea ar trebui să fie ultimul lucru. Se toarnă oțet și ulei de floarea soarelui în sos.
3. Acum turnarea trebuie să turnați muraturi, amestecați.
4. În pansament, marinați legumele timp de trei ore. Abia după aceea, facem conserve, umplem cu saramură, aproape.
5. Procesul de sterilizare durează douăzeci de minute.
6. În timp ce borcanele sunt fierbinți, trebuie strânse.

Rețeta de filare este cu adevărat simplă, chiar și gazda care nu a încercat niciodată să păstreze legumele pentru iarnă se poate descurca.

Castraveți murati cu sos

Legumele pentru această rețetă trebuie să fie de înaltă calitate: castraveții trebuie să aibă o dimensiune fermă și uniformă.

ingrediente:

• castraveți proaspeți - trei kilograme;
• muștar pudră - 40 grame;
• zahăr - 3/5 cană;
• un pahar de ulei vegetal;
• sare - două linguri mari;
• cap mare de usturoi;
• un amestec de ardei diferiți - o lingură;
• un pahar cu acid acetic 9%;
• 300 ml apă clocotită.

Aruncă o privire de asemenea

Rețete simple despre cum să alegeți ciupercile cu lapte acasă la cald și la rece

Procesul de gătit:

1. Sortăm castraveții, îi eliberam de tulpină, folosind un burete de cauciuc spumant, spălăm bine.
2. Pentru ca legumele să fie suculente și gustoase, trebuie să fie înmuiate.
3. Tăiați castraveții în felii, nu foarte fin. Apoi, uscați tăietura cu un prosop de hârtie.
4. Culesul castraveților ar trebui să înceapă cu șuvița. Se amestecă sarea cu muștarul, se adaugă zahărul granulat și piperul.Se amestecă bine sosul rezultat - masa trebuie să fie similară în concordanță cu smântâna. Turnați acidul acetic și uleiul rafinat încet în amestec.
5. Acum trebuie să turnați legumele cu sos de muștar, amestecând bine, chiar și cu mâinile. Această salată trebuie marinată în oală pentru aproximativ trei ore.
6. Cojiți usturoiul și tocați fin, turnați într-un recipient cu legume. Lăsați piesa de prelucrat să stea încă o oră.
7. După un timp, legumele se pot pune în borcane, se toarnă peste tot cu murături de castraveți.
8. Strângeți borcanele cu capace sterilizate, duceți la fierbere.
9. Acum închide recipientele, lasă-le în casă peste noapte. Apoi îl puteți pune în subsol.

Deci, castraveții conserve în sos de muștar sunt gata! Pot fi servite ca mâncare de sine stătătoare sau în combinație cu carne, cartofi, pui. Această răsucire delicioasă va permite fiecărei gospodine să diversifice meniul și să satisfacă nevoile membrilor gospodăriei. Principalul lucru este să faceți conservele într-o dispoziție bună, apoi totul va funcționa.

Reteta fara tratament termic

Există un număr foarte mare de opțiuni de conservare, iar procesul de conservare în sine poate fi simplificat. Pentru a face acest lucru, vă recomandăm să folosiți rețeta de castraveți în sos de muștar, fără sterilizare.

De ce ai nevoie:

• castraveți proaspeți - 7 kilograme;
• inflorescențe de mărar verde;
• apă curată - 5 litri;
• usturoi - trei capete;
• frunze de cireș, coacăz și stejar;
• rădăcini de hrean;
• boabe de piper - 5 bucăți;
• sare - 350 grame;
• muștar pudră - 0,5 linguri;
• ardei iute - 2 bucăți.

Aruncă o privire de asemenea

O rețetă simplă pentru castraveți murati în frunze de struguri pentru iarnă

La castraveți în sos pentru iarnă ti-a placut, trebuie sa urmezi o secventa in procesul de achizitii:

1. Clătiți castraveții și lăsați în apă rece timp de cinci ore.
2. În timp ce legumele se înmoaie, aduceți cantitatea de apă specificată la fierbere.
3. Pregătiți un recipient de sticlă de trei litri în avans. Cantitatea de castraveți indicați în rețetă trebuie să se încadreze în trei conserve.
4. Pune condimente și castraveți în straturi în borcane sterilizate: mai întâi, verdeața, frunzele și usturoiul, apoi legumele strâns, acoperă-le cu următorul strat de ierburi și mirodenii. Finalizarea unei astfel de preparate pentru iarnă nu va dura mult timp.
5. Acum trebuie să pregătiți saramura. Luați apă fiartă anterior, turnați acolo cantitatea necesară de sare de masă.
6. Turnați saramura peste borcane și adăugați muștarul.
7. Închideți recipientul. Este mai bine să păstrați astfel de semifabricate la frigider.
8. Produsul finit poate fi degustat într-o lună.

Castraveții făcuți conform acestei rețete în sos de muștar au un gust excelent, vor fi crocanti și gustoși.

În stoc, fiecare gospodină ar trebui să aibă o conservare cât mai gustoasă. Următoarea rețetă pentru castraveți fără sterilizare în umplutură de muștar pentru iarnă se remarcă prin rapiditatea de preparare și gustul uimitor.

ingrediente:

• piper măcinat;
• otet 9% - 250 mililitri;
• sare - 0,5 cani;
• ulei rafinat - 250 mililitri;
• zahăr - 200 mg;
• castraveți - cinci kilograme;
• două capete de usturoi.

Metoda de gătit:

1. Pentru a face mai ușor pentru a face castraveți pentru iarnă, acestea trebuie tăiate în mai multe părți egale. Se pune într-o cratiță, se amestecă cu condimente și se lasă în această stare timp de câteva ore.
2. Aranjați legumele murate în recipiente (borcanele trebuie sterilizate).
3. Pentru a păstra legumele murate până iarna, trebuie să sterilizați preparatul.

Vrem să spunem că oricare dintre metodele de gătit este aleasă, înainte de a păstra piesa de prelucrat, trebuie să lăsați recipientele la cald timp de două zile. Rețetele pentru castraveți în umplutură de muștar pentru iarnă te vor ajuta să te mulțumești pe tine și pe cei dragi cu preparate delicioase iarna.