TOP 3 rețete delicioase pentru gătit jeleu de câine pentru iarnă
Jeleul de dogwood, fiert pentru iarnă, ajută la întărirea sistemului imunitar. Fructul de pădure vă permite să combateți răcelile. Tratamentele, care conțin cornel, ajută la creșterea hemoglobinei. Produsul este recomandat în prezența hipertensiunii arteriale și a anumitor boli de sânge. Tratamentele, care conțin cornel, au un efect tonic pronunțat asupra organismului.
Conţinut
Principii generale pentru a face jeleu de câine
Când pregătiți un desert, trebuie să respectați următoarele recomandări:
- Fructele de padure nu trebuie supuse unui tratament termic prelungit, altfel își vor pierde umbra frumoasă și bogată.
- Dogwood are un gust acru. Se recomandă să luați cel puțin 1,5 kg de zahăr pe kilogram de boabe.
- Pentru conservare, se folosesc atât soiuri de grădină, cât și soiuri sălbatice.
Important! Pentru prepararea desertului, se recomandă utilizarea fructelor de fructe coapte. Au un gust plăcut, ușor plăcut.
Cum să alegeți produsele pentru semifabricate
Boabele coapte au o piele stacojie. Acest produs are o pulpă suculentă, cu un gust dulce și acru. Boabele coapte au un efect benefic asupra sistemului diuretic și circulator. Produsul conține o cantitate record de fier. Pentru ca semințele fructelor să fie bine separate, lemnul de câine trebuie păstrat într-o baie de apă pentru o perioadă scurtă de timp.
Pregătirea containerelor pentru începerea procesului
Borcanele de sticlă trebuie mai întâi sterilizate. Aceasta se poate face într-un cuptor cu microunde convențional. Pentru sterilizare, se aleg borcane de sticlă, pe care nu există jetoane sau fisuri. Recipientul trebuie spălat complet cu apă și apă: agenții de curățare cu aromă puternică nu sunt folosiți în acest scop. Capacele borcanelor trebuie sterilizate într-un vas separat.
Cum să faci jeleu de câine acasă
Puteți face marmeladă din fructe de pădure. Acest desert este utilizat în continuare ca umplutură pentru plăcinte și alte produse coapte. Multe gospodine preferă să gătească jeleu de câine cu suc de mere. Are o culoare frumoasă și aromă plăcută.
Reteta clasica fara gelatina
Această rețetă va necesita următoarele alimente:
- 500 de grame de dogwood;
- 0,2 l apă;
- zahăr (1 pahar).
Tehnologia pentru prepararea delicateselor este destul de simplă:
- Boabele sunt sortate.
- Dogwood-ul este așezat cu grijă într-un colizor și spălat sub apă curgătoare.
- Fructele sunt transferate într-o tigaie separată, umplută cu apă rece.
- Recipientul este așezat pe o sobă cu gaz.
- Delicatetea este gătită la foc mic timp de 10 minute.
- La sfârșitul acestei perioade de timp, amestecul rezultat este filtrat.
- Apoi se adaugă zahăr.
- Recipientul cu tratamentul este din nou plasat pe aragaz.
- După 10 minute, focul este stins.
- Delicatetea rezultată este turnată cu grijă în conserve separate, rulată.
Cu gelatină
Vasul conține următoarele produse:
- lemn de câine (1,5 kg);
- 700 ml apă;
- gelatină (în proporție de 1 lingură la 100 ml lichid);
- 6 linguri de zahăr pentru desert.
Schema pas cu pas pentru prepararea unui desert arată astfel:
- Boabele sunt culese cu grijă și spălate.
- Cantitatea necesară de apă este turnată în recipient, se adaugă vișine corneliană.
- Amestecul rezultat este gătit la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
- Se adaugă cantitatea necesară de gelatină în recipient.
- După încheierea gătitului, masa rezultată este filtrată.
- Se macină boabele, se adaugă zahărul.
- Recipientul cu amestecul este așezat pe o sobă cu gaz.
- După ce lichidul fierbe, focul este stins, se adaugă masa gelatinoasă încordată anterior.
- Jeleul este așezat cu grijă în borcane și rulat.
Cu suc de mere
Trebuie să pregătiți în prealabil următoarele ingrediente:
- 1 kg dogwood;
- apă (în cantitate de 1 litru);
- 4 linguri de zahăr;
- suc de mere (0,25 l lichid la 1 l piesă).
Schema pas cu pas pentru prepararea jeleului este următoarea:
- Câinele este sortat, spălat bine, umplut cu apă.
- O cratiță cu fructe de pădure se pune pe foc.
- Dogwood este fiert până la moale.
- Masa rezultată este filtrată.
- Se adaugă suc de mere și zahăr în cratiță.
- Jeleul este pregătit până la fiert până la 1/3 din volumul inițial.
- După aceea, pregătirea pentru iarnă se toarnă în borcane de sticlă.
Reguli pentru păstrarea jeleului de câine
Delicatetea este păstrată într-un recipient bine închis timp de un an, dacă conține boabe cu semințe. Dacă oasele au fost îndepărtate anterior, termenul de valabilitate al desertului este dublat. Cel mai potrivit loc pentru depozitarea delicioaselor este la subsol. Acasă, se recomandă să puneți la frigider un borcan cu un semifabricat pentru iarnă. Umiditatea optimă a aerului din camera în care este plasat recipientul cu desert este de 75%.
Beneficiile pentru sănătate ale dogwood-ului sunt incontestabile. Plăcintele preparate pe baza sa ajută la creșterea puterii vaselor de sânge, la normalizarea proceselor metabolice și la eliminarea toxinelor din organism.
