Rețete rapide pentru a face coji de portocale confiate acasă

Deserturile sunt îndrăgite de copii mici și adulți. Cumpărarea lor într-un magazin este costisitoare. În plus, produsele de patiserie nu sunt întotdeauna proaspete și sănătoase. Gospodinele au învățat mult timp să gătească condimente de casă, vorbim despre fructe confiate din coji de portocale parfumate. Acest produs este foarte gustos și chiar sănătos. În plus, este ușor de pregătit. Deci, cum să faceți un desert dulce și sănătos de coajă de portocală?

Caracteristici de a face fructe confiate din coji de portocală pentru iarnă

În pregătirea oricărei capodopere culinare, rezultatul este important - astfel încât să aibă un gust bun. Bucătarii cu experiență disting mai multe caracteristici ale pregătirii fructelor confiate:

1. Pentru a pregăti un desert, este obligatoriu să furnizați o scară de bucătărie, un bol, un pahar, un șoset de tăiere, un cuțit culinar și un recipient destinat tratamentului termic.
2. Este recomandat ca cratița să fie antiaderentă.
3. Pentru a pregăti mâncarea, ai nevoie doar de o coajă de portocală. Pentru a facilita eliminarea pulpei, se recomandă tăierea crucii de fructe pentru a se încrucișa.
4. Dacă doriți să creați deserturi cu formă frumoasă, ar trebui să îndepărtați bucăți mari de cruste.

Nu se va folosi pulpa în procesul de gătire. Se recomandă utilizarea acestuia cu beneficii, de exemplu, pentru a face din el sirop de portocale parfumat.

Beneficiu și rău

Gospodinele, desigur, sunt interesate de cât de util este mâncarea pe care o mănâncă. Există opinii diferite despre fructele confiate. Se pot distinge mai multe proprietăți utile:

• Spre deosebire de un produs gata cumpărat din magazin, un fel de mâncare de casă nu conține coloranți sau substanțe chimice.
• Conține vitamina C, care este o sursă de energie și imunitate puternică.

Aruncă o privire de asemenea

6 rețete pentru prepararea semifabricatelor cu sos de castraveți pentru iarnă

Factorul negativ este că vă puteți recupera din consumul abundent de fructe confiate, existând și riscul de a dezvolta diabet. Cu toate acestea, fructele confiate sunt mai puțin hrănitoare și mult mai sănătoase decât dulciurile.

Prepararea ingredientului principal

Înainte de a pregăti vasul, fructele trebuie clătite bine și turnate cu apă clocotită pentru a putea fi mai bine prelucrate. Apoi coaja trebuie separată de pulpă. În plus, se recomandă fierberea lor în apă clocotită timp de câteva minute. Acest lucru va scoate la iveală amărăciunea.

Cum se fac coji de portocale confiate acasă

După cum s-a dovedit, acest desert are un gust bun și chiar sănătos, dacă este consumat cu moderație, acum merită să ne imaginăm mai multe modalități de a face fructe confiate din coji de portocală acasă.

Rețetă rapidă pas cu pas

Fiecare gospodină ar trebui să cunoască cel mai simplu mod „standard” de a face fructe confiate din coji de portocale. Pentru a le pregăti, trebuie să faceți doar 3 pași:

1. Transferați produsul principal într-un recipient de gătit - din 2-3 fructe mici și turnați 2-3 pahare de apă peste ele. Se recomandă adăugarea de zahăr, acid citric și mirodenii. Le fierbeți la foc mic timp de 1-1,5 ore.
2. A doua etapă de preparare a fructelor confiate din coji de portocală este infuzia. După ce tigaia este scoasă de pe foc, trebuie să o acoperiți bine cu un capac și să o lăsați să se înmoaie în lichidul dulce încă o oră.
3. Ultimul pas este uscarea. Fiecare crustă trebuie rulată în zahăr, așezată pe hârtie pergament și coaptă la cuptor pentru 30-40 de minute.

Aceasta este o rețetă ușoară și rapidă pentru cojile de portocale confiate. Produsul finit poate fi consumat așa cum este. În plus, le puteți înmuia în glazură de nucă de cocos sau ciocolată pentru a le face și mai gustoase.

Important. Este recomandat să alegeți fructe ferme de dimensiuni medii, numai dacă vor fi ușor de prelucrat și produsele vor avea un gust bun.

Aruncă o privire de asemenea

Rețete pentru castraveți cu ketchup de chili pentru iarnă în borcane de litru

Cu suc de lămâie

Gospodinele moderne preferă să facă fructe confiate folosind suc de lămâie. Acest lucru le face mai suculente și mai gustoase.

Înainte de a face coji confiate din coji de portocală acasă, va trebui să faceți suc de lămâie stoarsă-l din fructe și îndulcindu-l după gust. În timpul procesului de gătit, trebuie să-l turnați într-o cratiță în care va fi pregătit desertul.

Metoda de la Julia Vysotskaya

Gospodina Yulia Vysotskaya face adesea dulciuri de casă pentru familia ei. Și-a împărtășit propria rețetă despre cum se prepară coji confiate din coji de portocale:

1. Timp de 3 zile, coaja trebuie infuzată în apă rece și trebuie să o schimbi periodic. În acest timp, toată amărăciunea va ieși complet din ea. În același scop, este necesar să-l fierbeți în apă ușor sărată timp de 30 de minute înainte de gătit.
2. În continuare, trebuie să tăiați în fâșii mici cu lățimea de 1-2 cm și să gătiți coaja confiată din cojile de portocală conform rețetei standard.
3. În timp ce se usucă la cuptor, trebuie să topești ciocolata întunecată. Apoi rămâne să scufundați fiecare crustă în această glazură și să o uscați.

Vă puteți răsfăța gospodăria și oaspeții cu un astfel de desert de casă.

Reteta de la Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk și-a împărtășit rețeta despre cum se prepară fructe confiate din coji de portocale. Ea recomandă să scapi de toate straturile albe care conferă vasului amărăciunea în primele etape ale gătitului. La sfârșitul gătitului, tratează fiecare crustă cu cuișoare și zahăr vanilat.

Cum se păstrează fructe confiate gata făcute

Se recomandă păstrarea fructelor confiate gata făcute numai într-un recipient etanș. În caz contrar, sunt nepretențioase. Pot fi păstrate la congelator o perioadă lungă de timp sau la temperatura camerei - într-un loc uscat și răcoros.

Desertul cu coaja de portocală este un fel de mâncare simplu, ieftin, gustos și sănătos, care va mulțumi cu siguranță tuturor copiilor și adulților.