TOP 4 rețete pentru a face gem de afine într-un aragaz lent
Afine aromate, gustoase și sănătoase. Fructele sale ajută la scăderea glicemiei, la îmbunătățirea tractului digestiv, au un efect benefic asupra ochilor, crescând acuitatea vizuală. Există un număr mare de rețete cu gem de afine, inclusiv într-un multicooker. Dar în domeniul gătitului există subtilități și nuanțe pe care trebuie să le cunoașteți pentru a obține o delicatesă cu adevărat de înaltă calitate.
Caracteristici pentru a face gem de afine într-un aragaz lent pentru iarnă
Nu este necesar să folosiți o singură boabă pentru a face o delicioasă. Alte ingrediente sunt adesea adăugate aici:
- fructe de pădure;
- condimente;
- citrice;
- Miere.
Multe gospodine fac gemuri de jeleu. Acest lucru vă permite să păstrați fructele în general. Absența semințelor facilitează pregătirea fructelor de pădure pentru delicatesele viitoare.
Cerințe pentru ingredientele principale
Selecția de fructe este, de asemenea, importantă:
- Este recomandat să sortați afine pentru a elimina necondiționat.
- Mai departe, tulpinile, frunzele, gunoiul sunt eliminate din fructele alese.
- Boabele se spală sub robinet și se lasă în apă o perioadă.
- Apoi fructele trebuie uscate și transferate într-un recipient.
Cum să pregătești recipientele corect?
Se recomandă utilizarea vaselor emailate pentru fabricarea gemului, acest lucru va împiedica oxidarea produsului.
Veți avea nevoie de borcane de sticlă pentru a-l sigila. Există mai multe modalități de sterilizare a borcanelor și capacelor:
- Puneți fiecare recipient peste ceainic.
- Puneți conservele peste o oală cu apă clocotită.
- Se introduce la cuptor pentru câteva minute.
Sterilizarea conservelor este de asemenea posibilă într-un multicooker. Pentru aceasta, modul „vapor“ este pornit în dispozitiv, containerele sunt plasate pe rețea. Capacele sunt introduse într-un bol și, de asemenea, tratate termic.
Cum să gătești gem de afine într-un aragaz lent?
Boabele decojite sunt introduse într-un recipient multicooker și acoperite cu zahăr. Pentru a obține o dulceață delicioasă, ingredientele sunt luate în aceeași proporție.
Multicooker-ul va grăbi procesul de gătire. Pentru a face acest lucru, porniți dispozitivul pentru modul „Stingere”, setați ora de la 1,5 la 2 ore. De regulă, dulceața este pregătită pentru iarnă, prin urmare în multicooker este necesar să setați modul suplimentar „Gătirea cu aburi” după „tocanare”. Setați cronometrul pentru 60 de secunde. Imediat ce procesul va fi încheiat, va fi transmis un semnal multicooker.
Acum dulceața gata este transferată în borcane pre-sterilizate. Învelișurile trebuie, de asemenea, să fie tratate termic. Depozitarea delicioaselor gata este permisă în subsol. Ar trebui să fie întuneric și rece aici.
Nu este recomandat să păstrați produsul gătit la frigider.
Redmond
Numeroase rețete de gem de afine sugerează adăugarea altor ingrediente la compoziție. O delicatesă clasică este preparată într-un multicooker Redmond după cum urmează, rețetă:
- Afinele sunt atent sortate și spălate pentru a îndepărta resturile.
- În continuare, boabele se toarnă într-un bol.
- Adăugați zahărul deasupra. Vă rugăm să rețineți că supapa de aer trebuie scoasă din capac.
- În timpul procesului de preparare, amestecul trebuie agitat periodic și spuma eliminată.
După 2 ore, tratamentul este turnat în borcane pregătite, închis și trimis la depozitare în subsol.
Polaris
Pentru gem, aveți nevoie de 1,2 kilograme de afine și 1 kilogram de zahăr.
Instrucțiune pas cu pas:
- Fructele sunt sortate cu atenție și spălate.
- În continuare, fructele de pădure sunt introduse într-o aragaz lent. Straturile de afine sunt presărate cu zahăr.
- Pe panou, selectați programul „tocanare” sau „gătit multi”. Procesul nu va dura mai mult de 1 oră.
- Pentru a crește durata de valabilitate, trebuie să porniți un alt mod „abur”. Este rapid, doar 5 minute.
- Imediat ce gemul este gătit, se toarnă imediat în borcane sterilizate.
Panasonic
Aici aveți nevoie de un borcan de litru de fructe de pădure și 600 g de zahăr. Cum se prepară desertul de afine:
- Zaharul și fructele sunt turnate imediat în vasul multicooker. Se amestecă bine și începe modul de coacere. Produsul va găti timp de 2 ore.
- Nu lăsați boabele nesupravegheate. Se agită la fiecare 15 minute.
- Când cronometrul a mai rămas 20 de minute, capacul este îndepărtat.
- Acum dulceața finită este așezată în borcane care au fost sterilizate anterior. Închideți bine recipientele cu capace.
Cât și cât timp pot fi păstrate piesele?
Principala cerință pentru depozitarea gemului de afine este o cameră rece și întunecată. Borcanele cu delicatese gata sunt puse în subsol sau în pivniță, unde lumina pătrunderii soarelui, temperatura este mereu păstrată.
Nu este recomandată păstrarea gemului de afine în frigider. În medie, perioada de valabilitate a gemului nu depășește 2 ani. Apoi, conținutul cutiei poate începe să își piardă proprietățile benefice și să se deterioreze. Dacă există mucegai vizibil în interiorul borcanului, atunci este mai bine să nu folosiți un astfel de produs.
