Congelarea boabelor, fructelor și legumelor este o alternativă excelentă la conserve. Dar pentru a face acest lucru corect și după decongelare pentru a păstra componentele nutritive, trebuie să știți câteva secrete.
Nu toate alimentele sunt potrivite pentru depozitarea congelatorului. După selectarea atentă a legumelor și fructelor de înaltă calitate, acestea sunt zdrobite sau tăiate gros, ambalate în diverse recipiente. Puteți alege diferite rețete pentru fiecare dintre ele.
Există două metode principale de stocare. Primul presupune trecerea tratamentului termic sau adăugarea de conservanți, iar în celălalt caz, numai produsele naturale sunt înghețate fără prelucrare.