Aici, vinificatorul în vigoare va găsi răspunsuri la toate întrebările. Învață rețete dovedite pentru vinuri de struguri de casă. Termenii pulpă, mustă, fermentare secundară și batonaj vor deveni clare. Articolele din această secțiune dezvăluie secretele pregătirii corespunzătoare a materiilor prime pentru alcool. Valoarea drojdiei sălbatice, zahăr în vinificația de acasă. Sunt descriși factorii care influențează fermentația strugurilor și a mărului.
Profesioniștii vorbesc în detaliu și într-un mod accesibil despre regulile pentru alegerea, prelucrarea rezervoarelor de fermentație, scopul unui sigiliu de apă și alte dispozitive. Există informații despre temperatura de depozitare, fermentare și servire a alcoolului din struguri, mere, cireșe, caprifoi și alte fructe. Sunt prezentate date despre beneficiile vinului ușor pentru bărbați și femei.
