Recept na výrobu nakladaných paradajok s čerešňovým listom na zimu

Recept na prípravu surových paradajok s čerešňovým listom je vhodný na skrúcanie v zime. Tento spôsob varenia nepoužíva ocot. Namiesto toho použite kyselinu citrónovú. Dá zelenine kyslú chuť a zjemní ju. Počas konzervácie môžete použiť aj čerešňové vetvy. To dodá paradajkam osobitnú chuť. Listy položené pozdĺž okrajov nádoby dodávajú konzistencii estetickejší vzhľad.

Požadované prísady

Na prípravu tohto receptu budete potrebovať:

• paradajky - 1,5 - 2 kilogramy;
• čerešňové listy na konáre (až 10 centimetrov dlhé) - 4-5 kusov na 1 plechovku;
• 1 liter vody;
• 5 polievkových lyžíc soli (bez sklíčka);
• 1 pohár cukru alebo medu;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• 6 hrachových lupienkov;
• 1 čajová lyžička kyseliny citrónovej (bez podložného sklíčka);
• klinčeky - 2 kusy (voliteľné).

Prípravné práce

Pred začatím prípravy je potrebné nádoby dôkladne sterilizovať. Musíte ich opláchnuť a umiestniť do studenej rúry. Zahrejte ho na 150 ° C, uchovajte tam nádobu na uchovávanie 10 minút.

Cherry ochutený paradajkový recept: Krok za krokom

Ak sa pridáva k ochrane čerešňových listov a konárov, získava ich vôňu. Preto by ste mali pridať niekoľko klíčkov s listami, aby ste zlepšili vôňu obrobku.

Aké paradajky si vybrať a ako ich pripraviť

Na varenie sú vhodné zrelé, nepoškodené stredne veľké paradajky. Môžu sa použiť akékoľvek odrody, ale vhodnejšie sú paradajky.

Pred umiestnením do nádoby je potrebné prepichnúť stonku vidličkou alebo špáradlom, aby nedošlo k prasknutiu zeleniny.

Dali sme paradajky do pohárov

Pri varení musíte použiť plechovky s objemom 1,5 až 2 litre. Na správne uvarenie paradajok s čerešňami je potrebné rozložiť všetky ingrediencie v špecifickom poradí:

1. Položte korenie a 1 strúčik cesnaku na dno sterilizovanej nádoby.
2. Naplňte nádobu paradajkami na polovicu.
3. Zakryte steny v kruhu s čerešňovými vetvičkami.
4. Vložte zvyšný cesnak, klinčeky a paradajky do nádoby.

Pozri sa tiež

TOP 5 krok za krokom recepty na nakladané cukety ako v ZSSR

Varenie voňavého nálevu

Na prípravu soľanky je potrebné naplniť nádobu ingredienciami, ktoré sú v nej uložené, prikryť viečkami a nechať pôsobiť 15 minút. Potom nalejte vodu späť do panvice, pridajte soľ, cukor (alebo med) a kyselinu citrónovú.

Celá zmes sa musí zohriať..

Výsledná soľanka sa musí naliať na zeleninu pokrytú čerešňovými vetvami. Ďalej musíte zrolovať nádoby s viečkami, otočiť ich hore nohami a zabaliť ich handrou.Nechajte ochranu vychladnúť. Nakladané paradajky sa potom môžu skladovať.

Spôsoby, ako slúžiť cherry paradajkami s príchuťou

Tieto paradajky sa môžu podávať na stôl 1,5 až 2 mesiace po spájaní.

Dobre jedia s mäsovými jedlami alebo vyprážanými zemiakmi.

Odporúčania na skladovanie zimných prírezov

Stočené poháre by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste. Na tento účel je k dispozícii garáž alebo pivnica. Môžu sa tiež uchovávať v nevyhrievanej skrini.