6 najlepších receptov mandarínkového džemu
Mandarínkový džem má veľa fanúšikov, je to úžasný dezert, ktorý milujú dospelí a deti. Miska obsahuje veľké množstvo vitamínov a živín, posilňuje imunitný systém. Táto pochúťka je ideálna na čaj, na koláčové koláče alebo na impregnáciu koláčov sušienok. Pri príprave zimnej ťažby musíte dodržiavať jednoduché pravidlá, nezabudnite na niektoré nuansy.
Odtiene výroby mandarínkového džemu
Zvláštnosťou výroby džemu je správny výber výrobkov, dobré jedlo. Na prípravu pochúťok, ktoré musí každá žena v domácnosti dodržiavať, existujú základné pravidlá: rešpektovanie rozmerov, kontrola plameňa, správne balenie.
Špecifickosť výberu produktu
Pri príprave citrusových plodov je veľmi dôležité zvoliť si správne mandarinky.
Mali by to byť:
- krásny;
- nepoškodiť;
- príjemná aróma;
- jemná textúra;
- je žiaduca neprítomnosť kostí;
Pre citrusové výrobky je zrelé ovocie s hladkou šupkou, bez stmavenia a stôp, ideálne.
Sladké, veľké a šťavnaté odrody naplnia jedlo príjemnou vôňou a dobrou konzistenciou. Po zmrazení je povolené používať ovocie, strácajú však niektoré užitočné prvky.
Príprava nádoby
Ak chcete, aby jedlo chutilo dobre, nezabudnite na prípravu jedál.
Hrniec alebo umývadlo by mali mať hrubé dno a boky. Dierované liatinové nádoby sú perfektné. V tom bude pochúťka byť voňavá, nebude horieť, prilepí sa na stenu.
Je lepšie vziať sklenené poháre na džem s objemom 0,250 - 0,5 litra.
Ako vyrobiť mandarínkový džem na zimu
V zime je mandarínková pochúťka obzvlášť chutná. Po príprave pred príchodom chladného počasia si môžete vychutnať nezabudnuteľnú chuť a spomenúť si na teplé dni. Zaberie málo miesta v komore, varenie je ľahké a rýchle. Dokonca aj nováčik v domácnosti môže ľahko pripraviť džem na zimu. Hlavná vec je trochu trpezlivosť, výsledok vás nenechá dlho čakať.
Jednoduchý recept
zloženie:
- Mandarínky 500 g;
- 300 g cukru;
- 1 oranžová
- 0,5 citróna.
Príprava:
- Lúpajte všetky citrusové plody.
- Vložte do nádoby na varenie, zakryte cukrom.
- Zapálte malý oheň.
- Varte 30 minút a dôkladne premiešajte.
- Nalejte do pohárov a čakajte na ochladenie.
Z mandarínkovej šťavy
zloženie:
- Mandarínky 500 g;
- 1 citrón;
- 200 g cukru.
Príprava:
- Ošúpajte mandarínky a citrón, odstráňte semená.
- Citrusové plody prikryte cukrom, počkajte 30-40 minút.
- Dajte šťavu na oheň a varte po dobu jednej hodiny, za stáleho miešania.
- Nalejte hotový výrobok do malých pohárov, zatvorte veko a počkajte, kým úplne nevychladne.
Multicookerový recept
zloženie:
- 1 kg mandarínok;
- 100 ml vody;
- 400 g cukru;
- aromatické korenie.
Príprava:
- Vyčistite všetky prísady a dôkladne premiešajte.
- Prenášajte jedlo do viaczásobníka a nechajte pôsobiť 30 minút v miernom režime.
- Po zvukovom signáli porazte všetko mixérom, pridajte cukor.
- Výslednú zmes vložte späť, nechajte ju vypnúť pol hodiny v režime pečenia.
- Skontrolujte pripravenosť, nalejte do pohárov.
V pekárni chleba
zloženie:
- 1 kg citrusových plodov;
- 300 g cukru;
- 1 citrón.
Príprava:
- Vyčistené prísady vložte do nádoby na výrobu chleba.
- Varte v režime kúrenia po dobu 20 minút.
- Nastavte režim varenia, nechajte stáť 30 minút a nepretržite miešajte.
- Skontrolujte tesnosť, nalejte ju do plechoviek.
S vanilkou
zloženie:
- Mandarínky 500 g;
- 1 oranžová;
- 0,5 citróna;
- 200 g cukru;
- 50 g vanilkového cukru alebo vanilínu.
Príprava:
- Ošúpajte všetko ovocie, zakryte cukrom.
- Pridajte vanilín podľa chuti, zapaľujte.
- Varte 40 minút za stáleho miešania.
- Horúci produkt nalejte do nádob.
So škoricou, zázvorom a klinčekom
zloženie:
- 1 kg mandarínok;
- 0,5 ml pomarančovej šťavy;
- 100 g cukru;
- klinčeky, čerstvý alebo práškový zázvor, škorica podľa chuti.
Príprava:
- Mandarinky šupky a semená.
- Nalejte pomarančový džús a zakryte cukrom.
- Pridajte korenie.
- Nasaďte na miernu teplotu a varte, kým neztuhne.
- Nalejte do pohárov a čakajte na ochladenie.
Ako správne uchovávať liečivo
Hotové jedlo skladujte na suchom, dobre vetranom mieste. Sterilizovaný džem môže trvať až 24 mesiacov. Produkt, do ktorého bola pridaná kyselina, sa uchováva jeden rok. Aby sa džem uchoval niekoľko mesiacov, vynikajúcou možnosťou balenia je sklenená nádoba so skrúteným vekom.
Plechovky je potrebné zvinúť ihneď po pridaní liečiva. Odporúča sa používať každé jedlo až rok, ale po uplynutí tejto doby môžete jedlo po niekoľkých mesiacoch pri správnom skladovaní bez vystavenia slnečnému žiareniu.
