10 อันดับสูตรสำหรับทำคาเวียร์แครอทสำหรับฤดูหนาวคุณจะเลียนิ้วของคุณ
คาเวียร์จากแครอทสำหรับฤดูหนาวสูตรอร่อย "เลียนิ้วของคุณ" จะถูกใจนักชิมตัวยง สามารถเตรียมการเก็บรักษาด้วยมะเขือเทศหัวหอมเซโมลินาบวบฟักทองใช้หม้อหุงช้าเครื่องบดเนื้อ อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับเป็นแซนวิชเสิร์ฟคู่กับแพนเค้กเผ็ดหรือใช้เป็นเครื่องเคียง ก่อนปรุงอาหารคุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติทั้งหมดของกระบวนการทำอาหาร
เคล็ดลับการทำอาหาร
ในการเตรียมคาเวียร์คุณสามารถใช้แครอทชนิดใดก็ได้ แต่ช่องว่างที่อร่อยที่สุดจะได้รับจากการใช้ผักรากสีส้มเข้ม มีน้ำตาลมากรสชาติของผลิตภัณฑ์จะเข้มข้นขึ้น ควรใช้ธนาคารโปร่งใสหลังคาที่ทำจากโลหะหรือไนลอน
การเตรียมผลิตภัณฑ์และภาชนะบรรจุ
ล้างผักปอกเปลือก "ขั้นตอนการทำน้ำ" ซ้ำ นอกจากนี้แครอทจะถูกตัดอย่างประณีตต้มทอดขึ้นอยู่กับสูตร ผักถูกบดโดยใช้อุปกรณ์ในครัว - เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ในกรณีหลังมวลจะเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด หากคุณใช้เครื่องบดเนื้อคาเวียร์จะอยู่กับผักชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบของสารเติมแต่งจะมีการใช้ผักต่าง ๆ โดยปกติจะเป็นหัวหอมหรือมะเขือเทศบวบพริก
วิธีปรุงคาเวียร์แครอท?
ขั้นตอนการเตรียมคาเวียร์แครอทนั้นไม่ลำบากเพียง แต่ต้องปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัด โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการสร้างช่องว่าง
สูตรง่ายๆ
ในการทำคาเวียร์แครอทตามสูตรคลาสสิกคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แครอท 8 กก.
- กระเทียม 2 กก.
- 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- เกลือ 50 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะล น้ำส้มสายชู.
เพิ่มเครื่องปรุงรสในรูปแบบพริกไทยป่นตามดุลยพินิจ แครอทถูกปอกเปลือกสับในวิธีที่เข้าถึงได้กระเทียมถูกกด ตุ๋นผักในกระทะ 30 นาทีใส่มะเขือเทศปรุงรสกระเทียมน้ำส้มสายชูลงไปเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที ผลิตภัณฑ์ร้อนกระจายในภาชนะบรรจุม้วนขึ้น
ผ่านเครื่องบดเนื้อ
ในการทำผลิตภัณฑ์จากแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ตามสูตรข้างต้น ปอกผักผ่านเครื่อง ปิดด้วยน้ำตาลเครื่องเทศเกลือใส่น้ำมัน ผัดมวลต้มประมาณ 2 ชั่วโมง เทคาเวียร์ที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วปิดฝาให้แน่น
ด้วยมะเขือเทศและหัวหอม
คาเวียร์กลายเป็นรสชาติที่อร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับการเตรียมการคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แครอท 1 กก.
- 2 หัวหอม;
- เกลือน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูในปริมาณเท่ากัน 9%
ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนเหลือง ใส่เครื่องปรุงรสผัดหลังจาก 10 นาทีใส่แครอทขูดลงในกระทะผัดเป็นเวลา 15 นาที เทน้ำส้มสายชูคนให้เข้ากันจัดใส่ภาชนะ
คาเวียร์รสเผ็ดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อโรคในขวดโหล
ในสูตรด้านล่างไม่ได้ใช้น้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลจะขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ หัวหอมพริกขี้หนู / ดำใบลอเรลกระเทียมมีคุณสมบัติในการกันบูด
เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- แครอท 1 กก.
- พริกหยวกและหัวหอม 4 ชิ้น
- กระเทียม 5 หัว
- พริก 1 ฝัก
- มะเขือเทศ 3 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- 3 ใบลอเรล
เพิ่มมะเขือเทศตามดุลยพินิจสามารถแทนที่ด้วยวางมะเขือเทศจากนั้นรสชาติของการเก็บรักษาจะรุนแรงขึ้น ปอกเปลือกชิ้นส่วนทั้งหมดหั่นเป็นก้อนขูดแครอทใส่กระทะ เจียวหอมใหญ่จนสุกเหลืองใส่กระเทียมลงไปโรยด้วยเครื่องปรุงเคี่ยว 30 นาที กระจายส่วนผสมลงในขวดที่ร้อน
กับกระเทียม
ในการทำคาเวียร์แครอทกับกระเทียมคุณสามารถทำตามสูตรมาตรฐาน แต่เพิ่มหัวกระเทียมลงไป ตัวอย่างเช่นคุณจะต้องมี 4 กลีบต่อขวดลิตร จำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ด้วยความช่วยเหลือของกระเทียมความฉุนจะถูกควบคุม
ด้วย semolina
คาเวียร์แครอทที่มีเซโมลินาจะมีความหนาพอดีกับขนมปัง ใช้แครอท 1 กก. มะเขือเทศปริมาณเท่ากันหัวผักกาด 0.5 กก. หัวหอม 0.5 ถ้วยเซโมลินาน้ำส้มสายชู เนื่องจากมีหัวบีทที่มีมะเขือเทศอยู่ในสูตรผลิตภัณฑ์จึงมีสีสันรสชาติหอม ผักเตรียมไว้ตามมาตรฐานแครอทขูดหัวหอมหั่นเป็นเส้น
รวมกันในหม้อต้มตุ๋นประมาณ 10 นาที ตีมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นจนสุกใส่กระทะ เคี่ยวส่วนผสมผักเป็นเวลา 40 นาทีคนให้เข้ากันเติมเซโมลินาลงในหยด ต้มประมาณ 15 นาทีใส่กระเทียมบดน้ำตาลทรายน้ำส้มสายชูและเกลือ เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ปรุงรสเพิ่มตามต้องการ แจกจ่ายผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะบรรจุ
กับมะเขือเทศวาง
คาเวียร์แครอทเตรียมตามสูตรมาตรฐาน แต่ใส่มะเขือเทศมากขึ้น เจือจางด้วยน้ำเทลงในหม้อพร้อมผักในหยด 400 มล. โดยปกติจะใช้ 4 ช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ
กับฟักทอง
ผลิตภัณฑ์แครอทกับฟักทองเตรียมโดยใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:
- แครอท 5 กก.
- หัวหอม 3 กก.
- กระเทียม 3 หัว
- ซอสมะเขือเทศ;
- ปรุงรสตามดุลยพินิจของคุณ
- เกลือพริกไทย 1 ช้อนชา
ส่งส่วนผสมผ่านเครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้นผัก เทลงในหม้อต้มไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที เจียวหอมจนเหลืองใส่กลีบกระเทียมสับลงไป โรยด้วยเครื่องเทศซอสมะเขือเทศต้มต่อไปอีก 25 นาที
กับพริกหยวก
แครอทกับพริกหยวกมีรสชาติหวานหอมสีส้มเข้มข้น
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้พริกหวาน 0.5 กก. และผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แครอท 6 กก.
- 3 หัวกระเทียม
- 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- 2 หัวหอม;
- น้ำส้มสายชู 15 มล. 9;
- เครื่องเทศที่คุณเลือกเกลือ / น้ำตาลอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
ปอกเปลือกผักตามวิธีมาตรฐานหั่นเป็นก้อนบดด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น เจียวหอมและกระเทียมใส่ข้าวต้มจากส่วนผสมที่เหลือต้ม 30 นาทีด้วยไฟอ่อน ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเทมะเขือเทศลงไปพร้อมน้ำส้มสายชู เคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที เทส่วนผสมที่ร้อนลงในขวด
กับ physalis
คาเวียร์แครอทกับฟิวซาลิสมีรสหวาน คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แครอท 5 กก.
- 3 หัวหอม;
- กายภาพ 1 กก.
- กระเทียม 3 หัว
- มีผักใบเขียวให้เลือก 50 กรัม
- 1 ช้อนชา เกลือเม็ด
- น้ำส้มสายชู 20 มล. 9%
ลอกเปลือกออกวางในน้ำเดือด 5 นาที เอาออกตากหั่นตามสะดวก เจียวหอมกระเทียมจนเหลือง แครอทบดด้วยเครื่องปั่นเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 20 นาทีใส่สมุนไพรสับเกลือน้ำตาลทรายน้ำส้มสายชูลงในหม้อคนเคี่ยวประมาณ 5 นาที แจกจ่ายคาเวียร์ร้อนในขวดโหล
ด้วยบวบ
คาเวียร์แครอทและสควอชสามารถใช้เติมซุปทาแซนวิชหรือใช้เป็นของว่างได้... เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- บวบ 1 กิโลกรัมแครอท
- 5 หัวหอม;
- 4 กลีบกระเทียม
- พริก 1 ฝัก
- น้ำมะเขือเทศ 1 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 6%
- เกลือน้ำตาลทรายเม็ดละ 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศให้เลือก
สับหัวหอมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ปอกกระเทียมหั่นเป็นชิ้น ทอดจนมีเปลือกปรากฏขึ้น ขูดแครอทกับบวบผัดกับส่วนผสมก่อนหน้านี้ ใส่เครื่องเทศเกลือน้ำตาล 5 นาทีก่อนปรุง - พริก ในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมจัดใส่ภาชนะ
กับแอปเปิ้ล
คาเวียร์แครอทและแอปเปิ้ลมีรสหวานแฝงด้วยความเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์มีลักษณะเป็นไส้พายหรือเบบี้มะขามป้อม ในการเตรียมการถนอมอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แครอท 1 กก.
- 4 แอปเปิ้ลเขียว
- น้ำตาล 250 กรัม
- น้ำ 1/3 ถ้วย
ล้างแครอทปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนต้ม ใส่ในเครื่องปั่นสับ ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลระหว่างปรุงอาหารควรเดือด เพิ่มมวลแอปเปิ้ลแครอทต้มประมาณ 10 นาที ย้ายไปที่ไหร้อน
ในผู้เล่นหลายคน
เนื่องจากผู้เล่นหลายคนจะปรุงคาเวียร์แครอทได้เร็วกว่าวิธีคลาสสิกมาก
จำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- แครอท 1 กก.
- 3 หัวหอม;
- 4 ช้อนโต๊ะล วางมะเขือเทศ
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%;
- เกลือ 25 กรัมน้ำตาล
- 3 ใบลอเรล
- เครื่องเทศให้เลือก
บดส่วนประกอบด้วยมือตัดตามดุลยพินิจของคุณ ใส่หัวหอมลงในชามใส่น้ำมันพืชมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ เปิดอุปกรณ์เป็นโหมด "อบ" ใส่แครอทขูดให้หอมโรยด้วยเครื่องปรุง กดโหมด "ดับเพลิง" หลังจากปรุงอาหารใส่กระเทียมสับใบลอเรลพริกไทยใส่เมนูอบประมาณ 15 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้วให้เทน้ำส้มสายชูลงไป จัดคาเวียร์ที่เย็นแล้วลงในภาชนะ
วิธีการจัดเก็บชิ้นงานอย่างถูกต้อง?
ในห้องเย็นคาเวียร์แครอทที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะถูกเก็บไว้นานถึง 2 สัปดาห์ ผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อสามารถใช้งานได้เป็นเวลาหนึ่งปี ขอแนะนำให้วางการอนุรักษ์ไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน
พื้นที่จัดเก็บไม่ควรชื้นเกินไปเพื่อไม่ให้คาเวียร์ขึ้นรา
