แตงกวาดองสามารถรับประทานได้กี่วันหลังจากปรุงอาหาร
ตามกฎแล้วการเก็บรักษาจะเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว แต่บางครั้งคุณอาจต้องการลองแตงกวาดองทันทีหลังจากที่ทอดเช่นใต้มันฝรั่งอ่อนหรือเพียงแค่อยากรู้อยากเห็น คุณสามารถกินแตงกวาดองได้นานแค่ไหน? ลองพิจารณาความแตกต่างทั้งหมด
สิ่งที่ส่งผลต่อความเร็วในการปรุงอาหาร
เวลาในการหมักขึ้นอยู่กับปัจจัยต่อไปนี้:
- ขนาดผลไม้. Gherkins หมักอย่างรวดเร็วและผลไม้ขนาดใหญ่ใช้เวลาปรุงอาหารนานขึ้น
- สูตรอาหาร. แตงกวาดองทั้งลูกหรือหั่นเป็นชิ้น ในกรณีที่สองเวลาในการปรุงอาหารจะลดลง
- อุณหภูมิน้ำเกลือ. Gherkins หมักในน้ำเย็นหรือราดด้วยน้ำเดือด น้ำดองเย็นต้องใช้เวลาในการเค็มมากกว่าแบบร้อน
- หมัก. เกลือและเครื่องเทศจำนวนมากมีส่วนช่วยในการทำเกลือได้อย่างรวดเร็ว
- วิธีทำอาหาร. การดองเค็มหรือเค็มเล็กน้อยนั้นเตรียมแตกต่างกันและเวลาในการดองจะแตกต่างกันในกรณีนี้ แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยสามารถรับประทานได้ภายใน 3 วันหลังจากปรุงอาหารในขณะที่แตงกวาดองและเค็มยังต้องปรุง
คุณสามารถกินแตงกวาได้นานแค่ไหนหลังการหมัก
เนื่องจากความเร็วในการหมักขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงคุณจึงสามารถเปิดแมวน้ำดองและของเค็มได้หลังจากผ่านไประยะเวลาหนึ่ง พิจารณาเวลาในการใส่เกลือขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร
ดอง
ขอแนะนำให้เปิดแตงกวาดองไม่เร็วกว่า 14 วันหลังจากปิดผนึก ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะถูกหมักอย่างสมบูรณ์ ถ้าคุณอยากลองจริงๆคุณสามารถทำได้ 2 วันหลังจากการเย็บ ในกรณีนี้ผักจะไม่เค็มทั้งหมด แต่จะเค็มเล็กน้อย
เค็ม
ผักดองขึ้นอยู่กับสูตรสามารถเปิดได้ในวันที่สอง ที่นี่คุณต้องจำไว้ว่าต้องใช้เวลาในการแช่น้ำดองดังนั้นยิ่งแตงกวาอยู่ในโถนานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
แตงกวาดองพร้อมที่จะกินหนึ่งสัปดาห์หลังจากการดอง แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้เปิดผักดองไม่เร็วกว่าหนึ่งเดือนหลังการหมัก
จะเข้าใจได้อย่างไรว่าแตงกวาพร้อมแล้ว?
แตงกวาที่ทำเสร็จแล้วจะเบาลงและสีเขียวจะจางลง แต่สิ่งที่ดีที่สุดคือการลิ้มรสมัน เกอคินส์ดองอย่างดีมีรสชาติเข้มข้นและต้องใช้เวลาในการแช่ผักในน้ำดอง
อย่ารีบเปิดขวดเก็บหมักไว้ในโถอย่างน้อยสองสัปดาห์จากนั้นเปิดและเพลิดเพลิน
