สูตร 4 อันดับแรกสำหรับการทำลูกพีชกระป๋องในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
การเตรียมที่หอมและอร่อยได้มาจากลูกพีช ผลไม้ใช้ทำแยมขนมหวานผลไม้แช่อิ่ม มีสูตรมากมายสำหรับการทำลูกพีชในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว หากคุณทำตามลำดับของการกระทำแม่บ้านทุกคนจะได้รับของหวานที่ดีต่อสุขภาพซึ่งในฤดูหนาวจะมีความสุขทั้งเด็กและผู้ใหญ่
คุณสมบัติของการปรุงลูกพีชในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
ช่องว่างลูกพีชจะอร่อยมากหากเลือกผลไม้คุณภาพสูงสำหรับสิ่งนี้ มีคำแนะนำการทำอาหารหลายประการ:
- สิ่งสำคัญคือต้องเคารพสัดส่วนที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร
- ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวผลไม้ที่ไม่มีเมล็ดเนื่องจากจะอยู่ได้นานขึ้น
- เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานจำเป็นต้องดำเนินการเตรียมผลิตภัณฑ์และภาชนะบรรจุที่มีคุณภาพสูง
คุณสามารถบิดลูกพีชด้วยตัวเองได้เนื่องจากไม่มีอะไรยากเกี่ยวกับมัน สูตรทั้งหมดด้านล่างช่วยให้คุณสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยได้
กฎสำหรับการเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์
ความหวานของผลไม้ขึ้นอยู่กับกลิ่นของมัน ถ้ากลิ่นเข้มข้นพีชก็จะหวานฉ่ำ สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีกลิ่นแปลกปลอม
ต้องเลือกลูกพีชตามเกณฑ์ต่อไปนี้:
- ความยืดหยุ่นและความนุ่มถือเป็นหลักฐานของความสุก
- ผิวของผลไม้ควรแบน
- ต้องการสีผิวธรรมชาติ
- เนื้อผลมีสีเหลืองขาวมีเส้นเลือดสีชมพู
ลูกพีชแบนไม่ฉ่ำเหมือนลูกพีชคลาสสิก ขอแนะนำให้ทานผลไม้ตามน้ำหนัก หลีกเลี่ยงอาหารที่แข็งนิ่มหรือมีสีเขียวจุดด่างดำ ผลไม้ที่เหี่ยวเฉาก็ไม่เหมาะสมเช่นกัน ก่อนสร้างช่องว่างต้องล้างให้สะอาด
วิธีการเตรียมภาชนะอย่างถูกต้อง?
สำหรับลูกพีชในน้ำเชื่อมขวดขนาด 1 ลิตรจะดีที่สุด คุณต้องใช้ภาชนะที่มีคุณภาพสูงเท่านั้นซึ่งควรล้างด้วยเบกกิ้งโซดาให้สะอาดแล้วล้างออก จากนั้นช่องว่างจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน
หลังจากนั้นธนาคารควรได้รับการฆ่าเชื้อ การทำความสะอาดด้วยไอน้ำเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพและเรียบง่าย ต้มน้ำในกระทะ. มีการติดตั้งโครงตาข่ายที่ด้านบนซึ่งติดตั้งตู้คอนเทนเนอร์กลับด้าน ต้มประมาณ 30 นาที จากนั้นภาชนะทิ้งไว้บนผ้าขนหนู
วิธีเก็บลูกพีชในน้ำเชื่อมที่บ้าน?
สูตรการทำอร่อยมีมากมาย พวกเขาแตกต่างกันในจำนวนและรายการส่วนประกอบที่ต้องการ ความแตกต่างอยู่ที่ความซับซ้อนของการปรุงสูตรด้านล่างนี้ง่ายและพิสูจน์แล้ว
สูตรลิ่มง่ายๆ
ในการทำขนมแสนอร่อยให้เตรียม:
- ผลไม้ - 1 กก.
- น้ำ - 1 ลิตร
- น้ำตาลทราย - 400 กรัม
- กรดซิตริก - ½ช้อนชา
ล้างผลเบอร์รี่ล่วงหน้าและนำเมล็ดออกจากเมล็ด แอปริคอตกระป๋องสามารถมีหรือไม่มีผิวหนังก็ได้ แบ่งครึ่งใส่ขวดโหล ต้มน้ำในกาต้มน้ำหลังจากนั้นเทลงในชิ้นงาน ภาชนะถูกปกคลุมด้วยฝาปิดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
จากนั้นน้ำจะต้องระบายลงในกระทะ สำหรับ 1 ลิตรน้ำตาล 400 กรัมและ½ช้อนชา กรดมะนาว. วิธีแก้ปัญหาถูกนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นสามารถเทน้ำเชื่อมลงในขวดได้ ผลไม้ในสารละลายน้ำตาลนั้นอร่อยมาก
ตัวเลือกโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
ในการเตรียมขนมแสนอร่อยนี้คุณจะต้อง:
- ผลไม้ - 2 กก.
- น้ำตาลทราย - 400 กรัม
- น้ำ - 1 ลิตร
- กรดซิตริก - 2 ช้อนชา
สิ่งสำคัญคือผลเบอร์รี่ต้องสะอาดและแห้ง กระดูกจะถูกลบออกจากพวกเขา คุณต้องเอาผิวหนังออกด้วย ควรแบ่งครึ่งในธนาคาร ต้มน้ำในกระทะซึ่งเทลงในขวด หลังจากผ่านไป 20 นาทีน้ำจะถูกระบายกลับเพิ่มน้ำตาลทรายและกรดซิตริก นำไปต้มอีกครั้ง หลังจากนั้นคุณสามารถม้วนภาชนะได้
ชอบช้อปปิ้ง
ที่บ้านคุณสามารถปิดขนมเช่นเดียวกับในร้านได้ ต้องเตรียม:
- ผลไม้ - 2 กก.
- น้ำตาลทราย - 400 กรัม
- น้ำ - 1 ลิตร
- กรดซิตริก - 2 ช้อนชา
ผลเบอร์รี่วางในภาชนะแก้วเทน้ำเดือดและปิดด้วยฝา หลังจากผ่านไป 20 นาทีของเหลวจะถูกเทลงในกระทะ ควรเติมน้ำตาลและกรดซิตริกลงไป วิธีแก้คือต้ม ภาชนะจะต้องเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมร้อนและสามารถปิดได้ การทำน้ำเชื่อมผลไม้ไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด
ด้วยกระดูก
ผลไม้สามารถเตรียมได้ทั้งหมด สำหรับสิ่งนี้เตรียม:
- ลูกพีชสด - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 0.7 กก.
ขอแนะนำให้เอาผิวหนังออกเพื่อให้เนื้อเละขึ้น สำหรับสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกวางไว้ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นเทด้วยน้ำเย็นแล้วย้ายไปที่กระชอน ลูกพีชสามารถวางในขวดโรยด้วยน้ำตาล พวกเขาจะเทด้วยน้ำเดือด "ถึงไหล่" ปิดด้วยฝาปิด
ควรใส่น้ำในปริมาณที่เท่ากันในภาชนะที่จะฆ่าเชื้อ ธนาคารขนาด 1 ลิตรดำเนินการเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสามารถปิดภาชนะได้
พื้นที่จัดเก็บเพิ่มเติม
สามารถเก็บชิ้นงานได้ในอุณหภูมิห้อง คุณเพียงแค่ต้องปกป้องมันจากแสงแดด ขอแนะนำให้วางภาชนะในที่เย็น - ชั้นใต้ดินห้องใต้ดินหรือระเบียง
อายุการเก็บรักษา 1-3 ปี สิ่งนี้ใช้กับช่องว่างที่ไม่มีเมล็ด
หากลูกพีชบรรจุกระป๋องด้วยเมล็ดผลิตภัณฑ์ควรเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปี
