สูตรอาหารยอดนิยม 3 อันดับแรกสำหรับทำวุ้นด๊อกวู้ดสำหรับฤดูหนาว
เยลลี่ด็อกวู้ดต้มสำหรับฤดูหนาวช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ผลไม้เล็ก ๆ ช่วยให้คุณสามารถต่อสู้กับโรคหวัดได้ ถือว่ามีคอร์เนลช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในกรณีที่มีความดันโลหิตสูงและโรคเลือดบางชนิด ทรีทเมนต์ที่มีคอร์เนลมีฤทธิ์บำรุงร่างกายที่เด่นชัด
หลักการทั่วไปของการทำเยลลี่ด๊อกวู้ด
เมื่อเตรียมของหวานต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- ผลเบอร์รี่ไม่ควรอยู่ภายใต้การอบร้อนเป็นเวลานานมิฉะนั้นจะสูญเสียร่มเงาที่สวยงามและอุดมสมบูรณ์
- ด๊อกวู้ดมีรสเปรี้ยว ขอแนะนำให้รับน้ำตาลอย่างน้อย 1.5 กิโลกรัมต่อกิโลกรัมของผลเบอร์รี่
- สำหรับการอนุรักษ์จะใช้ทั้งสวนและพันธุ์ไม้ป่า
สำคัญ! สำหรับการเตรียมขนมขอแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่สุก มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับช่องว่าง
ผลเบอร์รี่สุกมีผิวสีแดง ผลิตภัณฑ์นี้มีเนื้อฉ่ำที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน ผลเบอร์รี่สุกมีประโยชน์ต่อระบบขับปัสสาวะและระบบไหลเวียนโลหิต ผลิตภัณฑ์มีปริมาณเหล็กเป็นประวัติการณ์ เพื่อให้เมล็ดของผลเบอร์รี่แยกออกจากกันได้ดีควรเก็บดอกวูดไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลาสั้น ๆ
การเตรียมภาชนะสำหรับการเริ่มต้นกระบวนการ
ขวดโหลแก้วต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อน สามารถทำได้ในเตาอบไมโครเวฟทั่วไป สำหรับการฆ่าเชื้อขวดแก้วจะถูกเลือกซึ่งไม่มีเศษหรือรอยแตก ต้องล้างภาชนะด้วยน้ำและน้ำอย่างทั่วถึง: ไม่ใช้สารทำความสะอาดที่มีกลิ่นหอมแรงเพื่อจุดประสงค์นี้ ฝาขวดต้องผ่านการฆ่าเชื้อในหม้อแยกต่างหาก
วิธีทำวุ้นด๊อกวู้ดที่บ้าน
คุณสามารถทำแยมจากผลเบอร์รี่ ขนมนี้ใช้เป็นไส้สำหรับพายและขนมอบอื่น ๆ แม่บ้านหลายคนชอบปรุงเยลลี่ด๊อกวู้ดด้วยน้ำแอปเปิ้ล มีสีสวยและมีกลิ่นหอม
สูตรคลาสสิกที่ไม่มีเจลาติน
สูตรนี้จะต้องใช้อาหารดังต่อไปนี้:
- ดอกวูด 500 กรัม
- น้ำ 0.2 ลิตร
- น้ำตาล (1 แก้ว)
เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารอันโอชะนั้นค่อนข้างง่าย:
- ผลเบอร์รี่ถูกคัดแยกออก
- ด๊อกวู้ดวางอย่างระมัดระวังในกระชอนและล้างด้วยน้ำไหล
- ผลไม้จะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะแยกต่างหากเติมน้ำเย็น
- ภาชนะวางอยู่บนเตาแก๊ส
- อาหารอันโอชะปรุงโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
- เมื่อสิ้นสุดช่วงเวลานี้ส่วนผสมที่ได้จะถูกกรอง
- จากนั้นเติมน้ำตาล
- ภาชนะที่มีการรักษาวางบนเตาแก๊สอีกครั้ง
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีไฟจะดับลง
- ความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในกระป๋องที่แยกจากกันอย่างระมัดระวังม้วนขึ้น
ด้วยเจลาติน
อาหารประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ด๊อกวู้ด (1.5 กก.);
- น้ำ 700 มล.
- เจลาติน (ในอัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 100 มล.);
- ขนมหวาน 6 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
รูปแบบทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมขนมมีลักษณะดังนี้:
- ผลเบอร์รี่ถูกเลือกและล้างอย่างระมัดระวัง
- ปริมาณน้ำที่ต้องการเทลงในภาชนะเพิ่มเชอร์รี่คอร์เนเลียน
- ส่วนผสมที่ได้จะถูกปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที
- ใส่เจลาตินในปริมาณที่ต้องการลงในภาชนะ
- หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารมวลที่ได้จะถูกกรอง
- บดเบอร์รี่ใส่น้ำตาล
- ภาชนะที่มีส่วนผสมวางอยู่บนเตาแก๊ส
- หลังจากของเหลวเดือดปิดไฟแล้วจะมีการเพิ่มมวลวุ้นที่ทำให้เครียดก่อนหน้านี้
- เยลลี่ถูกวางอย่างระมัดระวังในขวดและรีดขึ้น
ด้วยน้ำแอปเปิ้ล
คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ล่วงหน้า:
- ด๊อกวู้ด 1 กก.
- น้ำ (ในปริมาณ 1 ลิตร);
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- น้ำแอปเปิ้ล (ของเหลว 0.25 ลิตรต่อชิ้นงาน 1 ลิตร)
รูปแบบทีละขั้นตอนสำหรับการทำเยลลี่มีดังนี้:
- ด๊อกวู้ดถูกคัดแยกล้างให้สะอาดเติมน้ำ
- กระทะที่มีผลเบอร์รี่ถูกวางลงบนกองไฟ
- ด๊อกวู้ดต้มจนนิ่ม
- มวลผลลัพธ์จะถูกกรอง
- ใส่น้ำแอปเปิ้ลและน้ำตาลลงในกระทะ
- เตรียมวุ้นจนเดือดลงเหลือ 1/3 ของปริมาตรเดิม
- หลังจากนั้นการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเทลงในขวดแก้ว
กฎสำหรับการจัดเก็บเยลลี่ด๊อกวู้ด
อาหารอันโอชะจะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลาหนึ่งปีหากมีผลเบอร์รี่พร้อมเมล็ด หากนำกระดูกออกไปก่อนหน้านี้อายุการเก็บของขนมจะเพิ่มขึ้นสองเท่า สถานที่ที่เหมาะสมที่สุดในการจัดเก็บขนมอยู่ที่ชั้นใต้ดิน ที่บ้านขอแนะนำให้ใส่ขวดเปล่าสำหรับฤดูหนาวในตู้เย็น ความชื้นในอากาศที่เหมาะสมในห้องที่วางภาชนะใส่ขนมคือ 75%
ประโยชน์ต่อสุขภาพของด๊อกวู้ดนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ อาหารที่เตรียมบนพื้นฐานช่วยเพิ่มความแข็งแรงของหลอดเลือดทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
