สูตรอาหารสำเร็จรูปสำหรับบวบกรอบเค็มเบา ๆ ใน 5 นาที

ความกังวลหลักของแม่บ้านคือการทำเมนูของสมาชิกในครอบครัวให้หลากหลายอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้อาหารฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมและของว่างที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะอาจเป็นบวบเค็มทันทีเมื่อแตงกวายังไม่โต

นี่เป็นวิธีที่รวดเร็วในการจัดโต๊ะสำหรับแม่บ้านที่ดองผัก ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการสร้างอาหาร อาหารไม่ได้ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู แต่ใช้น้ำเกลือและเครื่องเทศต่างๆ บวบเค็มในจานมีรสเปรี้ยว

สูตรเด็ด

ในการใช้สูตรสำหรับบวบเค็มทันทีให้เลือกผักที่มีความยาวไม่เกิน 12 ซม. เท่านั้นพวกมันมีวิตามินมากกว่าและเนื้อจะนุ่มกว่าที่สุกเกินไป คุณสามารถเลือกเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม:

• บวบหนุ่ม - 1 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• กลีบกระเทียมอ่อน - 4 ชิ้น;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนเต็ม
• lavrushka 2 ใบ;
• พวงผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• ช่อดอกคาร์เนชั่น 1 ช่อ
• 2 - 3 ถั่วสีดำและเครื่องเทศทั้งหมด

ลำดับ:

1. ล้างส่วนผสมให้สะอาด สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่สมุนไพรลงในถุงพลาสติก
2. ปอกกลีบกระเทียมสับให้ละเอียดใส่ด้านบน
3. สับผักแต่ละอย่างเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ถุงไว้ด้านบน
4. เทน้ำลงในกระทะต้มใส่เกลือและน้ำตาล โรยพริกไทยเมื่อของเหลวเดือดปิดแก๊ส
5. รอให้น้ำเกลือเย็นเทใส่ถุง ทิ้งไว้ประมาณ 6 ถึง 7 ชั่วโมง เก็บบวบเค็มเบา ๆ ไว้ในถุงในตู้เย็น แต่พยายามกินให้เร็ว

นี่คือสูตรดองแบบคลาสสิก จานจะดูดีมากบนจาน

ทำอาหารง่ายๆ

วิธีการปรุงบวบเค็มเบา ๆ ?

ส่วนผสม:

• 6 บวบสุกขนาดใหญ่
• กระเทียม 2 หัว
• น้ำ 2 ลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือหยาบ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• 2 - 3 ใบของ lavrushka;
• 4 ร่มผักชีฝรั่ง;
• 6 ถั่วลันเตาและพริกไทยดำ

ลองดูสิ ด้วย

15 สูตรยอดนิยมสำหรับการดองแตงกวาชิ้นใหญ่กรอบสำหรับฤดูหนาว

ล้างอาหาร. ปอกหัวกระเทียมสับวางก้นกระทะ ใส่ lavrushka และ dill ที่นั่น ปอกเปลือกออกด้วยมีดผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกหั่นเป็นวงครึ่งวงหนา 1 ซม. พับในกระทะ

เทน้ำลงในกระทะอื่นเกลือใส่น้ำตาลนำไปต้มให้เย็น เทน้ำเกลือให้ทั่วผัก ปล่อยให้องค์ประกอบยืนเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นย้ายผักดองในกระทะไปที่ตู้เย็น

ทำอาหารที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• 6 - 8 บวบเล็ก
• กลีบกระเทียมขนาดกลาง 14 - 20 กลีบ
• น้ำ 3 ลิตร
• 6 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะเกลือ
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา
• 4 - 6 ร่มผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยร้อน 10 - 14 เม็ด
• ลูกเกดและเชอร์รี่ 4 ใบ
• มะรุมใบใหญ่ 4 ใบ

ล้างและปอกเปลือกบวบหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ใส่ชิ้นเหล่านี้ในกระทะปรุงรสด้วยพริกไทยผักชีลาว ปอกกลีบกระเทียมสับละเอียดใส่กระทะ จากนั้นใส่ใบมะรุมเชอร์รี่และลูกเกด

เทน้ำลงในกระทะอีกใบใส่เกลือน้ำตาลต้ม จากนั้นเทน้ำเกลือเดือดลงในกระทะพร้อมกับส่วนผสม ปิดฝาหม้อรอให้น้ำเกลือเย็นนำไปแช่เย็น ในหนึ่งวันผักดองพร้อมกระเทียมจะพร้อม

บวบเผ็ดเค็มเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• บวบเล็ก 6 ลูก (สูงถึง 20 ซม.)
• กระเทียม 6 - 8 กลีบ
• ใบมะรุม 2 ใบ
• 16-20 ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง 4 - 6 ก้าน;
• ใบลูกเกดดำ 4-6 ใบ
• พริกไทยร้อน 1-2 เม็ด
• 14 - 16 ถั่วทุกชนิด
• น้ำ 2 ลิตร
• 6 ช้อนโต๊ะล. เกลือหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

ยิ่งผิวบางลงบวบก็จะเค็มมากขึ้นดังนั้นควรเลือกลูกที่ไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่ ล้างออกตัดหางม้าออก หั่นเป็น 3-4 ชิ้นตามขวางแล้วตามด้วย

ล้างใบและก้าน ใส่สมุนไพรบางส่วนลงในโถที่ด้านล่างจากนั้นผักและปิดด้วยสมุนไพรด้านบนใส่พริกไทยกลีบกระเทียมปอกเปลือก

เทน้ำลงในกระทะตั้งไฟให้เดือดเย็น ใส่เกลือผสม กรองน้ำเกลือผ่านผ้าหรือตะแกรงเทลงในขวด

ลองดูสิ ด้วย

TOP 8 สูตรง่ายๆสำหรับการดองมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีที่หวาน

วางขวดดองไว้ในจานลึกเพื่อให้น้ำเกลือไหลลงในจาน ปิดฝาขวดทิ้งไว้ 1 วัน คุณสามารถใส่บวบเค็มแสนอร่อยในขวดในตู้เย็น พนักงานต้อนรับทุกคนจะเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้ถึงโต๊ะภายใน 5 นาที

หากคุณอยู่ในช่วงฤดูร้อนที่เดชาไม่มีเวลาทำซุปย่างแล้วคุณสามารถใช้สูตรนี้ได้ ควรใส่เกลือในปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยจะอยู่ได้ไม่นาน บวบรสเค็มที่อุดมไปด้วยวิตามินช่วยให้อาหารมีความหลากหลาย

ในการเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวคุณต้องฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นวางที่ว่างไว้แล้วม้วนฝา นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งในการเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาว

บวบกัด

ส่วนผสม:

• บวบอ่อน 2 กก.
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว (200 กรัม)
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 0.2 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเกลือ
• พวงผักชีฝรั่ง
• พริกไทยร้อน 6 เม็ด
• กานพลูและผักชี

เทน้ำลงในหม้อเทน้ำส้มสายชูใส่เกลือและน้ำตาลทราย ใส่ไฟอ่อนนำไปต้ม นำออกจากเตาใส่พริกไทยกานพลูผักชี

ฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นใส่บวบที่ล้างแล้วและสับลงในพวกเขาสำหรับฤดูหนาวผักชีฝรั่ง เทน้ำดองม้วนฝา นี่จะเป็นอาหารจานบวบที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว จานที่คุณปรุงด้วยสูตรนี้จะวิเศษมาก ของว่างแม้กระทั่งสำหรับโต๊ะปีใหม่... ในแง่ของความนิยมบวบกรอบเค็มไม่เลวร้ายไปกว่ากะหล่ำปลีดอง