6 simpleng mga recipe para sa paggawa ng sariwang hawthorn wine sa bahay
Ang sariwang hawthorn alak ay isang pambihirang alkohol na inumin. Kahit na ang mga mas pinipili ang mga maiinit na inumin tulad ng light wine o fruit liqueur ay magugustuhan ito dahil sa banayad nitong aroma at non-repulsive na lasa. Maaari kang magdagdag ng mga lasa ng lasa na may mga mansanas, ubas, chokeberry, lemon o orange.
Posible bang gumawa ng alak mula sa hawthorn
Kung mas maaga lamang ang inihanda ng alak ng hawthorn ng alak na lubusan na nakakaalam ng teknolohiya, ngayon, sa pag-unlad ng Internet, lahat ay makakakuha ng kinakailangang kaalaman. Hindi mo kailangang mag-aral ng maraming panitikan upang makagawa ng masarap at ligtas na alkohol. Sa parehong oras, mahusay na ang inumin ay lumiliko hindi lamang mabango, maganda, ngunit kapaki-pakinabang din para sa katawan (siyempre, sa limitadong mga volume).
Makinabang at makakasama
Ang hardin hawthorn ay may maraming positibong katangian, at pinapanatili ang mga ito sa isang inuming nakalalasing. Ito rin ay dahil sa ang katunayan na sa parmasya maaari kang makahanap ng maraming mga tincture, mga gamot batay dito. Kinikilala ng mga doktor ang pangunahing positibong aksyon:
- pagpapahinga ng mga kalamnan at sistema ng nerbiyos;
- kontrol ng mga antas ng kolesterol sa katawan;
- pagbilis ng metabolismo - makakatulong upang mawalan ng timbang;
- pag-aalis ng puffiness;
- pinabuting pag-andar ng puso;
- labanan laban sa mga neuroses, pagkabalisa at pagkalungkot;
- pag-iwas sa mga lamig.
Ngunit mayroon ding ilang mga negatibong epekto, lalo na sa mga may mga problema sa kalusugan. Kaya, ang paggamit ng hawthorn wine ay ipinagbabawal para sa mga taong nagdurusa:
- mula sa mababang presyon ng dugo;
- mula sa hindi pagkatunaw ng pagkain;
- iba't ibang mga reaksiyong alerdyi;
- malubhang sakit ng cardiovascular system.
Hindi ka maaaring uminom ng alak ng hawthorn para sa mga nasa posisyon, nagpapasuso.
Paano gumawa ng alak ng hawthorn sa bahay
Ang lebadura o pasas ay idinagdag upang mapahusay ang pagbuburo. Mahalagang sundin ang pagkakasunud-sunod sa anumang recipe. Sa kasamaang palad, kung ang bahay o apartment ay malamig, kung gayon ang inumin ay hindi gagana. Para sa pagbuburo at pagbubuhos nito, kinakailangan ang isang patuloy na temperatura ng mataas na silid.
Simpleng recipe
Ang pinakasimpleng recipe ay magagamit sa mga baguhang winemaker. Walang kinakailangang tiyak na kaalaman, habang ang resulta ay halos 100 porsyento na garantisado. Ito ay kinuha:
- 5 kilogramo ng hawthorn;
- 10 litro ng tubig;
- 10 gramo ng lebadura ng alak - maaaring mabili sa mga dalubhasang tindahan;
- 4 na kilo ng puting asukal.
Una, ang syrup ay handa: ang asukal ay halo-halong may tubig, pinainit, pinakuluang hanggang sa makapal.Ang mga Hawthorn berries ay inilatag sa ilalim ng lalagyan, na ibinuhos ng mainit na syrup. Ang lebadura ay inihanda, lasaw ng tubig, tulad ng nakasaad sa mga tagubilin para magamit. Maghintay ng ilang minuto at idagdag ang mga ito sa karamihan.
Ang garapon ay sarado na may isang selyo ng tubig at iniwan mag-isa sa loob ng tatlong araw. Susunod, alisan ng tubig ang wort, magdagdag ng kalahati ng asukal. Naghihintay sila muli ng isang linggo, ulitin ang pamamaraan. Ang inumin ay handa sa 1.5 buwan.
Opsyon na walang lebadura
Ang lebadura ay nagbibigay ng tiwala na ang alak ay lilipas, ngunit hindi palaging ang kanilang panlasa ay hindi naramdaman. Ang mga nag-aalala tungkol sa hoppy aroma ay maaaring subukan na gumawa ng inumin mula sa:
- 200 gramo ng hawthorn;
- 5 halaman ng halaman;
- 1 litro ng pulang alak;
- 70 gramo ng natural na honey honey.
Ang mga berry ay hugasan at tuyo. Ang mainit na alak, pulot, hawthorn ay idinagdag sa isang lalagyan at pinadalhan lamang sa mainit na lugar sa loob ng tatlong linggo.
Siguraduhing mag-filter pagkatapos ng panahong ito at ibuhos sa mga bangko.
Sa mga mansanas
Ang sarap ng inumin ng mansanas ay tulad ng mulled wine. Kailangan mong gawin:
- 2 litro ng tubig;
- 100 gramo ng mga huling mansanas;
- 1.5 kg ng asukal (kung ang mga mansanas ay hindi naka-tweet, maaari kang kumuha ng higit pa);
- 1 kilo ng hawthorn.
Ang mga mansanas ay tinadtad sa anumang maginhawang paraan - sa isang gilingan ng karne, sa isang kudkuran, sa isang blender. Paghaluin ang mansanas na may berry at ibuhos sa isang litro ng tubig. Para sa tatlong araw sila ay tinanggal sa isang mainit na lugar, pagkatapos ay i-filter at idinagdag ang asukal.
Matapos ang 4 na araw, ang 200 ML ng wort ay ibinuhos, halo-halong may 400 g ng asukal, naiwan para sa tatlong araw, pagkatapos ay ang pamamaraan ay naulit muli.
Sa mga ubas
Upang ihanda ang inuming ito kakailanganin mo:
- 4 kg ng butil na asukal;
- 5 kg ng hawthorn;
- 10 litro ng tubig;
- 200 g ng mga pasas.
Paghaluin ang mga pasas, asukal at tubig, mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 4 na araw. Ang katotohanan na ang lebadura ay inihanda ay maaaring maunawaan ng marahas na pagbuburo at ang pagbuo ng isang makapal na bula.
Ang asukal ay natunaw sa tubig, ang hawthorn ay ibinuhos sa komposisyon. Idinagdag ang Sourdough, tinanggal sa loob ng tatlong araw. Pagkatapos ay ihalo ang 1 litro ng wort na may magkaparehong dami ng asukal, bumalik, umalis sa loob ng tatlong araw. Ang pamamaraan ay paulit-ulit na dalawang beses.
Sa itim na chokeberry
Kumuha;
- 2.5 kg ng hawthorn;
- 3 kg ng asukal;
- 1 kg ng ash ash;
- 100 g mga pasas;
- 6 litro ng tubig.
Sa pangkalahatan, ang recipe ay magkapareho sa nauna. Ang Rowan ay dapat na kneaded para sa aroma.
Sa mga limon at dalandan
Para sa 1 kg ng pangunahing sangkap na kailangan mo:
- 0.6 kg ng dalandan;
- 2 kg ng asukal;
- 0.4 kg ng mga limon;
- pasas.
Ang lebadura ay ginawa sa isang karaniwang paraan Ang mga limon at dalandan ay idinagdag sa ikalawang yugto ng pagluluto (kapag ang hawthorn ay halo-halong may sourdough at pinapayagan na mag-ferment).
Petsa ng pag-expire at mga panuntunan sa imbakan
Naka-imbak sa isang mainit at madilim na lugar. Ang maximum term ay hanggang sa 2 taon.
