5 công thức ngon nhất cho món trứng cá muối với ớt chuông cho mùa đông

Bạn có muốn salad rau gia vị trong giá lạnh? Bảo quản bí và ớt chuông cho mùa đông. Nó ngon, nhanh chóng và tiện lợi. Các nữ tiếp viên quyết định vấn đề với việc trang trí bàn tiệc, và những người yêu thích món ngon sẽ có được một món ăn nhẹ nguyên bản. Bạn có thể chế biến một món ăn như vậy trong vài giờ nếu sử dụng các công thức nấu ăn nguyên bản đã được nhiều bà nội trợ kiểm nghiệm.

Đặc điểm cách nấu trứng cá muối bí ngòi với ớt chuông cho mùa đông

Có một số tính năng khi nấu đồ ăn nhẹ:

1. Đối với việc nấu nướng, tốt hơn hết bạn nên chọn đồ đựng bằng thép hoặc gang.
2. Chuẩn bị món ăn trên lửa nhỏ.
3. Trong quá trình xử lý nhiệt, trứng cá muối phải được khuấy liên tục.
4. Bạn có thể sử dụng tủ nấu cơm đa năng để đơn giản hóa việc nấu nướng.
5. Thay vì cà chua tươi, bạn có thể sử dụng bột cà chua.

Xem xét tất cả các lời khuyên, những sai lầm có thể tránh được.

Cách chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Đối với trứng cá muối, tốt hơn là nên chọn những quả bí xanh non, hạt chưa hình thành và vỏ đủ mỏng. Nếu không có sự lựa chọn, thì các loại rau già được gọt sẵn và bỏ hạt.

Ớt chuông, cũng như cà rốt, phải chắc. Tốt hơn là nên lấy hành và tỏi cũ, vì hoa quả của vụ mới không cay.

Quy tắc chuẩn bị container

Đối với khoảng trống, tốt hơn là nên chọn lon lít. Đầu tiên, chúng phải được rửa kỹ bằng soda hoặc mù tạt và lau khô. Để xử lý, ngân hàng nên được khử trùng. Các nắp cũng nên được hấp.

Cách nấu trứng cá muối ớt chuông đúng cách

Ớt chuông và cà rốt là những loại rau giúp salad ngọt hơn. Vì vậy, khi chuẩn bị đồ ăn nhẹ, thực tế này cần được tính đến trong bất kỳ công thức nấu ăn nào.

Hãy xem cũng thế

Công thức cách làm trứng cá muối chua cay ngon tuyệt cho mùa đông

Một công thức đơn giản với cà chua

Công thức đơn giản nhất là tiệt trùng. Nó bao gồm một số bước:

1. Các món ăn được cắt thành từng miếng và cho vào chảo. Thêm một nửa ly nước vào nó và để trên lửa để đun sôi trong 15 phút.
2. Hành tây và cà rốt bạn đem gọt vỏ và thái hạt lựu rồi đem xào qua.
3. Hỗn hợp chiên được kết hợp với bí ngòi.
4. Ớt chuông cắt thành dải và cà chua cắt làm tư.
5. Rau bí cho vào nồi đun nhỏ lửa trong 15 phút.
6. Sau đó, gia vị được thêm vào.

Hỗn hợp thu được được đặt trong các ngân hàng và cuộn lại.

Tùy chọn với bột cà chua

Đối với những người thích món salad có thêm cà chua, lựa chọn với tương cà chua là phù hợp.Để làm được điều này, bạn nên mua: bí ngòi, cà rốt, hành tây, tương cà chua, ớt chuông, gia vị.

Các loại rau được cắt thành từng khúc, cho vào hộp và hầm trên lửa vừa. Sau khi sôi, giảm nhiệt và nấu hỗn hợp trong 1,5-2 giờ. Sau đó, một nhúm axit xitric được thêm vào và bảo quản theo cách tiêu chuẩn.

Với một củ cà rốt trong tay áo của tôi

Tay áo nướng sẽ cho phép bạn chuẩn bị một món ăn nhanh chóng và dễ dàng. Đối với điều này, ớt ngọt, bí xanh và cà chua được cắt thành vòng tròn. Cà rốt và hành tây cũng có thể được cắt khoanh tròn. Một thìa dầu ô liu được đổ vào ống tay áo và phân phối.

Hơn nữa, tất cả các loại rau và gia vị được đặt trong đó và phân phối. Ống tay áo được buộc lại và đặt trong thùng sâu. Một số lỗ được xỏ trong đó để hơi nước lưu thông tự do.

Ống bọc được đặt trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Sau 60 phút, hộp đựng được lấy ra, ống tay áo bị cắt. Rau củ hấp để nguội rồi cho qua máy xay thịt. Trứng cá sôi ở lửa vừa trong khoảng 30 phút. Sau đó, giấm được thêm vào nó, và phôi được cuộn lại.

Uralian trong một hộp đa năng

Bạn có thể sử dụng nồi nấu chậm để nấu trứng cá muối cho mùa đông. Món ăn được gọi là - trong tiếng Uralic. Trình tự từng bước như sau:

1. Bí ngòi cắt khối vuông.
2. Cắt cà chua, hành tây và ớt thành từng khoanh tròn.
3. Bí ngòi, cà chua và gia vị được đặt trong một hộp đựng nhiều bánh.
4. Chế độ nấu "Đặt ra" bắt đầu, được tính trong 50 phút.
5. Sau nửa giờ, tiêu nóng và đậu đen được thêm vào hỗn hợp.

Hãy xem cũng thế

TOP 9 công thức nấu trứng cá bí với cà chua cho mùa đông

Khi kết thúc quá trình dập lửa, hỗn hợp được đặt trong các lọ và đậy bằng nắp. Làm tắc nghẽn.

Với nấm

Trứng cá muối có thể được nấu với nấm. Để chuẩn bị, bí xanh được cắt và ngâm nước muối để tiết ra nước. Sau đó, họ chống đẩy.

Các loại rau được gọt vỏ. Hành tây băm nhỏ, cà rốt, ớt xay nhuyễn, cà chua băm nhỏ cho vào máy xay nhuyễn. Nấm được cắt thành dải mỏng hoặc hình khối, chiên trong dầu thực vật.

Phi hành và cà rốt với gia vị. Sau đó cho rau đã cắt nhỏ vào xào cho đến khi mềm. Thêm nước sốt cà chua và muối vào giữa quá trình. Thêm nấm, rau thơm và tỏi đã nghiền vào trứng cá muối. Cho hỗn hợp thu được vào lọ và gửi đi khử trùng. Sau đó vặn nó lại.

Công thức lò nướng

Để tăng tốc quá trình, bạn không chỉ có thể sử dụng một bộ đa năng. Một lò nướng thông thường không tệ hơn.

1. Để nấu ăn, cà rốt và bí ngòi được gọt vỏ và nạo.
2. Ớt chuông và ớt cay đem xay nhuyễn. Cắt cà chua, hành tây và tỏi thành hình vuông.
3. Các loại rau được xếp trong một thùng gang. Sau đó, muối và dầu thực vật được thêm vào. Tất cả các nội dung được trộn kỹ lưỡng.

Đậy kín hộp rồi cho vào lò nướng 30 phút ở nhiệt độ 200 độ. Sau thời gian quy định, ngọn lửa giảm dần và rau sẽ héo trong nửa giờ.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Hũ bí ngòi trứng cá muối được đặt ở nơi khô mát và bảo quản được 1-1,5 năm. Điều kiện chính là tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột và cung cấp đủ thông gió.