TOP 5 công thức pha chế nho đỏ với cam cho mùa đông
Để tích trữ nhiều vitamin và tâm trạng mùa hè cho cả mùa đông, các bà nội trợ có thể chế biến món trộn ngon và tốt cho sức khỏe từ quả lý chua đỏ được nhiều người yêu thích kèm thêm cam. Citrus mang đến cho thức uống một mùi thơm và làm đa dạng sản phẩm quen thuộc. Các biến thể khác nhau của công thức nấu ăn sẽ cho phép bạn chọn một trong số đó sẽ hấp dẫn cả gia đình.
Đặc điểm của cách nấu nước ép nho với cam cho mùa đông
Nho đỏ, hay parechka, từ lâu đã được gọi là cây bụi mọc dọc theo bờ sông, không có mùi thơm rõ rệt trong các vòng xoáy. Để làm cho hương vị của thức uống trở nên thú vị và phong phú hơn, nó được bổ sung thêm một quả cam thơm. Quả có thể được đặt có hoặc không có cành, tất cả phụ thuộc vào sở thích của chủ nhà.
Trước khi nấu, quả mọng phải được rửa sạch, loại bỏ hết các mảnh vụn và tốt nhất là phơi khô. Cam rửa sạch và cắt múi cau, hình tròn hoặc miếng vừa ăn.
Tính cụ thể của lựa chọn sản phẩm
Để làm compote nho đỏ, những quả mọng chín mọng là thích hợp. Có thể kết hợp với các loại phúc bồn tử: trắng và đen nên hương vị sẽ đậm đà hơn.
Cam để uống nên chọn loại có màu sáng đều và không bị hư vỏ. Không cần gọt vỏ trái cây.
Làm thế nào để chuẩn bị các thùng chứa một cách chính xác?
Lọ thủy tinh được rửa sạch bằng xà phòng, làm sạch bằng baking soda và tráng kỹ với nhiều nước. Khử trùng bằng mọi cách có thể trước khi lăn bánh. Chúng ta không được quên về nắp đậy cũng phải được xử lý bằng nước sôi trước khi sử dụng.
Làm thế nào để nấu ăn compote ở nhà?
Nấu một món ăn tại nhà không đòi hỏi nhiều công sức và ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng có thể làm được. Lượng đường có thể thay đổi tùy theo khẩu vị, giúp đồ uống ngọt hơn nếu muốn, hoặc ngược lại. Điều quan trọng là phải lựa chọn cẩn thận các sản phẩm chất lượng, hương vị và độ an toàn của phôi phụ thuộc vào nó.
Công thức cổ điển
Để pha chế đồ uống cổ điển theo một công thức đơn giản, bạn cần chuẩn bị các sản phẩm sau (dựa trên lon ba lít):
- quả lý chua đỏ - 3 cốc;
- cam - một nửa lớn hoặc 1 nhỏ;
- đường cát - 2 cốc.
Để pha một thức uống ngon, bạn phải làm theo hướng dẫn từng bước sau:
- Quả lý chua đỏ và lát cam được đặt dưới cùng.
- Nước và đường được đun sôi trong một cái chảo lớn.
- Các sản phẩm đã chuẩn bị được đổ xi-rô và thùng được cuộn lại.
Các cuộn xoáy thành phẩm được lật lại, gói lại và để nguội.
Công thức nhanh
Bạn có thể chuẩn bị nước ép nho đỏ với cam một cách nhanh chóng; công nghệ này không yêu cầu phải đun sôi xi-rô.
Đối với đồ uống, bạn cần các sản phẩm sau:
- nho đỏ - 2 cốc;
- axit citric - nửa thìa cà phê;
- cam - 4 lát;
- đường - 1 ly.
Compote được chuẩn bị bằng công nghệ nhanh như sau:
- Dưới đáy của hộp đã khử trùng, đặt quả lý chua đỏ, một quả cam cắt thành hình tròn hoặc lát.
- Các sản phẩm được bao phủ bởi đường và axit xitric.
- Nước sôi đổ từ từ vào thùng chứa.
- Khi nước ngập đến đỉnh và tất cả các bọt nổi lên, hãy cuộn nắp lại.
- Bình được hạ xuống nhẹ nhàng nằm nghiêng và lăn theo nhiều chuyển động để đường tan. Bạn có thể lắc thùng thay vì lăn. Điều quan trọng là đường được hòa tan hoàn toàn.
- Lật ngược hũ, đậy nắp, gói lại và chờ nguội.
Trong lọ lít
Còn nhiệt thì tiện hơn không nên cất những hũ lớn đã bắt đầu vào mà mở lít và đổ ngay. Đối với những trường hợp như vậy, có một công thức để tạo compote trong một hộp đựng nhỏ.
Thành phần cho lọ 1 lít (với số lượng lớn hơn, lượng sản phẩm tăng lên theo tỷ lệ):
- nho đỏ - 130 gram;
- cam - 30 gam;
- đường - 100 gram;
- nước - 3 ly.
Chuẩn bị đồ uống từ trái cây mọng trong các bình lít theo cách này:
- Đổ quả nho đỏ vào hộp và đặt một quả cam rỗ đã cắt thành từng miếng.
- Xi-rô được làm từ nước và đường.
- Các thành phần đã chuẩn bị được đổ bằng chất lỏng.
- Các ngân hàng được khử trùng trong 3 phút và cuộn lại ngay lập tức.
Điền kép
Việc điền trước giúp cải thiện việc bảo quản compote. Ngoài ra, phương pháp này cho phép bạn đo chính xác lượng nước cần thiết cho đường ghép.
Một compote được chuẩn bị với cách làm đầy kép từ các sản phẩm sau:
- nho đỏ - 150 gram;
- cam - 2 lát;
- đường - 150 gram.
Để cuộn lon theo công thức này, hãy thực hiện các bước sau:
- Quả mọng và lát cam đã chuẩn bị sẵn được cho vào thùng.
- Các sản phẩm được đổ bằng nước sôi đến các cạnh của thùng chứa.
- Đậy nắp lọ và đợi 10 phút.
- Chất lỏng được đổ vào một cái chảo, đường được thêm vào.
- Xi-rô được đun sôi trong 3 phút.
- Đổ lại nước với đường vào lọ và cuộn lại.
Compote thơm
Bạn có thể thêm một hương vị khác thường cho nước ép nho đỏ bằng cách thêm vào nó với các loại gia vị thơm. Bạn có thể biến đổi danh sách dưới đây theo ý thích của mình bằng cách loại bỏ các thành phần mà bạn không thích hoặc đơn giản là thiếu, hoặc bằng cách thêm các loại gia vị yêu thích của bạn.
Để chuẩn bị đồ uống, bạn sẽ cần:
- nho đỏ - 300 gram;
- cam - một nửa trái cây;
- quế - que 10 mm;
- bạc hà - 2 lá;
- đường - 350 gram;
- axit citric - 1 thìa cà phê;
- thảo quả - 0,2 thìa cà phê;
- nước - 2,7 lít.
Hướng dẫn từng bước sẽ giúp bạn tạo ra một thức uống thơm ngon:
- Quả mọng đã rửa sạch được đổ xuống đáy và đặt cam quýt cắt thành từng lát hoặc từng miếng, thêm gia vị và axit xitric.
- Một loại xi-rô được pha chế từ nước và đường, đun sôi hỗn hợp trong vài phút, đổ dung dịch vào bình chứa.
- Các thùng hàng được cuộn lại, lật úp, bọc lại và chờ nguội.
Không khó để pha chế một thức uống sinh tố bằng cách thêm hương vị mới vào các sản phẩm quen thuộc. Chỉ cần thêm một vài lát cam thơm vào quả nho đỏ tốt cho sức khỏe là đủ, và bạn có thể tận hưởng màu sắc và mùi của mùa hè suốt cả mùa đông.
