4 công thức tốt nhất để làm rượu bổ dưỡng với quả óc chó cho mùa đông
Adjika được coi là món khai vị thông thường ăn kèm với nhiều món rau và thịt. Thông thường, các bà nội trợ chuẩn bị món adjika với quả óc chó cho mùa đông. Trước khi nấu, bạn cần làm quen với cách thực hiện chính xác.
Đặc điểm hương vị của chuẩn bị mùa đông
Đặc điểm chính của gia vị là hương vị của nó. Loại gia vị này được làm từ nhiều nguyên liệu nên có hương vị rất phong phú và đa dạng. Tuy nhiên, ớt cay được coi là thành phần chính. Nhờ thành phần này mà món ăn được chế biến ra có vị cay và nóng.
Quy tắc phục vụ bàn ăn
Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn cần tìm hiểu cách phục vụ món ăn này ra bàn. Phôi được khuyến khích đặt trên bàn cùng với các món cá hoặc thịt. Nó cũng hợp với các món ăn kèm rau hoặc mì ống. Không cần thiết phải ăn riêng một phôi như vậy, vì nó quá sắc.
Những gì cần thiết để nấu ăn
Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- Quả hạch. Nó được thêm vào để cải thiện hương vị của nó.
- Hạt tiêu cay. Thành phần chính tạo nên gia vị cay.
- Tỏi. Để bảo quản thơm hơn, hãy cho vài đầu tỏi vào.
- Rau mùi. Gia vị này, như tỏi, là cần thiết để tăng thêm hương vị.
Bí mật và công nghệ nấu rượu bổ từ các loại hạt
Các công thức tốt nhất để chuẩn bị trống sẽ giúp bạn làm món ăn phù hợp.
Công thức cổ điển cho món adjika với quả óc chó
Chỗ trống được chuẩn bị với các loại hạt và cà chua. Để chế biến nó, cà chua và ớt được cắt nhỏ trong máy xay thịt. Sau đó, các loại hạt băm nhỏ với tỏi và gia vị được thêm vào hỗn hợp. Tất cả các thành phần được khuấy và chuyển sang hộp thủy tinh.
Công thức rượu bổ trợ khô Georgia
Để tạo ra một món ăn nhẹ khô, bạn cần:
- 40 gram tiêu xay;
- 15-20 gam mùi tây;
- muối để nếm;
- đầu của tỏi.
Gia vị được trộn với tiêu xay, sau đó các loại thảo mộc khô được thêm vào. Sau đó, tỏi đã được nghiền nát được đổ vào thùng chứa với các thành phần và giấm được thêm vào.
Công thức adjika truyền thống của Georgia
Để chuẩn bị một món khai vị truyền thống, bạn cần:
- năm quả ớt cay;
- một hạt tiêu Bungari;
- một mớ thì là;
- muối để nếm;
- Giấm;
- gia vị;
- ngò.
Hạt tiêu được xay trong máy xay thịt và sau đó trộn với các loại gia vị và rau thơm khô. Sau đó, muối, giấm và một chút đường được thêm vào.
Abkhazian green adjika với các loại hạt
Để tạo ra một món ăn nhẹ màu xanh lá cây, bạn cần:
- hai củ tỏi;
- ba kích hạt tiêu;
- hai ly hạt;
- 200-300 gam lông hành;
- muối để nếm.
Vỏ quả phải được rửa sạch, bỏ vỏ và băm nhỏ cho vào máy xay thịt. Sau đó, các loại thảo mộc băm nhỏ với tỏi được thêm vào hỗn hợp. Nó được ướp muối và chuyển sang thùng chứa.
Điều khoản và điều kiện lưu trữ
Phôi cuộn lại trong chum được bảo quản trong 2-3 năm. Tuy nhiên, ở nhiệt độ phòng, nó hư hỏng nhanh hơn nhiều lần. Vì vậy, để bảo quản được lâu, nên dùng hầm hoặc tủ lạnh sẽ tốt hơn.
Phần kết luận
Adjika với các loại hạt được coi là một cách bảo quản mùa đông phổ biến. Trước khi chuẩn bị, bạn cần đọc hướng dẫn chuẩn bị trống.
