6 công thức nấu cà tím ngon với húng quế cho mùa đông

Cà tím nấu húng quế cho mùa đông là một món ăn chính gốc. Rau thơm tạo cho rau có vị và mùi thơm đặc trưng. Không ngại đặt phôi trên bàn lễ hội như một món ăn giải rượu. Và không phải người phụ nữ nào cũng biết nấu món xanh. Vì vậy, bà chủ đã sáng tạo ra món ngon độc đáo từ rau củ sẽ rất nổi bật. Tuyệt tác của nghệ thuật ẩm thực chắc chắn sẽ làm hài lòng cả các hộ gia đình và các vị khách.

Trang trí và điểm nhấn của bàn - cà tím với húng quế

Món cà tím với húng quế sẽ là điểm nhấn cho bữa tiệc thịnh soạn. Món ăn ban đầu sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời. Ngoài ra, các loại rau được bày biện gọn gàng cùng với rau thơm trông thật hấp dẫn trên một chiếc đĩa đẹp mắt..

Những món ăn nào được khuyến khích để phục vụ bữa ăn nhẹ

Cà tím được phục vụ với bất kỳ món thịt, cá hoặc khoai tây chiên.

Bạn cần gì để nấu ăn?

Để tạo khoảng trống, bà chủ nên dự trữ những nguyên liệu sau:

1. Cà tím. Chọn loại tươi, không có dấu hiệu hư hỏng. Trái cây rửa sạch, cắt khúc, gọt vỏ. Cho vào nước muối sôi (cứ 1 lít nước - 1 thìa muối hột), nấu trong 15 phút. Rải trong chao vào nước thủy tinh. Chỉ sau tất cả các thao tác, rau mới có thể được sử dụng đúng mục đích.
2. Húng quế. Nó được phân loại, loại bỏ các mẫu vật khô héo, rửa sạch dưới vòi nước lạnh đang chảy, đặt trên một chiếc khăn sạch.
3. Cà chua. Chúng phải chín, nhưng không quá mềm.
4. Nước. Hãy đóng chai.
5. Muối. Chỉ có đá là phù hợp.

Hãy xem cũng thế

TOP 8 công thức làm nước sốt salsa cho mùa đông tại nhà

Chất lượng sản phẩm càng cao thì phôi sẽ càng ngon.

Công thức nấu ăn để có màu xanh thơm: chuẩn bị từng bước

Có rất nhiều công thức để làm món cà tím với húng quế. Người ta chỉ cần nhớ rằng món ăn đã hoàn thành, được đổ vào lọ, được đậy kín bằng nắp đậy xử lý bằng hơi nước. Và sau đó các thùng chứa được thanh trùng. Để làm điều này, chúng được đặt trong một bể tráng men chứa đầy nước. Nước sôi khoảng 40-50 phút.

Dưới đây là công thức từng bước để làm món rau câu.

Cách cổ điển

Theo công thức cổ điển, món ăn rất dễ chế biến.

1. Cho cà tím và cà chua đã cắt nhỏ vào nồi.
2. Đổ nước, cho muối, đường cát vào.
3. Nấu rau trong 20 phút, thêm giấm ăn, húng quế cắt nhỏ. Khối lượng được đun sôi.

Sau 2 tuần, bữa ăn nhẹ đã sẵn sàng.

Cà tím sốt cà chua với húng quế

Cà pháo xào cà chua là một món ăn vặt ngon.

1. Cà tím được cắt thành khối vuông.
2. Bóc vỏ và cắt hành tây.
3. Rau được xào với dầu hướng dương đã khử mùi cho đến khi chín một nửa.
4. Trong một bát sâu, trộn bột cà chua với một ít nước, đường cát, muối, axit xitric và húng quế cắt nhỏ.
5. Hỗn hợp được đổ vào chảo, hầm trong 15 phút.

Sau 2 tuần, phôi được phục vụ trên bàn.

Ướp với húng quế, hành tỏi

Loại màu xanh có thêm hành và tỏi rất cay.

1. Đun sôi nước, muối, đường trắng và giấm táo.
2. Cà tím cắt thành 4 phần, chiên trong dầu thực vật.
3. Rau được trải trong một cái chảo sâu lòng, trộn với lá húng quế thái nhỏ, hành tỏi băm nhỏ.
4. Khối lượng được đổ bằng nước muối sôi, phủ một tấm phẳng, áp suất được đặt trên cùng. Nó có thể là một lon nước ba lít.

Một ngày sau, món ăn được bày ra trong lọ.

Món blues chiên với húng quế và mật ong

Cà tím ngọt rất ngon.

1. Cà tím cắt thành bản mỏng, chiên trong dầu thực vật.
2. Trái cây nguội được bày trong lọ thành từng lớp với húng quế.
3. Trong một cái chảo, đun sôi nước với mật ong, bột ngọt, giấm ăn.
4. Nước xốt sôi thì đổ vào lọ.

Hãy xem cũng thế

TOP 11 công thức nấu ăn ngon để đóng hộp bắp cải cho mùa đông trong lọ

Sau 3 tuần, món ăn đã sẵn sàng. Nó xuất hiện với một hương vị ngọt ngào ban đầu. Chắc chắn các bé sẽ thích.

Bảo quản với húng quế và tỏi

Tỏi và màu xanh là sự kết hợp hoàn hảo.

1. Cà tím được cắt thành từng dải mỏng và cho vào một chiếc chảo có đáy dày.
2. Giấm rượu được đổ vào thùng sao cho ngập rau.
3. Những con màu xanh được đun sôi trong 10 phút, lấy ra bằng thìa có rãnh và cho vào lọ đã khử trùng.
4. Lá húng quế thái nhỏ, tỏi băm nhỏ và hạt tiêu đen cho vào giấm. Khối lượng được đun sôi.
5. Nước xốt sôi được đổ vào lọ cà tím.

Sau một tháng, món ăn có thể được mở và phục vụ.

Ngâm chua

Rau ăn kèm lúc nào cũng ngon.

1. Nước và muối được đun sôi để nguội.
2. Tỏi, ớt hiểm cắt nhỏ, trộn với muối. Cần rửa sạch và cắt các loại rau này bằng găng tay để không làm bỏng da lòng bàn tay.
3. Cắt đôi quả cà tím. Đắp hỗn hợp tỏi-tiêu lên một phần, phủ lên phần thứ hai.
4. Những quả màu xanh được bày trong một cái chậu tráng men và đổ nước muối lạnh vào sao cho ngập quả.
5. Thùng được đặt ở nơi lạnh.

Sau 2 ngày, rau được xếp vào lọ.

Quy tắc và thời hạn sử dụng của tủ đông

Một món rau có thể được bảo quản trong 1 năm trong tủ lạnh hoặc hầm rượu mà không gặp vấn đề gì. Điều chính là không đóng băng nó..