Công thức nấu cà chua với nước táo cho mùa đông bạn sẽ liếm ngón tay
Cà chua trong nước táo cho mùa đông - có một vụ thu hoạch bất thường. Đây là sự kết hợp giữa vị cà chua, vị táo trong một lọ, và các loại rau củ, trái cây. Có một số công thức để nấu cà chua theo cách này, vì vậy bạn có thể dễ dàng lựa chọn yêu thích của mình.
Lợi ích của cà chua ngâm
Vào mùa đông, bạn không thể tưởng tượng một bàn ăn mà không có những quả cà chua đỏ. Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong rau không thay đổi ngay cả sau khi ướp muối. Chúng chứa lycopene, một chất hữu ích giúp ngăn ngừa sự phát triển của ung thư. Trái cây đóng hộp chứa nhiều iốt, sắt, kẽm, kali. Các nguyên tố vết giúp hệ tuần hoàn và tim hoạt động bình thường, tăng cường xương của con người và bình thường hóa tuyến giáp.
Cà chua đóng hộp được bao gồm trong chế độ ăn kiêng của những người sắp giảm cân, vì hàm lượng calo của chúng rất thấp. Chất xơ có trong cùi của món mặn giúp cải thiện quá trình tiêu hóa trong dạ dày, ruột, giảm nguy cơ táo bón. Các đặc tính có lợi bao gồm thực tế là cà chua ảnh hưởng đến chức năng thận, làm cho nó dễ dàng hơn. Việc sử dụng chúng vào mùa đông giúp giảm nguy cơ mắc bệnh cúm và cảm lạnh.
Nước ép táo - tốt hay xấu
Nước táo được đưa vào chế độ ăn uống lành mạnh. Giá trị của nó rất lớn đối với trẻ em, người già. Nó góp phần vào:
- loại bỏ chứng loạn nhịp tim;
- tăng cường các thành mạch máu;
- ngăn ngừa sự xuất hiện của các cơn đau tim, đột quỵ;
- công việc tốt của hệ thống tiêu hóa;
- kích hoạt nhu động của thành ruột;
- tăng cường sinh lực;
- bình thường hóa các quá trình trao đổi chất.
Nước ép táo chữa bệnh thiếu máu, làm sạch gan và chống nhiễm trùng. Vì vậy, các chế phẩm từ cà chua ngâm nước muối táo trong mùa đông sẽ mang lại cho bà chủ và gia đình sức khỏe, chống lại nhiều bệnh tật.
Công thức nấu ăn cho mùa đông
Cà chua ngâm nước xốt táo được chuẩn bị từ hai kg quả cà chua, một lít nước ép. Sau khi trải quả cà chua chín vào lọ, đổ nước sôi vào, thêm một thìa muối vào. Để cải thiện hương vị, hãy cho vài hạt tiêu đen, hai hoặc ba lá bạc hà, lá nguyệt quế, hạt thì là vào lọ. Phải mất từ tám đến mười phút để khử trùng hộp đựng với cà chua trong nước táo theo công thức.
Trước khi chuyển các ô trống xuống tầng hầm, chúng được bọc lại và để nguội.
Chuẩn bị rau mà không cần khử trùng. Lần đầu tiên, các thùng chứa cà chua được đóng gói chặt chẽ được đổ nước sôi. Sau khi ninh trong năm phút, nước rút hết, và đổ vào bình với nước muối táo vừa đun sôi.Họ thường sử dụng nước trái cây tự pha chế, nhưng bạn cũng có thể bảo quản. Nếu bạn sử dụng táo chua để làm nước xốt, thì hãy thêm một thìa vào dưa chua - hai đường.
Gừng ngâm
Cà chua trong nước táo sẽ làm gia vị cho các công thức nấu ăn cho mùa đông, để bạn liếm ngón tay, sẽ thêm củ gừng.
Nó là đủ để mất một nửa muỗng cà phê. Một lít nước táo đã lọc từ cửa hàng được lấy trên một kg cà chua. Ở nhà, ép lấy chất lỏng từ hai kg rưỡi táo, sau đó pha loãng với nước đun sôi theo tỷ lệ 2: 1.
Cho nhân vào đun sôi, thêm gừng xay, một thìa muối và hai - đường vào. Đổ nước luộc cà chua vào. Sau đó, các lon được đặt trong một nồi cách thủy để thanh trùng trong nửa giờ. Các phôi đã được khử trùng được cuộn lại và bọc cho đến khi nguội. Nó chỉ ra một sản phẩm ngon, không phải là không có gì mà công thức được gọi là Lick ngón tay của bạn. Cần phải ngâm rau theo cách này thì bạn mới hiểu được biểu hiện này.
Cách chế biến nhân táo đúng cách
Để có nước thơm, bạn cần táo chín vừa và đường cho vừa ăn. Trước khi cho trái cây vào máy ép trái cây, chúng được làm sạch hạt, cắt đôi. Từ lượng quả này, một lít chất lỏng thu được. Nước cốt lọc qua vải thưa phải được đun sôi từ ba đến năm phút, không đun sôi.
Trong khi nấu, vớt bọt và bã nổi lên trên. Sau đó, chảo được lấy ra khỏi nhiệt, đường được thêm vào. Tốt hơn là bạn nên lấy miếng trám không có bã trong máy ép trái cây. Để trái cây trong chảo trong một giờ rưỡi. Sau đó, chất lỏng thu được được đổ vào một thùng chứa khác, và bã được sử dụng để làm khoai tây nghiền.
Tốt hơn hết là bạn nên chuẩn bị đồ uống từ những quả táo ngọt, mọng nước. Để làm cho nồng độ của nước trái cây ít hơn, sau đó nó được pha loãng với nước đun sôi.
Ý kiến của các bà nội trợ về các công thức nấu ăn khác thường
Nhiều người đã thử đóng hộp cà chua trong nước táo. Mở lọ vào mùa đông, bạn sẽ cảm nhận được mùi táo - cà chua. Trong trường hợp này, nước muối trở thành dạng thạch đặc, mặc dù nước táo thông thường được sử dụng để bảo quản. Nhiều người ăn cà chua, sử dụng nước xốt táo để làm nước sốt, trám cho các món thịt và rau. Trong mùa đông, trong mùa xuân, việc chuẩn bị như vậy sẽ giúp cơ thể được bổ sung các vitamin, các nguyên tố hữu ích. Vì vậy, hầu hết các bà nội trợ đều tự quyết định: chúng ta chỉ ngâm cà chua với dưa táo. Ngon nên tốt cho sức khỏe.
