5 công thức nấu cà chua ăn liền ngon nhất ướp tỏi
Cà chua chiếm vị trí chủ đạo trong các loại rau. Họ được yêu thích tươi, mặn. Đôi khi vào mùa hè bạn muốn thử món cà chua ngâm tỏi ăn liền. Trong vòng nửa giờ hoặc một giờ, bạn có thể có được một món ăn cay sẽ tô điểm cho thực đơn mùa hè và mùa đông.
Đặc điểm cụ thể của cách ngâm cà chua với tỏi cho mùa đông
Cà chua với tỏi có hương vị nguyên bản, đặc biệt là khi nấu nhanh. Sản phẩm ngâm:
- dễ chuẩn bị;
- ngon với các loại rau thơm, ớt cay, gia vị;
- sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời;
- ngay cả một người nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng có thể nấu ăn.
Công thức nấu ăn thú vị có thể được sử dụng cho mùa hè và mùa đông chuẩn bị.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để bắt đầu ngâm cà chua, bạn cần phải nhặt những quả cà chua nhỏ. Làm điều này có tính đến kích thước của lon. Cần lấy những quả cà chua chín, có vỏ chắc. Bạn không thể sử dụng đồ chín quá vì chúng sẽ rơi ra trong quá trình nấu nướng.
Trong số các loại rau thơm, húng quế, thì là, mùi tây, cần tây là phù hợp nhất.
Quả ớt cay sẽ thêm gia vị cho cà chua, ngoài tỏi.
Vùng chứa bắt buộc
Để ngâm cà chua, tốt nhất nên dùng lọ thủy tinh lít. Chúng được rửa kỹ, trụng qua nước sôi. Sau đó, bạn cần phải tiệt trùng hộp đựng. Các thùng chứa lít được đặt trong lò nướng và làm nóng đến 120 độ. Nó nên được giữ trong vòng 20-30 phút.
Nên xử lý các chum bằng hơi nước nóng. Nó cũng sẽ mất 15-20 phút.
Có nhiều cách khi ngâm trong túi polyetylen.
Phương pháp nấu ăn
Sản phẩm ngâm được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Có những bà nội trợ lấy một số loại thảo mộc và gia vị. Ngược lại, những quả cà chua khác lại thấm đẫm hương thơm của rau thơm vườn, tiêu, tỏi.
Cà chua ăn liền trong túi với tỏi và rau thơm
Nếu bạn muốn cà chua được muối nhanh chóng, ngày hôm sau, thì thay vì đóng lon, hãy sử dụng màng bám hoặc túi.
Để nấu ăn, bạn cần cắt trái cây đàn hồi thành từng lát. Đối với 300 gram cà chua, bạn sẽ cần:
- một vài nhánh của thì là;
- đầu tỏi băm nhỏ;
- 10 hạt ngò hoặc tiêu;
- một thìa cà phê giấm táo;
- 20 gram đường;
- 90 ml dầu thực vật, tốt hơn dầu ô liu.
Muối để nếm. Nếu bạn thích mùi và vị của húng quế, thì nên cảm nhận loại thảo mộc này trong nước xốt.
Sau khi trộn tỏi, dầu với giấm, thì là, cho cà chua vào trộn nhẹ. Trải trong túi hoặc phim.
Bạn có thể thử món salad sau 30 - 40 phút, bảo quản trong tủ lạnh.
Bạn có thể nấu rau trong hộp nhựa. Đổ nước sôi vào cà chua rồi bóc vỏ. Sau đó chuẩn bị nước xốt từ 1 lít nước, 2 thìa muối, 4 - đường, 100 ml dấm 9%. Khi nước xốt trở nên ấm, đổ quả cà chua, rắc tỏi và rau thơm vào, đậy nắp lại và gửi vào tủ lạnh.
Một công thức nhanh chóng cho lát cà chua
Để làm cho các chế phẩm cà chua có vị ngọt, bạn cần dùng nhiều đường hơn. Và muối được sử dụng, thêm cho vừa ăn.
Nếu cà chua bi được đem đi ngâm chua thì chúng sẽ được cắt đôi. Những cái lớn hơn được chia thành 4 phần. Những miếng trái cây được cho vào lọ đã chuẩn bị sẵn. Trong một chén riêng, trộn tép tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái nhỏ, rau xanh thái nhỏ. Xếp tất cả mọi thứ vào lọ, sau đó đổ nước xốt. Sau khi cuộn lại, các hộp đựng được làm nguội và cho vào tủ lạnh. Bạn có thể ăn salad sau một ngày.
Muối cà chua với tỏi và rau thơm trong 30 phút
Nếu bạn muốn có một bữa ăn nhẹ trong nửa giờ, thì bạn cần phải cắt cà chua chín nhưng cứng thành từng miếng. Chúng được đặt trong một cái cốc, thêm rất nhiều tỏi băm nhuyễn vào đó. Tốt nhất nên lấy càng nhiều rau xanh trong vườn càng tốt để nấu ăn. Nó có thể là húng quế, thì là, ngò tây và cần tây. Các loại thảo mộc cắt nhỏ được trộn với giấm táo và dầu ô liu. Chúng được thực hiện với cùng một lượng 50 ml.
Bây giờ tất cả các thành phần đã được kết nối. Giữ một hộp kín với cà chua trong nửa giờ, thỉnh thoảng lắc.
Cách nấu cà chua ngâm nước muối không giấm
Thay vì giấm, tốt hơn là sử dụng các nguyên liệu như đậu mù tạt để làm nước xốt. Đối với 300 gram quả cà chua đỏ, bạn cần 3 ml nó. Trộn hạt mù tạt với bột tiêu, đỏ và đen (thìa cà phê). Đổ 40 ml dầu thực vật. Đường và muối nên uống với lượng bằng nhau để vừa ăn. Cà chua cắt khoanh tròn nhúng vào nước xốt, đảo đều, để vài phút cho thấm. Bảo quản phôi trong tủ lạnh.
Nước chanh thường được dùng thay cho giấm.
Nấu một món khai vị ngon và độc đáo với chanh
Một món salad thú vị và ngon miệng sẽ có được cho mùa đông từ cà chua, nếu bạn sử dụng chanh và mật ong trong nấu ăn.
Sử dụng trên 3 kg trái cây chắc, nhiều thịt, tối đa:
- 4 miếng chanh vừa;
- ly mật ong;
- 2 mớ ngò gai và rau húng quế;
- 2 trái ớt hiểm;
- 45 ml dầu ô liu;
- 6 thìa muối.
Để thu hoạch, bạn sẽ cần những quả cà chua đã được gọt vỏ. Để làm điều này, chúng được trụng qua nước sôi và cẩn thận loại bỏ da. Sau đó, các loại trái cây được bày ra trong một cái bát. Tất cả các thành phần khác được trộn kỹ và cà chua được đổ với nước xốt.
Lắc món khai vị nhiều lần để phân phối đều nước xốt. Có một bữa ăn nhẹ cà chua trong tủ lạnh trong một ngày.
Số lượng bao nhiêu và cách bảo quản bảo quản
Cà chua ngâm nhanh tay đừng để lâu sẽ bị nát. Thông thường chúng được đặt trong tủ lạnh và ăn trong vòng 2-3 ngày. Đồ ăn vặt để trong tủ lạnh càng lâu thì mùi vị của chúng càng kém.
Nếu chuẩn bị cho mùa đông, thì tốt nhất bạn nên tiệt trùng các lọ dưa muối và vặn chặt dưới nắp sắt. Trong trường hợp này, phôi sẽ tồn tại lâu hơn.
