Công thức nhanh chóng để làm kẹo vỏ cam tại nhà
Món tráng miệng được trẻ nhỏ và người lớn yêu thích. Mua chúng trong một cửa hàng là tốn kém. Ngoài ra, không phải lúc nào bánh ngọt cũng tươi và tốt cho sức khỏe. Các bà nội trợ từ lâu đã học cách nấu gia vị tự làm, chúng ta đang nói về các loại trái cây làm kẹo từ vỏ cam thơm. Sản phẩm này rất ngon và thậm chí tốt cho sức khỏe. Thêm vào đó, nó rất dễ chuẩn bị. Vậy làm thế nào để bạn có thể tự làm món tráng miệng bằng vỏ cam ngọt ngào và tốt cho sức khỏe?
Tính năng làm kẹo trái cây từ vỏ cam cho mùa đông
Trong việc chuẩn bị bất kỳ kiệt tác ẩm thực nào, kết quả là rất quan trọng - sao cho nó có vị ngon. Các đầu bếp có kinh nghiệm phân biệt một số đặc điểm của việc chuẩn bị các loại trái cây kẹo:
- Để chuẩn bị một món tráng miệng, bạn cần phải cung cấp cân nhà bếp, bát, ly thủy tinh, một chiếc tất cắt, một con dao nấu ăn và một vật chứa dùng để xử lý nhiệt.
- Nên dùng xoong chống dính.
- Để chế biến món ăn, bạn chỉ cần một vỏ cam. Để dễ lấy cùi, bạn nên cắt dọc quả để cắt chéo.
- Nếu bạn muốn tạo ra những món tráng miệng có hình dáng đẹp mắt, bạn nên loại bỏ những miếng vỏ bánh lớn.
Không có bã sẽ được sử dụng trong quá trình nấu ăn. Chúng tôi khuyến khích sử dụng nó với lợi ích, ví dụ, để làm xi-rô cam thơm từ nó.
Lợi và hại
Tất nhiên, các bà nội trợ đều quan tâm đến câu hỏi món ăn mình ăn có ích lợi gì. Có nhiều ý kiến khác nhau về kẹo trái cây. Một số thuộc tính hữu ích có thể được phân biệt:
- Không giống như một sản phẩm làm sẵn mua ở cửa hàng, một món ăn tự làm không chứa thuốc nhuộm hoặc hóa chất.
- Nó chứa vitamin C, là nguồn cung cấp năng lượng và khả năng miễn dịch mạnh mẽ.
Yếu tố tiêu cực là bạn có thể phục hồi sức khỏe sau khi ăn nhiều trái cây có kẹo, và cũng có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, trái cây có kẹo ít dinh dưỡng hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với đồ ngọt.
Chuẩn bị thành phần chính
Trước khi chế biến món ăn, trái nhàu phải được rửa thật sạch và trụng qua nước sôi để khi chế biến được ngon hơn. Sau đó, vỏ nên được tách ra khỏi cùi. Ngoài ra, bạn nên luộc chúng trong nước sôi trong vài phút. Điều này sẽ làm giảm vị đắng.
Cách làm kẹo vỏ cam tại nhà
Hóa ra, món tráng miệng này có vị ngon và thậm chí tốt cho sức khỏe, nếu được tiêu thụ ở mức độ vừa phải, bây giờ thật đáng để tưởng tượng một số cách làm kẹo trái cây từ vỏ cam tại nhà.
Công thức nhanh từng bước
Bà nội trợ nào cũng nên biết cách làm kẹo hoa quả từ vỏ cam đơn giản mà “chuẩn” nhất. Để chuẩn bị chúng, bạn chỉ cần thực hiện 3 bước:
- Chuyển sản phẩm chính sang thùng nấu - từ 2-3 quả nhỏ và đổ 2-3 cốc nước lên trên chúng. Nên thêm đường, axit xitric và gia vị vào chúng. Đun chúng trên lửa nhỏ trong 1-1,5 giờ.
- Công đoạn thứ hai của cách làm kẹo trái cây từ vỏ cam là ngâm nước. Sau khi chảo được lấy ra khỏi nhiệt, bạn cần đậy nắp kín và để chảo ngâm trong nước ngọt thêm một giờ.
- Bước cuối cùng là làm khô. Mỗi chiếc vỏ bánh nên được cuộn trong nước đường, đặt trên giấy da và nướng trong lò khoảng 30 - 40 phút.
Đây là một công thức dễ dàng và nhanh chóng để làm kẹo vỏ cam. Thành phẩm có thể ăn được ngay. Bạn cũng có thể nhúng chúng vào dừa hoặc men sô cô la để làm cho chúng ngon hơn.
Quan trọng. Nên chọn những quả vừa, săn chắc, chỉ khi chín sẽ dễ chế biến và thành phẩm có mùi vị thơm ngon.
Với nước chanh
Các bà nội trợ hiện đại thích làm kẹo trái cây bằng nước chanh. Điều này làm cho chúng ngon hơn và ngon hơn.
Trước khi làm kẹo dẻo từ vỏ cam tại nhà, bạn sẽ cần làm nước chanh bằng cách vắt lấy nước và làm ngọt cho vừa ăn. Trong quá trình nấu, bạn cần phải đổ nó vào một cái chảo, trong đó món tráng miệng sẽ được chuẩn bị.
Phương pháp từ Julia Vysotskaya
Bà nội trợ Yulia Vysotskaya thường tự làm đồ ngọt cho gia đình. Cô đã chia sẻ công thức của riêng mình về cách làm kẹo dẻo từ vỏ cam:
- Trong 3 ngày, vỏ nên được ngâm trong nước lạnh, và bạn cần thay vỏ định kỳ. Trong thời gian này, tất cả vị đắng sẽ hoàn toàn thoát ra khỏi nó. Với mục đích tương tự, cần phải đun sôi trong nước hơi muối trong 30 phút trước khi nấu.
- Tiếp theo, bạn cần cắt thành các dải nhỏ rộng 1-2 cm và nấu kẹo từ vỏ cam theo công thức chuẩn.
- Trong khi chúng đang sấy trong lò, bạn cần làm tan chảy sô cô la đen. Sau đó, nhúng từng lớp vỏ vào lớp men này và lau khô.
Bạn có thể nuông chiều gia đình và khách của mình bằng một món tráng miệng tự làm như vậy.
Công thức từ Alla Kovalchuk
Alla Kovalchuk đã chia sẻ công thức của mình về cách làm kẹo trái cây từ vỏ cam. Cô ấy khuyên bạn nên loại bỏ tất cả các lớp trắng khiến món ăn bị đắng trong giai đoạn đầu nấu ăn. Cuối cùng, cô ấy xử lý từng lớp vỏ với đinh hương và đường vani.
Cách bảo quản kẹo trái cây làm sẵn
Chỉ nên bảo quản trái cây làm sẵn trong hộp kín khí. Nếu không, họ là người khiêm tốn. Có thể để lâu trong ngăn đá tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng - nơi khô ráo và thoáng mát.
Món tráng miệng bằng vỏ cam là một món ăn đơn giản, rẻ, ngon và tốt cho sức khỏe, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả trẻ em và người lớn.
