وصفة خطوة بخطوة لمربى عنب الثعلب "خمس دقائق" لفصل الشتاء

تعتبر المربى المصنوعة من lingonberries ، والتي تصنعها العديد من ربات البيوت ، بحق واحدة من الاستعدادات الشتوية الشائعة. يتم تقييم الأطباق الشهية لمذاقها الحلو الواضح مع الحموضة المميزة. المربى مليء بالفيتامينات المفيدة ، وإذا تم تناوله باعتدال ، فإنه يعطي قوة للجسم ويساعد في القضاء على عمليات الالتهابات الداخلية.

ملامح المربى lingonberry

هناك العديد من الوصفات لمربى عنب الثعلب مع إضافة مكونات مختلفة. يمكن استخدام المنتج النهائي كعنصر في الحلويات. غالبًا ما يستخدم المربى كملء للسلع المخبوزة. عندما يتم تحضير مربى عنب الثعلب وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، فإنه يتميز بالقابض الذي يمكن موازنته بالفواكه المجففة أو التوابل أو أنواع التوت الأخرى.

التحضير الأولي للتوت

قبل البدء في الطهي ، يكفي غسل التوت جيدًا وسكب الماء المغلي فوقه للقضاء على الميكروبات والبلاك.

يفضل استخدام المياه المفلترة أو المعبأة الخالية من الشوائب الضارة.

التوت الفاسد والأسود غير مناسب للطهي ، حيث يمكن أن يفسد الطعم. عند فرز التوت ، يجب ترك الثمار الناضجة ، ولكن ليس الثمار الناضجة. من الأفضل قطف التوت للطبخ اللاحق في الصباح ، عندما يكون هناك نشاط متزايد لأنزيمات الأكسدة والاختزال.

وصفة المربى "خمس دقائق"

لطهي طعام شهي في وقت قصير ، يكفي استخدام وصفة بسيطة خطوة بخطوة.

يتضمن الإجراءات التالية:

• يُمزج 1.5 كجم من التوت المغسول مع 1 كجم من السكر ويترك لمدة نصف ساعة ؛
• نضع الخليط على الموقد وبعد الغليان يغلي لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر وإزالة الرغوة ؛
• قم بتعبئة المنتج النهائي في عبوات معقمة.

مربى Lingonberry بدون طهي

يمكن تحضير الطعام الشهي حتى بدون طهيه ، وذلك ببساطة عن طريق طحن التوت البري وخلطه مع السكر. يجب ترك الكتلة الناتجة طوال الليل ، ثم وضعها في البنوك للتخزين.

إلق نظرة أيضا

أفضل 10 وصفات لمربى الزمرد عنب الثعلب لفصل الشتاء

مربى Lingonberry في طباخ بطيء خطوة بخطوة

بدون مهارات الطهي ، يمكنك طهي المربى في طباخ بطيء.

للقيام بذلك بشكل صحيح ، يجب عليك:

1. ضعي التوت في قاع الوعاء وغطيه بالسكر وأضيفي عصير الليمون.
2. قم بتنشيط وضع الإطفاء واضبط المؤقت لمدة ساعة واحدة.
3. صب المربى النهائي في مرطبانات مغسولة ومجففة مسبقًا.

وصفات أخرى لمربى عنب الثعلب

يمكن إضافة فواكه وتوابل أخرى إلى المكونات الرئيسية لتنويع الوصفة الكلاسيكية واستكشاف نكهات جديدة.

بتجربة الوصفات ، يمكن للجميع العثور على التركيبة المثالية لأنفسهم.

مربى Lingonberry مع القرنفل والقرفة

إضافة القرفة والقرنفل إلى الوصفة سيمنح المربى طعمًا ورائحة غير عادية. بعد خلط التوت مع السكر والتوابل ، يكفي أن تغلي الكتلة لمدة 15-20 دقيقة.

مربى Lingonberry مع الكمثرى

باستخدام الكمثرى كمكون إضافي ، يمكنك صنع المربى. يجب تقطيع الثمار إلى قطع صغيرة وطهيها مع التوت على نار خفيفة حتى تتكاثف. أثناء الطهي ، حرك الخليط بشكل دوري وأزل الرغوة من على السطح.

مربى Lingonberry مع اليقطين

عند اختيار اليقطين مع التوت ، تحتاج إلى تقطيعه إلى مكعبات صغيرة أو أشرطة وتخلط مع كتلة عنب الثور. اطبخ المربى حتى تصبح القرع طرية. للحفاظ على طعم المنتج النهائي حلوًا ، يوصى بإضافة المزيد من السكر أكثر من الوصفة القياسية.

مربى Lingonberry مع الجزر

يُبشَّر الجزر على مبشرة خشنة ويخلط مع التوت المقشر. يجب أن يغطى الطعام بالسكر ويطهى لمدة 25-30 دقيقة. أثناء الطهي ، من الضروري إزالة الرغوة المتكونة والتقليب بانتظام لمنع تكون الكتل.

مربى التوت البري Lingonberry

يمكنك عمل مربى عنب الثعلب مع إضافة أي توت آخر.

ستضيف إضافة التوت البري طعمًا خفيفًا وممتعًا ، ويخفف من طعم لاذع.

عند فرز التوت ، تحتاج إلى اختيار عينات بدون خدوش وعلامات عدم النضج.

مربى عنب الثعلب والتوت البري

تتطلب وصفة التوت الشهية شطف المكونات جيدًا وسحقها وخلطها مع السكر. تغلي الكتلة الناتجة إلى الاتساق المطلوب. من الضروري إزالة الرغوة أثناء الطهي ، حيث يمكن أن تفسد الطعم وتضيف المرارة.

إلق نظرة أيضا

أفضل 2 وصفات للمربى من الكشمش الأسود لفصل الشتاء

مربى Lingonberry مع الليمون

يمكن لعشاق الحمضيات صنع مربى الليمون. أهم شيء في هذه الحالة هو حساب النسب بشكل صحيح حتى لا يتحول المنتج إلى تعكر شديد. يعتمد وقت الطهي على الاتساق المطلوب - سائل أو سميك.

مربى Lingonberry مع المكسرات

يمكن صنع مربى التوت بأي مكسرات لا تغير المذاق فحسب ، بل توفر أيضًا عددًا من الخصائص المفيدة. عند الطهي ، عليك التحقق من أن قطع القذائف لا تصادف الحبات. بعد كسر أو تقطيع المكسرات إلى قطع كبيرة ، تحتاج إلى إضافتها إلى التوت البري المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم طهيه لمدة 20-30 دقيقة أخرى على نار خفيفة. سيصبح المربى النهائي أكثر سمكًا وأغمق مقارنةً بالوصفة الكلاسيكية.

مربى Lingonberry مع العنب البري

المربى مع إضافة العنب البري له لون غامق واضح وطعم غير عادي. بالنسبة للغليان ، من الأفضل فرز التوت متوسط ​​النضج. يجب غسل العنب البري والتوت البري مسبقًا وتبييضه حتى يصبح طريًا. يضاف السكر إلى هريس التوت ، وبعد ذلك ينضج الخليط حتى يتماسك.

مربى Lingonberry مع البرقوق

لتحضير الأطباق الشهية ، فإن القمامة الحلوة من Vengerka أو Renklode Plum مناسبة. يجب غسل التوت جيدًا وتجفيفه وسحقه. بعد خلطه مع التوت البري ومغطاة بالسكر ، يجب غلي الخليط الناتج على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا. عندما تكون ساخنة ، يتم تغليف المربى في برطمانات ولفها بإحكام مع الأغطية.

مربى Lingonberry مع توت العليق

يمكن تحضير المربى باستخدام توت العليق والتوت البري في قدر بطيء أو بالطريقة المعتادة. بغض النظر عن الطريقة المختارة ، تحتاج إلى سحق التوت إلى حالة هريس وتغلي حتى يصبح سميكًا.يمكن استخدام مربى التوت اللذيذ كحلوى قائمة بذاتها أو كإضافة للمخبوزات.

كم يتم تخزين المربى

من الأفضل ترك المنتج مخزناً طوال فصل الشتاء في الثلاجة أو في مكان بارد ومظلم. إذا تم استيفاء الشروط ، فستكون مدة الصلاحية حوالي عامين. بعد هذا الوقت ، يبدأ المربى في التدهور ولا ينصح باستخدامه.