وصفة خطوة بخطوة لمربى التفاح بالمكسرات
تبين أن مربى التفاح مع إضافة المكسرات يكون شفافًا ولون الكراميل. يظهر بوضوح شرائح الفاكهة وقطع الفاكهة. يتم تقديم هذه الأطعمة الشهية على المائدة ، في شكل حلوى ، أو استخدامها أثناء الخبز. يحافظ المربى على شكله جيدًا ، ولا ينتشر في درجات حرارة عالية. يتم تحضيره بسرعة وسهولة. يمكنك إضافة أنواع مختلفة من المكسرات.
خفايا صنع مربى التفاح بالجوز لفصل الشتاء
في الوصفة ، لا يمكنك استخدام الجوز فحسب ، بل أيضًا استخدام أي نوع آخر. سيكون المربى بالفول السوداني أو الكاجو أو غابات الغابات العادية لذيذًا. يجب تقشيرها وتقسيمها إلى قطع كبيرة. لذلك سيبدو المربى أكثر إثارة للاهتمام ، وسوف يفاجئك بمذاقه.
تضيف العديد من ربات البيوت نكهة الليمون المبشورة على مبشرة رائعة للرائحة.
المنتجات الضرورية
لتحضير لتر واحد من المربى ستحتاج:
- 1.2 كيلوغرام من التفاح
- 1 كيلوغرام من السكر
- 300 جرام من الجوز.
يضاف القليل من القرنفل أو القرفة لإضافة نكهة راقية للطعام.
إذا كنت تحب القليل من الحموضة ، فعليك استخدام ليمونة واحدة. يضاف عصيره أثناء طهي المربى.
اختيار وتحضير مكونات الوصفة
من الأفضل تناول التفاح الحلو بالقشر الأحمر. سيكونون ألذ. والشرائح اللامعة تبدو أكثر جمالا في عبوات زجاجية.
يجب غسل الثمار تحت الماء الجاري. لا تتم إزالة القشرة منها ، تتم إزالة اللب فقط.
يشطف الجوز المقشر بالماء ويقلى في مقلاة ساخنة لمدة 4 دقائق.
قواعد تحضير الحاويات
يجب غسل البنوك بالماء مع إضافة صودا الخبز. بعد شطفها جيدًا تحت صنبور المياه ووضعها في فرن بارد. معقمة لمدة 3-5 دقائق. تُغلى الأغطية المعدنية في القليل من الماء لبضع دقائق على نار متوسطة.
كيف تصنع مربى التفاح مع إضافة الجوز؟
يتم تقطيع التفاح المحضر إلى مكعبات صغيرة. تُسكب في قدر أو وعاء عميق من المينا وتُغطى بالسكر. اتركه بين عشية وضحاها للسماح لعصير الفاكهة. بحلول الصباح ، يجب أن تطفو الشرائح في الشراب.
ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان. في هذا الوقت ، يجب خلط المنتج. سيؤدي ذلك إلى تغطية الشرائح بالتساوي بالشراب. اغلي التفاح لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. بعد أن توضع جانبا حتى المساء. خلال هذه الفترة ، يتم تشبع الثمار بالشراب وتغيير لونها. في المساء ، يُغلى المربى مرة أخرى لمدة 3 دقائق ويترك جانبًا.
في اليوم التالي ، يُغلى المربى ويُطهى لمدة 5 دقائق. ثم يضاف الجوز ويغلى لمدة 5 دقائق. بينما لا يزال ساخنًا ، يتم وضع المنتج في البنوك ويتم لفه. عندما يبرد ، ضعه في خزانة مظلمة.
إذا تمت إضافة القرنفل أو أوراق الغار إلى المربى أثناء الطهي ، فيجب إزالتها بملعقة. لا يجب وضع المنتج مع التوابل في الجرار.
إذا كنت لا تريد المربى لمدة يومين تقريبًا ، فاستخدم الطريقة التالية. يُسكب 400 مليون ماء في الحاوية حيث تُطهى الحلاوة ويضاف السكر ويضاف عصير الليمون والقشر.
ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان. ثم نسكب شرائح التفاح. بعد دقيقتين ، أضيفي المكسرات. يغلي الخليط الناتج لمدة 20 دقيقة مع التحريك باستمرار. يتم وضع المربى النهائي في أوعية معقمة ومغطاة بأغطية معدنية.
كيف يتم تخزين المنتج النهائي بشكل صحيح؟
وفقًا لربات البيوت اللواتي جربن هذه الوصفة ، يمكن أن يستمر المربى لمدة 5 سنوات تقريبًا ، بينما لا يفقد طعمه. يجب تخزينها في مخزن أو قبو.
