أفضل وصفتين لصنع هلام الكشمش الأحمر لمدة 5 دقائق لفصل الشتاء
الكشمش الأحمر هو نوع من التوت. من الأفضل صنع الهلام منه ، لأن الثمار تحتوي على كمية كبيرة من البكتين - مثخن طبيعي. وإذا صنعت مربى ، تحصل على منتج مليء بالعظام وقشر ناعم. يتم أيضًا إنشاء هلام الكشمش الأحمر الذي يسمى 5 دقائق بسرعة ويتضح أنه عطري ولذيذ.
ملامح هلام الكشمش الأحمر الفوري لفصل الشتاء
يعرف الطهاة ذوو الخبرة العديد من التفاصيل الدقيقة للطهي ، حيث يمكنك تطبيق طبق عالي الجودة:
- ينقع الجيلاتين في ماء ثابت حسب التعليمات.
- يتم الطهي على أصغر نار.
- أثناء الطهي ، حرك كتلة التوت وأزل الرغوة العائمة.
- يُسكب المنتج النهائي ساخنًا في حاويات.
- تُسكب الأغطية بالماء المغلي وتستخدم حسب التوجيهات.
- بعد التبريد توضع الحلوى في البرد.
بعد أسبوع ، تؤكل المكافأة نيئة ، دون معالجة حرارية إضافية.
اختيار وتحضير التوت
أولاً ، يتم غسل الكشمش الأحمر جيدًا وإزالة الأوراق. ثم جفف بمنشفة نظيفة. أنت الآن بحاجة إلى فرزها والعمل وفقًا للوصفة.
تحضير الحاويات
لتخزين الشغل ، استخدم عبوات زجاجية سعة نصف لتر. يتم أولاً غسلها والأغطية بالصابون ، ثم شطفها بالماء الجاري وتجفيفها. ثم يتم تعقيم الحاوية.
سيؤدي عدم اتباع هذه القواعد البسيطة إلى إفساد الطبق بسرعة.
كيف تصنع جيلي الكشمش بسرعة في المنزل؟
من أجل قضاء أقل وقت ممكن في صنع الهلام ، لا تتم إزالة التوت من الفروع. مررهم من خلال عصارة.
كلاسيكي خمس دقائق
يتم إنشاء علاج وفقًا للوصفة الكلاسيكية من المكونات التالية:
- الكشمش الأحمر - 1 كجم ؛
- الجيلاتين الغذائي - 10 جم ؛
- سكر أبيض - 2 كجم.
ويقومون بتحضير الطبق وفق الخوارزمية التالية:
- توضع التوت في قدر عميق ، تُسحق بسحق وتُغطى بالسكر الحبيبي.
- يُترك المنتج لمدة 3-4 ساعات حتى يظهر العصير.
- يجب طهي الكتلة لمدة 5 دقائق.
- صبها في غربال.
- عندما يتم تصريف السائل ، امسح السميك وحقن الجيلاتين.
- يتم غلي الكتلة لمدة 5 دقائق أخرى.
- يتم وضع الشغل في البنوك.
نتيجة التلاعب البسيط ، تظهر حلوى حلوة يمكن تناولها كطبق منفصل أو إضافتها إلى الآيس كريم أو الكوكتيل.
وصفة بدون طهي - تعليمات خطوة بخطوة
تفضل بعض ربات البيوت صنع الهلام بطريقة باردة. لذلك يتم تخزين المزيد من العناصر الغذائية فيه. يجب أن توفر المضيفة:
- الكشمش الأحمر - 2 كجم ؛
- سكر محبب - 2.5 كجم.
وهم يعدون الطبق مثل هذا:
الخطوة 1. يفرك التوت من خلال أفضل غربال.
الخطوة 2. يتم ترشيح العصيدة من خلال القماش القطني.
الخطوه 3. يتم إدخال السكر وتركه لمدة 3-4 ساعات.
الخطوة 4. يتم تحريك الكتلة ، ووضعها في البنوك.
حتى بدون مكثفات إضافية ، سيصبح هريس التوت مثل الهلام.
كيف وكم يمكنك تخزينها؟
أفضل مكان لتخزين حلوى التوت هو الثلاجة. هنا لن يفقد طعمه لمدة 9-11 شهرًا. لا يتم تخزين الجيلي أبدًا في الثلاجة. هناك سوف يغير اتساقها.
في وعاء غير مسدود ، يتم الاحتفاظ بالطعام الشهي لمدة لا تزيد عن 3-4 أيام في الثلاجة.
وإذا كانت في درجة حرارة الغرفة ، فسوف تبدأ في الذوبان. لذلك ، يتم تقديم الحلوى باردة وتؤكل بسرعة.
هلام الكشمش الأحمر سهل التحضير وسهل التخزين. بالإضافة إلى ذلك ، حتى بعد عدة أشهر ، يبقى الكثير من الفيتامينات فيه ، لأن المعالجة الحرارية للطبق قليلة. كل هذا يجعل من الشهي واحدة من الوصفات المفضلة لدى ربات البيوت.
