10 рецепти за приготвяне на пюре фейхоа със захар за зимата
Feijoa е специфичен плод с аромати на киви и ягоди едновременно. Съдържа много полезни микроелементи и вещества. За да се насладите на употребата на този плод за по-дълго време и да получите ползи, домакините го обработват и консервират. Има повече от една рецепта за приготвяне на фейхоа пюре със захар. Представяме ви цяла селекция.
Характеристики на готвене фейхоа, настъргана със захар за зимата
Фейхоа е екзотичен плод, така че обработката и приготвянето му имат няколко характеристики, които трябва да се вземат предвид, за да се получи вкусен и здравословен продукт.
Подбор и подготовка на суровините
Струва си да се помни, че плодовете фейхоа са особени. Намирането на качествени плодове отнема много усилия. В Русия плодовете се отглеждат само в Сочи и Абхазия, така че не се срещат във всички магазини. Преди да купите, трябва да обърнете внимание на някои признаци:
- По-добре е да изберете големи, а не малки плодове. Те са по-вкусни и ароматни.
- Корите трябва да са наситено зелени, без вдлъбнатини, пукнатини или други повреди.
Преди да започнете да готвите, трябва старателно да измиете плодовете, да ги подредите и да премахнете нестандартните. Водата за измиване се сменя няколко пъти.
Как правилно да приготвите ястията
Готовият продукт се поставя в стъклени буркани и се запечатва с капаци. За да го запазите за дълго време и да не се влоши, трябва правилно да приготвите ястията. Бурканите и капаците могат да се мият много добре с добавяне на почистващи препарати.
След това контейнерът се стерилизира над пара или във фурната. Подготвените банки се оставят настрана.
Всички ястия, в които ще се приготвя лакомството, също трябва да бъдат чисти. Не е необходимо да го стерилизирате.
Как да смилате фейхоа със захар у дома
За да нарежете плодовете и да приготвите вкусно лакомство, се използват няколко метода. Допуска се добавяне на допълнителни съставки към продукта, за да получите по-богат и интересен вкус.
Чрез месомелачка
В този случай се приготвя здравословен продукт без готвене. Ще ви трябват следните съставки:
- Feijoa,
- захар.
Съставките се приемат в съотношение 1 към 1.
Получаване:
- Зелените плодове се измиват, ако е необходимо, се обелват, но можете да го оставите, отрежете опашките.
- Плодовете, нарязани наполовина, се смилат в месомелачка. За да получите по-деликатна структура, повторете процедурата няколко пъти.
- Готовото пюре се смесва със захарта, оставя се няколко часа, за да се разтвори напълно.
- След известно време се прехвърлят в буркани, усукват се и се поставят в хладилника.
Такъв деликатес съдържа много полезни витамини, тъй като не е термично обработен.
В блендер
Можете да приготвите вкусно ястие от фейхоа в блендер. Съставките се приемат в същото количество:
- плодове фейхоа,
- захар.
Процес:
- Измитите и обелени плодове се поставят в блендер и се нарязват до необходимата консистенция.
- Захарта се изсипва директно в пюрето и продължава да се бие с помощта на устройството.
- Готовото ястие се поставя в буркани, които се съхраняват в хладилника.
За да приготвите деликатеси без термична обработка, се препоръчва да вземете същото количество сладък пясък и горски плодове. Това се счита за най-добрата комбинация от храни за вкусна храна.
С лимон и естрагон
Използването на лимон и естрагон ще ви позволи да приготвите вкусен и здравословен продукт със особен аромат.
Ще имаш нужда:
- лимон - 1 бр .;
- захар - 0,5 кг;
- фейхоа - 0,5 кг;
- естрагон - няколко клонки;
- вода - 200 мл.
Как се готви:
- Измийте плодовете добре, нарежете с месомелачка.
- Кипнете вода, добавете сладост, естрагон и лимонов сок, разбъркайте.
- Извадете клонките от естрагон, залейте плодовото пюре със сиропа.
- След смесване подредете в буркани.
С лимон и джинджифил
И двата продукта ще придадат на деликатеса фейхоа приятен вкус и аромат. Трябва да приготвите ястие от следните продукти:
- фейхоа - 0,6 кг;
- лимон - 1 бр .;
- захар - 0,6 кг;
- пресен джинджифил - 1-3 с.л. лъжици.
Процес:
- Екзотичните плодове се приготвят и смилат по обичайния начин.
- Лимонът се измива много добре, отстранете жар с ренде.
- Лимоновата каша се обелва, белите филми се отстраняват и смачкват с помощта на месомелачка или пасатор.
- Разбъркайте пюрето от лимон и фейхоа, добавете захар и джинджифил. След разтваряне на пясъка, готовият продукт се разнася в буркани.
С корен от хрян и круша
Това ястие не се яде с чай, а се добавя към месото като сос. Приготви се:
- фейхоа - 0,6 кг;
- круша - 1 бр .;
- захар - 0,1 кг;
- нарязан корен от хрян - 1-2 с.л. лъжици.
Получаване:
- Всички плодове трябва да бъдат добре измити и нарязани в блендер или да се търкат в месомелачка.
- Полученото пюре се смесва, добавят се захарта и хрянът.
- Когато сладките зърна се разтворят, преместете съда в буркани и го поставете в хладилника.
С оранжево
За да приготвите този деликатес ще ви трябва:
- захар - 0,6 кг;
- фейхоа - 0,6 кг;
- голям оранжев - 1 бр.
Процес:
- С помощта на ренде извадете жар от портокала, отстранете семената от него и го смилайте.
- Плодовете се приготвят по обичайния начин.
- Комбинирайте портокалово пюре, фейхоа, кори и захар в купа.
- Готовото ястие се съхранява в хладилника.
С орех
Комбинацията от плодове и ядки придава неповторим вкус и изпълва продукта с полезни вещества. Задължително за подготовка:
- зелени плодове - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- портокал - 1 бр .;
- орехи - 0,2 кг.
Получаване:
- Отстранете опашките от фейхоа, залейте с вряла вода и нарежете на парчета.
- Извадете корите и ямите от портокала.
- Накиснете орехите в гореща вода за един час, след това изцедете водата и изплакнете добре ядките.
- Смелете всички съставки с месомелачка или пасатор.
- Добавете захарта и оставете докато се разтвори напълно.
- Поставете готовото сладко в съд и съхранявайте на хладно място.
С червени боровинки
Фейхоа и сладко от боровинки няма да са по вкуса на всеки, но съдържат огромно количество витамини. За готвене ще ви трябва:
- фейхоа - 1 кг;
- боровинки - 0,5 кг;
- захар - 1,5 кг.
Рецепта:
- Измийте добре екзотичните плодове и усучете в месомелачка или в блендер.
- Прекарайте измитите и изсушени червени боровинки през сито.
- Смесете и двата вида пюре, добавете гранулирана захар и оставете, докато се разтвори.
- Готовият продукт може да се консумира веднага или да се съхранява в буркани.
С мандарина
Мандарината ще добави ползите и аромата на полученото ястие.
Съставки:
- фейхоа - 0,5 кг;
- захар - 0,5 кг;
- мандарини - 0,3 кг;
- вода - 0,2 л;
- канела - 0,5 ч.л.
Как се готви:
- Пригответе зелени плодове по обичайния начин.
- Настържете кори от мандарина и добавете към пюрето от фейхоа.
- Кипнете вода, добавете захар, канела и добавете сок от мандарина, гответе 10 минути.
- Охладете сместа, смесете с картофено пюре и прехвърлете в съд за съхранение.
С тръстикова захар
За да приготвите вкусно ястие, можете да замените обикновената захар с захарна тръстика. Благодарение на този продукт, лакомството придобива аромат на карамел. За готвене съставките се приемат в равни количества и се приготвят по класическата рецепта.
Специфики за съхранение
Фейхоа, настърган със захар, се съхранява само в хладилник.
През зимата бурканите могат да бъдат пренаредени на студено място, но не замразени. Струва си да се помни, че такова ястие остава в нормалната си форма за 3 месеца. Не се препоръчва да оставяте сладкото по-дълго.
