ТОП 3 рецепти за приготвяне на компот от червена касис и мента за зимата
За зимата искам да приготвям колкото се може повече обрати, така че диетата да е толкова разнообразна, колкото през лятото. Например, можете да готвите вкусен компот. Ако не искате да използвате обичайните рецепти, можете да опитате варене на компот с червено касис с добавка на мента. Ще получите необичайна освежаваща напитка.
съдържание
Характеристики на компот от готвене от мента и касис за зимата
Понякога в студените зимни вечери искате топло и слънчево лято да дойде по-бързо. За да запомните летните дни, можете да отворите ароматен компот от касис с мента. Тази рецепта е достатъчно проста. Не е нужно да стоите дълго време на печката, за да я приготвите.
Как да изберем и приготвим правилно храната
Преди да започнете да готвите, трябва да изберете и подготвите всички необходими съставки. За консервация ще ви трябват узрели плодове с червена касис, няколко гроздове прясна мента, захар и вода.
Всички съставки внимателно се изследват преди готвене. Касисът се подрежда, плодовете не могат да се отделят от стъблото, те са усукани с него. Ментата се измива под течаща вода, разстила се върху кърпа, за да се изсуши водата от листата.
Правила за подготовка на контейнери
Големи емайлирани саксии са подходящи за варене на компот. Готовият детайл се изсипва върху стъклени буркани. Предварително се измиват обилно с вода, сапун и сода. Непосредствено преди усукване бурканите се стерилизират по всеки обикновен начин.
Методи на готвене
Има няколко начина за приготвяне на компот с френско грозде и мента. Можете да използвате както червено, така и черно френско грозде. Също така, вместо мента можете да поставите маточина, от това вкусът на компота ще бъде малко по-различен.
Рецепта с червена касис
За да направите усукване на касис, се нуждаете от следните съставки:
- 2 кг узряла касис;
- 1 кг захар;
- 3 литра вода;
- куп прясна мента.
Как се готви:
- Почистете горските плодове от остатъци и листа, изплакнете под течаща вода няколко пъти, след това прехвърлете в гевгир и оставете водата да се отцеди.
- Изплакнете старателно ментата и оставете да изсъхне.
- Изсипете вода в тенджера и добавете захар, гответе, докато захарта се разтвори напълно.
- След това кипнете сиропа в продължение на 6 минути.
- Подредете плодовете и ментата в буркани, налейте горещ захарен сироп.
Обърнете консервите и ги увийте с кърпа. Оставете в къщата за един ден. Най-добре е бурканите да се отварят около месец след завъртането. През това време плодовете и ментата ще придадат целия си вкус на сиропа и той ще се отвори напълно.
Вариант с касис
Какво се изисква за поръчката:
- 2 кг касис;
- 1 кг захар;
- 3 литра филтрирана вода;
- куп прясна мента.
Процес на готвене:
- Сортирайте плодовете, обелете листата и остатъците.
- Сложете в гевгир и изплакнете с вода.
- Оставете водата да се отцеди.
- Изплакнете ментата и изсушете малко от вода.
- Изсипете вода в тенджера, добавете захар и наредете плодовете.
- Гответе на среден огън до кипене.
- Когато водата заври, огънят се намалява и се вари още 10 минути.
- В края на готвенето добавете куп мента.
Изсипете готовия компот в буркани. Препоръчително е първо да ги стерилизирате. Затворете с метални капаци и навийте.
Когато бурканите се охладят до стайна температура, те се изваждат в мазето или хладилника.
Компот от касис, мента и маточина
Друга рецепта за приготвяне на компот от касис с маточина и мента. Въпреки че мнозина объркват двете, маточина и мента имат различни вкусове и аромати. Когато се използват заедно, те могат да създадат необичайна комбинация.
От какво имаш нужда:
- 2 кг касис;
- 1 кг захар;
- 2 китки пресен маточина и мента;
- 4 литра филтрирана вода.
Процес на готвене:
- Сортирайте плодовете и изплакнете обилно във вода.
- Изцедете ги в гевгир и отцедете излишната вода.
- Изплакнете ментата и лимона, разстелете върху кърпа, така че клоните да изсъхнат.
- Изсипете вода в тенджера, добавете захар.
- Гответе, докато захарта се разтвори.
- След това подредете френско грозде.
- Гответе до кипене, след това намалете котлона до минимум и гответе още 10 минути.
Поставете мелиса и мента на дъното на бурканите. Когато компотът е готов, се изсипва в буркани. Затворете с капаци, след което навийте. Обърнете ги с главата надолу, покрийте с кърпа и охладете до стайна температура. Хвърлете охладените буркани в мазето. Компотът, приготвен по тази рецепта, се препоръчва да се отваря не по-рано от месец по-късно. През това време ментата и маточината ще придадат вкус на водата.
Как да съхранявате детайлите правилно
Валцуваните буркани се съхраняват на хладно и тъмно място, далеч от открита слънчева светлина. Те могат да се съхраняват в мазето или мазето или да се съхраняват на долния рафт на хладилника. Също така, ако къщата има неизолиран балкон, можете да ги премахнете там.
Въртенето се съхранява около 2 години.
Препоръчително е да отваряте банки не по-рано от 1-2 месеца. През това време консервацията ще има време да се влее и ще бъде още по-вкусна.
