Проста рецепта за приготвяне на компот от морски зърнастец за зимата
Не всяка домакиня практикува приготвянето на компот от морски зърнастец за зимата. Мнозина са предпазливи от това, забравяйки за многото полезни свойства, характерни за тази горски плодове. Приготвянето на напитка не е трудно, всички рецепти са лесни за изпълнение. Струва си да опитате веднъж да го подготвите за зимата, за да разберете дали семейството го харесва.
Тънкостите на готвенето
Във всеки бизнес, преди да се извършва, е необходимо да се проучат изискванията и правилата на готвене, знанията на които ще ви помогнат да предотвратите грешки и да направите всичко правилно. Запазване на максималното количество хранителни вещества и осигуряване на дълъг срок на годност на готовия продукт:
- Време за събиране. Не е необходимо да бързате, за да приготвите предварително горския плод. Морският зърнастец е вид, който има по-добър вкус, след като е леко замразен. Обикновено това са първите есенни студове. През този период плодовете губят горчивината си и получават максимално количество хранителни вещества.
- Подобряване на вкусовите качества. Самата напитка има много специфичен вкус, така че за да се разрежда малко, към компота се добавят и други плодове.
- По-добре е да използвате емайлирани съдове, дървени лъжици, така че напитката няма да получи ненужни вредни вещества.
Не е нужно да правите нищо специално, когато готвите. Компотът от тези плодове се приготвя просто и без излишни усилия. Необходимо е стриктно да се спазва рецептата и няма да има трудности.
Приготвяне на морски зърнастец за компот
Правилният подбор и приготвяне на горски плодове е ключът към бъдещия успех. За компот морският зърнастец се приготвя, както следва:
- Необходимо е плодовете да се измият добре, да се отстранят листата и други остатъци.
- Сортирането на морски зърнастец включва отстраняване на гнили или болни екземпляри. Тъй като тяхното присъствие се отразява негативно на вкуса на готовата напитка.
След като тази работа е свършена, трябва да пристъпите към следващите действия на рецептата.
Как да готвя компот от морски зърнастец
На първо място, трябва внимателно да прочетете рецептата и да се уверите, че всички необходими съставки присъстват и има достатъчно време за готвене. Има няколко варианта за приготвяне на напитка.
Класическата рецепта за компот от морски зърнастец
Най-простият метод за готвене е в голямо търсене сред домакините. Необходими са: 0,5 кг плодове, 0,45 кг гранулирана захар, 0,55 литра вода.
Изсушете чисто измитите плодове. Междувременно започнете да приготвяте сиропа. За да направите това, комбинирайте вода и захар, поставете на огън, доведете до кипене.Морският зърнастец се изсипва в стерилизирани сухи буркани, залива се със сироп и се поставя за стерилизация.
- 0,5 л консерви - 10 минути;
- Консерви от 1 литър - 15 минути;
- 2 л. Кутии - 25 мин.
Времето се брои след като сместа заври.
Когато времето изтече, бурканите се навиват. След това се увиват, докато изстинат напълно. След това те се оставят за съхранение в специално помещение.
Компот от "есен" от морски зърнастец, ябълки и тиква
За неговото приготвяне е необходимо да се подготви равно количество от основните компоненти, които го съставят. Захарта вземете 1 чаша на 2 литра течност.
Ябълките и тиквата се сваряват, нарязват се на малки произволни кубчета, поставят се в буркани и се заливат с вряла вода.
Чисто нарязаните съставки правят напитката красива.
Когато течността се охлади, тя се излива в съд, не забравяйте да я измерите. От него е необходимо да се готви сироп, с който компонентите ще се изсипят. След това добавете захарта и оставете да заври.
Морски зърнастец се добавя към всички банки. Изсипете в кипящ сироп, навийте и изпратете да влеят при стайна температура, като обвивате добре бурканите.
Компот от морски зърнастец и арония
Често разредена концентрация на морски зърнастец води до факта, че вкусът на готовия компот става по-ярък и много по-вкусен. Да не говорим за увеличаване на ползите за здравето на тази напитка. Добавянето на черна арония към морски зърнастец дава уникален вкус и големи ползи за човешкото тяло.
За готвене ви трябват морски зърнастец и плодове от арония в съотношение 2: 1. Захар 1 чаша за 2 литра вода.
Сложете сортираното зрънце на пластове в подготвени стерилни буркани. Сварете сиропа за приблизителното количество течност. Изсипете горещата смес върху плодовете. Прибавете още сироп, ако е необходимо. Покрийте с капаци и стерилизирайте. Приблизително време 15-20 минути.
Компот от морски зърнастец за зимата без стерилизация
За да направите напитка по тази рецепта, ще ви трябва: 0,6 кг плодове от морски зърнастец, 0,3 кг захар, 2 литра вода.
Плодовете се внимателно сортират, измиват се в студена течаща вода поне 2 пъти. След това се подреждат в предварително стерилизирани и изсушени буркани.
След това водата се вари и в нея се наливат плодове. Оставете да изстине и след това се изсипва в съд. Поставете на огън и бавно довеждайте до кипене. Преди да заври, изсипете целия обем захар, загрейте сиропа до пълното му разтваряне. Те дават възможност да се варят малко, да се наливат буркани с морски зърнастец. Парата трябва да излезе малко; за това бурканите се оставят отворени за 20-30 s. Последният етап е подвижен. След като затворите плътно контейнерите, уверете се, че никъде не преминава въздух. След това увийте заготовките, докато се охладят напълно при стайна температура.
Компот от морски зърнастец с портокал
Приготвянето на напитка по тази рецепта не е трудно, достатъчно е да закупите всички необходими съставки. Ще ви трябват 1 портокал, 200 г морски зърнастец, 1-1,5 литра вода и 100 г захар.
Измийте старателно портокала и нарежете на филийки заедно с жар. Сложете вода на огън, доведете до кипене. Изсипете захар в нея, изчакайте, докато се разтвори напълно.
Към водата добавете морския зърнастец, когато започне да ври, добавете нарязания портокал. Довежда се до кипене, вари се няколко минути.
Смелете масата с пасатор или хранителен комбайн. Отделете семената и отново сварете. Изсипете в буркани и навийте на руло. Извадете под одеяло, докато се охлади напълно.
Съхранение на компот
За да може компотът да се съхранява през цялата зима, той трябва да бъде подготвен правилно. Спазвайки технологията и пропорциите, те значително удължават срока на годност.
В помещението е необходимо да се поддържа влажност не повече от 80% и температура от 0 до +20 ⁰С.
Не е трудно да готвите компот от морски зърнастец, трябва да закупите необходимите съставки и правилно да приготвите горския плод. И вкусна витаминна напитка през зимата перфектно ще подкрепи тялото.
