Рецепта за приготвяне на мариновани домати с черешово листо за зимата

Рецептата за приготвяне на сурови домати с черешово листо е подходяща за усукване за зимата. Този метод на готвене не използва оцет. Вместо това използвайте лимонена киселина. Той ще добави киселинност към зеленчуците и ще ги направи по-меки. Можете също така да използвате черешови клонки по време на консервиране. Това ще даде на доматите допълнителен вкус. Поставените по ръбовете на контейнера листа придават на консервацията по-естетичен вид.

съдържание

1 Необходими съставки
2 Подготвителна работа
3 Доматена рецепта с аромат на череши: Стъпка по стъпка
4 Препоръки за съхранение на зимни заготовки

Необходими съставки

За да приготвите тази рецепта ще ви трябва:

домати - 1,5-2 килограма;
черешови листа по клоните (дълги до 10 сантиметра) - 4-5 броя на 1 консерва;
1 литър вода;
5 супени лъжици сол (без пързалка);
1 чаша захар или мед;
2-3 скилидки чесън;
6 грах от люспи;
1 чаена лъжичка лимонена киселина (без пързалка);
карамфил - 2 броя (по желание).

Подготвителна работа

Преди да започнете подготовката, трябва старателно да стерилизирате бурканите. За да направите това, трябва да ги изплакнете и поставите в студена фурна. Загрейте го до 150 ° С, съхранявайте контейнера там за консервиране 10 минути.

Доматена рецепта с аромат на череши: Стъпка по стъпка

Когато се добави към консервацията на черешовите листа и клони, той придобива техния аромат. Затова трябва да добавите малко кълнове с листа, за да подобрите миризмата на детайла.

Какви домати да изберем и как да ги приготвим

Зрели, неповредени средно големи домати са подходящи за готвене. Може да се използва всеки сорт, но по-подходящи са доматите.

Преди да поставите в съд, трябва да пробиете стеблото с вилица или клечка за зъби, така че зеленчуците да не се спукат.

Слагаме домати в буркани

Когато приготвяте, трябва да използвате 1,5-2 литрови кутии. За да готвите правилно домати с череши, трябва да подредите всички съставки в определен ред:

Сложете черен пипер и 1 скилидка чесън на дъното на стерилизиран буркан.
Напълнете съда с домати до половината.
Покрийте стените в кръг с черешови клонки.
Поставете останалия чесън, скилидките и доматите в съд.

Погледни също

ТОП 5 стъпка по стъпка рецепти за мариновани тиквички в СССР

Готвене на ароматна туршия

За да приготвите саламурата, трябва да напълните бурканчето с изложените в него съставки, да покриете с капаци и да оставите за 15 минути. След това изсипете водата обратно в тигана, добавете там сол, захар (или мед) и лимонена киселина.

Цялата смес трябва да се доведе до кипене..

Получената саламура трябва да се излее върху зеленчуци, покрити с черешови клонки. След това трябва да навиете контейнерите с капаци, да ги обърнете с главата надолу и да ги увиете с кърпа.Оставете запазването да изстине. След това киселите домати могат да се съхраняват.