ТОП 2 рецепти за приготвяне на 5 минути желе от червена касис за зимата
Червената касис е вид зрънце. По-добре е да направите от него желе, тъй като плодовете съдържат голямо количество пектин, естествен сгъстител. И ако правите сладко, тогава получавате продукт, пълен с кости и печена кожа. Желето с червена касис, наречено 5 минути, също се създава бързо и се оказва ароматно и вкусно.
Характеристики на незабавно желе с касис за зимата
Опитните готвачи знаят няколко тънкости на готвене, при прилагането на които можете да получите качествено ястие:
- Желатинът се накисва в утаена вода според инструкциите.
- Готвенето се извършва на най-малкия огън.
- По време на готвенето разбъркайте ягодовата маса и отстранете плаващата пяна.
- Готовият продукт се изсипва горещо в контейнери.
- Кипящата вода се излива върху капаците и се използва според указанията.
- След охлаждане десертът се поставя на студено.
Седмица по-късно лакомството се яде сурово, без допълнителна топлинна обработка.
Селекция и подготовка на горски плодове
Първо, червеното френско грозде се измива старателно, като се отстраняват листата. След това изсушете върху чиста кърпа. Сега трябва да го подредите и да действате според рецептата.
Подготовка на контейнери
За съхраняване на детайла се използват стъклени буркани от половин литър. Те и капаците първо се измиват със сапун, след това се изплакват под течаща вода и се изсушават. След това контейнерът се пастьоризира.
Неспазването на тези прости правила бързо ще развали ястието.
Как бързо да си направим желе от касис у дома?
За да отделите възможно най-малко време за създаване на желе, плодовете не се отстраняват от клоните. Прекарайте ги през сокоизстисквачка.
Класически петминутни
Лакомство по класическата рецепта се създава от следните съставки:
- касис - 1 кг;
- хранителен желатин - 10 g;
- бяла захар - 2 кг.
И ястието се приготвя по следния алгоритъм:
- Плодовете на плодовете се поставят в дълбока тенджера, натрошават се натрошено и се покриват с гранулирана захар.
- Продуктът се оставя за 3-4 часа, за да се появи сок.
- Масата трябва да се готви за 5 минути.
- Изсипете го в сито.
- Когато течността се отцеди, избършете дебелия и инжектирайте желатин.
- Масата се вари още 5 минути.
- Заготовката се поставя в банки.
В резултат на прости манипулации се появява сладък десерт, който може да се яде като отделно ястие или да се добави към сладолед или коктейл.
Рецепта без готвене - инструкции стъпка по стъпка
Някои домакини предпочитат да създават желе по студен начин. Така в него се съхраняват повече хранителни вещества. Домакинята трябва да предостави:
- касис - 2 кг;
- гранулирана захар - 2,5 кг.
И приготвят ястието така:
Етап 1. Плодовете на плодовете се претриват през най-финото сито.
Стъпка 2. Кашата се филтрира през тензух.
Стъпка 3. Въвежда се захарта, оставя се 3-4 часа.
Стъпка 4. Масата се разбърква, нарежда се в банки.
Дори и без допълнителни сгъстители, пюрето от горски плодове ще стане желирано.
Как и колко можете да съхранявате?
Най-доброто място за съхраняване на горски лакомства е в хладилника. Тук няма да загуби вкуса си за 9-11 месеца. Желето никога не се съхранява във фризера. Там тя ще промени консистенцията си.
В контейнер без корк деликатесът се съхранява не по-дълго от 3-4 дни в хладилника.
И ако е на стайна температура, ще започне да се топи. Затова десертът се сервира студен и се яде бързо.
Желето от червена касис е лесно за приготвяне и лесно за съхранение. Освен това дори след няколко месеца в него остават много витамини, тъй като топлинната обработка на ястието е минимална. Всичко това прави деликатеса една от любимите рецепти сред домакините.
