Recepta pas a pas de tomàquets verds amb tomàquet per a l’hivern

Per a l’hivern, es preparen els tomàquets verds en un tomàquet perquè l’amfitriona tingui del tot verdures delicioses sobre la taula. Aquest plat es prepara de manera senzilla i ràpida; les cebes fregides, les pastanagues, es poden afegir a la recepta estàndard. Una recepta així no només guarnirà la taula, sinó que també ajudarà a obtenir vitamines necessàries per al cos humà. Amb un emmagatzematge adequat, la recol·lecció es delectarà fins a la propera collita.

Característiques de cuinar tomàquets verds amb salsa de tomàquet per a l’hivern

Quan cuineu tomàquets verds en un tomàquet per a l’hivern, heu de parar atenció a la mida dels tomàquets i al seu aspecte. Per rodar, podeu utilitzar suc o pasta com a salsa.

Ingredients obligatoris

Necessitarà:

• tomàquets vermells: a la sortida 1 litre de puré;
• tomàquets verds - 2 kg;
• pebre - 2 unitats .;
• all - un parell de grans;
• vinagre - 2-3 cullerades. l .;
• sal i sucre - 1 cda l .;
• A més, podeu utilitzar cebes, pastanagues, pebrots o pebrots.

El puré de tomàquet vermell es pot diluir amb aigua i bullir-lo per augmentar-lo. O afegir suc de tomàquet.

Com triar i preparar els aliments per a una recepta

Tots els productes han de ser frescos i d’alta qualitat, lliures de defectes visibles, dipòsits, motlles. És millor seleccionar els tomàquets per mida perquè quedin uniformement saturats de suc. Val la pena tenir en compte el gust desitjat, si voleu una mica més picant, podeu afegir un tros de xile, si és més dolç, i després afegir el pebre groc.

Com a espècies s’utilitzen pebre mòlt negre o vermell, julivert sec, pebre vermell, alfàbrega i clau.

Totes les verdures s’han de rentar abans de cuinar-les, pelar-ne algunes, treure les llavors del pebre, tallar les cebes a les anelles, la pastanaga a tires. Com més dur sigui l’ingredient, més fi s’ha de tallar.

Fes un cop d'ull també

Receptes de cogombres cruixents amb vodka per a l’hivern en gerres sota una tapa salada de niló

Regles per preparar contenidors per a l'inici del procés

Per tal que la peça estigui en peu durant molt de temps, cal esterilitzar els plats. Les llaunes es seleccionen per a costura amb un volum de 0,5-1 litres. Es tracten amb vapor o aigua, esterilitzats en un forn o caldera doble. Les tapes es col·loquen en una cassola, s’omplen d’aigua i es bullen uns 10 minuts.

S'aboca el producte acabat en un recipient, es cobreix amb tapa i es posa en una cassola gran. S'hi aboca aigua, sense afegir una mica a la tapa, bullida durant 10-15 minuts, segons la mida.

Com cuinar tomàquets verds amb salsa de tomàquet a casa

És fàcil preparar una preparació saborosa per a l’hivern, només cal seguir les instruccions senzilles.

Passos de cocció:

1. Talleu els tomàquets verds en 4 trossos i remeneu els vermells amb una batedora.
2. Aboqueu-la en una cassola, afegiu-hi all picat i el pebrot ben picat.
3. Feu-ho a foc lent uns 15 minuts.
4. Afegiu les espècies, deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Aboqueu-hi vinagre, deixeu-ho uns 5 o 7 minuts més.
5. Aboqueu la barreja resultant en gerres.

Donar-li les tapes. Poseu-la en un lloc fosc i tapeu-la amb una tovallola. Quan estigui fresc, podeu eliminar.

Com emmagatzemar el producte acabat correctament

És millor guardar el producte acabat a una temperatura de 15 a 20 graus si els tomàquets estan esterilitzats. A les 10, si no esterilitzat. Trieu un lloc fresc i fosc. El millor és refrigerar després de l'obertura.