40 receptes de bricolatge per elaborar els millors forns de forn nou per al 2020

La taula de l'Any Nou és deliciosa deliciosa cuina, entrepans extraordinaris, amanides familiars des de la infància i pastisseria insuperable. Són les postres que donen a la taula un ambient i un estat d'ànim de Cap d'Any. Al cap i a la fi, es preparen productes de massa brillants, deliciosos i inusuals amb un amor especial. Perquè la cuina de rebosteria salada o dolça sigui una experiència divertida, heu d’estudiar les receptes proposades.

Receptes de cuina per al nou any 2020

Cap producte de rebosteria pot comparar a gust amb productes al forn elaborats amb les seves pròpies mans amb ànima i un tros de cor, de productes de qualitat i segons receptes contrastades. I prenent com a base les receptes proposades, no només es pot diversificar Taula de l'any nou 2020, però també des del cor per experimentar.

Pastís de taronja

Necessitar:

• 3 ous;
• un got de sucre, quefir;
• un polsim de refresc;
• un paquet de ghee;
• vainilla, pols de cocció;
• 2,5 tasses de farina.

Barregeu els ous batuts amb el bicarbonat, la vainilla. Remeneu la resta d’ingredients enumerats, la picada de taronja i les dates picades. Enfornar a 180 graus durant 60 minuts, refredar-ho, abocar-lo amb l’almívar de suc de taronja.

Pa de cacau de plàtan

És necessari:

1. Farina - 190 grams.
2. Oli: 120 grams.
3. Plàtan - 3 peces.
4. Sosa - 5 grams.
5. Enfornar en pols - 0,5 sacs.
6. Sucre - 150 grams.
7. Ous: 2 peces.
8. Vainilla al gust.

Barregeu els aliments secs. Mash plàtans, combinar amb ous, ghee. Barregeu les dues barreges. Enfornar durant 50 minuts a 175 graus.

Torta de pera de cafè amb fruits secs

Prendre:

1. Farina - 150 grams.
2. El cafè és una cullerada.
3. Coure en pols - ½ paquet.
4. Sucre - 100 grams.
5. Ous, pera - 1 peça.
6. Mantega, llet - 100 grams cadascun.

Batem la ghee amb la llet i els ous batuts.Combinar productes a granel, remenar la massa de llet. Talleu la pera al vapor en almívar durant 5 minuts. Poseu les rodanxes de pera al motlle, tireu-hi sobre la massa. Enfornar durant 25 minuts a 180 graus.

Pastís de coco de rosella

Útil per cuinar:

1. Mantega de Ghee - 150 grams.
2. Sucre, llavors de rosella - 0,5 tasses cadascuna.
3. Flocs de coco - 1 tassa
4. Ous: 3 peces.
5. Envasat en pols.
6. Nata agria - 220 grams.

Barregeu la farina amb la pols de cocció, batu la crema agra. Mata la resta de productes amb una batedora. Afegiu la farina i la crema agra, remeneu. Coure la peça a 180 graus durant 40 minuts. Es refreda, es talla en 3 trossos i es raspalla amb crema.

Pastís "Minutka"

Necessitar:

1. Farina - 3 tasses.
2. Banc de llet condensada
3. 1 ou.
4. Una culleradeta de bicarbonat de soda.

Amassem la massa, combinant tots els ingredients, dividim en 8 "koloboks", enrotllem cadascun. Fregiu els pastissos en una paella i folreu-los amb natilles.

Raspall d’aire

Ingredients:

1. Sucre - 0,5 tasses.
2. Oli: 50 grams.
3. 3 ous.
4. Nata agria - 100 grams.
5. Sosa - ½ culleradeta.
6. Sal - 2 grams.
7. Oli magre, sucre glaç.

Fes un cop d'ull també

10 receptes per elaborar puré de feijoa amb sucre per a l’hivern

Matar els ous amb sucre, afegir sal, crema agria, ghee, farina tamisada amb soda. Amassem la massa, deixem uns 20 minuts. Forma bossa de raspall, fregiu-la amb oli.

Forns de porc

Retalla un cercle en forma de cap de porc a partir de brioixeria, dos triangles –orelles i un oval– un pegat. Escorreu la figureta, coure al forn. En comptes d'un espitllera, prengueu baies de grosella.

Pa de mostassa

Components:

1. 1,5 tasses d’aigua.
2. Una culleradeta de sal.
3. 2 cullerades de sucre, mantega, llet en pols, mostassa.
4. Un paquet de llevat.
5. 4 tasses de farina.

Els ingredients líquids s'introdueixen al bol de la màquina de pa, després els ingredients secs i el llevat. Coure en mode pa blanc.

Pastís de llevat amb melmelada

Divideix la massa de llevat en 3 parts. Feu un tros de dos, enrotlleu-lo, poseu-lo en un motlle untat amb oli, fent costats. Greixeu la coca amb la melmelada. Decorar amb ratlles Enfornar durant 30 minuts a 180 graus.

Pastís de merenga de crema de pera caramel

Preparació:

1. Enrotllar la base de sorra, traslladar-la al motlle.
2. Afegir les llesques de pera.
3. Feu un farcit de 3 ous, un got de sucre i un paquet de mantega. Bulliu la massa, remenant, afegiu 50 grams de farina. Aboqueu sobre la barreja de pera.
4. Enfornar durant 25 minuts a 180 graus.
5. Decorar amb merengues.
6. Enfornem uns 15 minuts més a 140 graus.

Knyshy amb patates de pastisseria

Prenem:

1. Massa - 1 paquet.
2. Patates: 0,5 quilograms.
3. Cebes - 1 peça.
4. Yema - 1 peça.

Enrotlleu la base de puff, poseu-hi el farcit de puré de patates i ceba fregida. Enrotllar en un rotlle, dividir-lo en parts, formar-les en una bola. Coure al forn a 220 graus durant 15 minuts.

Pastís "barraca Monastyrskaya" amb cireres i crema agria

Rotlleu la base de llevat, tallada en 10 prestatges. Poseu una filera de cireres barrejades amb sucre i midó a les tires. Enrotllar, coure al forn a 180 graus durant 15 minuts. Poseu la crema agra, 4 tubs, torni a la nata, 3 blancs, torni a la nata, 2 tubs, 1 tub a la part superior d’un plat. Greixeu lliurement la peça amb la crema.

Pastís clàssic de Napoleó (elaborat amb massa casolana)

Dividiu la peça de bufa en 12 parts, enrotlleu-la, coure-les a 250 graus durant 3-5 minuts. Prepareu la natilla. Poseu el primer pastís en un plat, greixeu-ho amb nata, premeu-lo en blanc amb un altre pastís. Unteu bé 11 coques. Trossegeu 12 crostes a la molla i salpebreu la coca

Rotlle d’esponja amb natilla

Aboqueu la base de la galeta sobre una fulla de forn, coure-la en una capa al forn. Enrotlla el pa de pessic calent, es deixa refredar. Després de desplegar la peça, oli amb natilla. Enrotlla el rotllo, greixeu amb la resta de la crema. Enviar a la nevera durant 2 hores, servir.

Rotlle d’esponja amb llet condensada

Prepareu un pa de pessic enrotllat. Agafeu la llet condensada bullida, batuda amb mantega. Greixeu el rotlle amb llet condensada, insisteixi a la nevera. Decorar amb xocolata fosa.

Rotllos de púding

Enrotlleu el llevat en blanc.Poseu el farcit a sobre, preparat segons les instruccions del paquet. Enrotlla la peça amb un rotllo, tallat a trossos de 2 centímetres de gruix. Deixeu que surtin els panets en un forn per coure, coure al forn a 200 graus.

Pastís "Arbre de Nadal de merenga"

Obligatori:

• 3 ous;
• 200 grams de sucre, llet condensada, mantega;
• colorant alimentari.

Batem els blancs amb el sucre i el tint verd. Utilitzeu una bossa de pastisseria per apretar petites estrelles sobre el pergamí. Enfornar els buits durant 2 hores a 70 graus. Disposar les estrelles en capes, untant-se amb crema de llet condensada i mantega.

Pastís de gingebre, recepta clàssica

La recepta clàssica consisteix en la preparació de 10-12 coques de sorra de mel, greixades amb crema agra. Espolseu el postre amb molles de sorra per sobre.

Pastís d’Àngel de les llàgrimes

El postre es prepara en tres etapes:

1. Massa clàssica de pessic.
2. Farcit de quallada.
3. Merenga del sucre en pols, proteïnes.

La base es presenta en el formulari, seguit del farcit. Es cou al forn a 180 graus durant 30 minuts. A continuació, s’afegeix la merenga, es cou al forn uns 15 minuts a 160 graus.

Fes un cop d'ull també

9 receptes per fer l'albergínia farcida de verdures per a l'hivern

Pastís a la casa "Praga"

El procés de cocció consta de 4 etapes:

• fer una galeta de xocolata;
• preparació de nata a partir de llet condensada, mantega, vainilla, cacau, ous;
• ratllant els pastissos amb nata;
• decorant el plat amb melmelada d'albercoc, xocolata fosa.

Magdalena de carbassa amb llavors de rosella

La preparació del plat comença amb la preparació de la galeta. Les llavors de carbassa, llavors de rosella, canyella, fruits secs, sal, trossos de carbassa al forn, ratlladura de llimona s’afegeixen a la preparació per tastar, remeneu. Posat en un motlle, coure al forn a 190 graus durant 45 minuts.

Pastís d’Astòria

Per preparar un postre, heu de fer: galeta de xocolata, crema de llet condensada bullida, mantega, cacau, glaça de xocolata. Talleu el pa de pessic, revestiu-lo amb nata i aboqueu-lo amb la xocolata.

Khychiny amb formatge i herbes

El pastís es prepara a base de farina, kefir, soda, massa salada. Arrebossem amb una barreja de formatge ratllat, herbes, all. La peça es desenrotlla amb un passador, fregit en una paella seca.

Magdalenes humides de xocolata amb farcit líquid

És fàcil obtenir una delicadesa afegint 2 barres de xocolata fosca, ½ un paquet de mantega a la base de galetes. Aboqueu el batedor en motlles, feu-ho al forn durant 10 minuts a 200 graus.

Magdalena de xocolata amb avellanes i panses

La cocció es distingeix per l’addició de fruita seca picada, fruits secs, un paquet de mantega, cacau amb llet a la recepta de galetes. La massa es cou al forn a 190 graus, s'aboca en una paella de magdalena. Aboqueu amb la glaçada de xocolata.

Pastís "Elizabeth"

El pastís s’elabora a partir d’un clàssic bescuit tallat en 3 parts, greixat amb crema. Decoreu el plat amb cercles de xocolata.

Pastís de iogurt

Qualsevol xef pot preparar un simple pa de pessic amb un soufflé de iogurt. N’hi ha prou de remullar la galeta amb l’almívar, abocar el soufflé llest damunt la galeta i posar el plat a la nevera durant 8 hores.

Pastís de pastanaga

Prendre:

• 250 grams de farina, sucre, pastanagues ratllades;
• 4 ous;
• un paquet de pols de cocció, vanilina;
• 0,2 litres d’oli.

Batem els ous amb el sucre, la vainilla. Afegiu els ingredients que queden al bol de la batedora, batu-ho tot. Aboqueu-ho en un motlle, coure al forn a 180º.

Galetes de xocolata suau per a te

Complementant la massa de galetes amb cacau en pols, un paquet de mantega, un pessic de vainilla, una cullerada de midó, podeu obtenir una base excel·lent per a les galetes. Col·loqueu les peces rodones sobre una fulla de forn, decoreu-les amb M&M's, coeu-ho durant 8 minuts a 200 graus.

Napoleó amb gelats

El més important del plat és que els pastissos es recobrin amb natilles amb l'addició de gelats.

Cookies de fruits secs amb llet condensada

Prepareu un plat de pastisseria breu. Repartiu la massa tova per sobre de les "closques" i coeu-ho durant 10 minuts. Les meitats s’omplen amb llet condensada bullida, nous i enganxades entre si.

Rotlle de quallada amb llavors de rosella

Si, en lloc del farcit habitual, escorreu una capa de massa quallada barrejada amb sucre i panses amb llavors de rosella, podeu obtenir un postre original, que només heu de coure durant 45 minuts a 180 graus.

Pa casolà

Cuinar el pa és senzill, utilitzant com a base la massa de llevats. Rotlleu aquesta massa en una capa, enrotlleu-la. Feu talls per sobre. Insisteix, coure al forn a 220 graus durant 25 minuts.

Pastís Tropicanka

Un postre tropical és una combinació de massa de natilla amb crema, fruits exòtics. La massa es cou al forn en forma de quadrats, ratlles en diagonal.

Cada capa s’engreixa amb nata, complementada amb fruita. Decoreu el postre amb llesques de fruita i baies.

Galetes de llavors

Enrotlleu la pastisseria choux, salpebreu de gira-sol, carbassa, lli, llavors de sèsam. Es cou durant 15 minuts al forn a 190 graus, es descompon.

Pizza "Hola d'Itàlia"

La particularitat del plat és el farciment de tomàquets, formatge ratllat, ricotta i espinacs, que es posa a la massa de llevat més fina. El plat es cou al forn durant 10-12 minuts a 200 graus.

Una senzilla recepta de galetes de xip de xocolata

Delicioses galetes de pessic, decorades amb xocolata i fruits secs, coure al forn en només 20 minuts.

Magdalenes quallades amb kiwi i plàtan

Els petits pastissos de massa quallada farcits de fruites tropicals es cuinen durant només 30 minuts a 190 graus.

Brosses de quallada amb melmelada de nabiu

La massa de quallada és una base excel·lent per a pastes simples. Una cullerada de melmelada de nabiu complementarà els productes al forn. Espolseu els productes acabats amb sucre glaç i presenteu-los als convidats.